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相关鲈鱼花胶营养价值的扩展：
鱼胶的营养价值和适合食用人群
鱼胶又叫鱼鳔或鱼肚，是福建沿海生产加工的水产食用珍品。 它是用黄花鱼、鳗鱼等鱼类的鱼鳔精制而成的。 鱼胶营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、并且可用于治疗疮疖、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤；腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂和月经不调等均有较好疗效。鱼膘还能作胶丸外壳和粘合剂。用鱼膘制成高粘度的明胶或黄鱼胶高达95%。
鱼胶，是鱼鳔的干制品，又名鱼肚、花胶、鱼泡等。
作为“海八珍”之一，鱼胶素有“海洋人参”的美誉，是十分珍贵的营养食品。
鱼骨、海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、干贝、鱼唇、鱼子，俗称“海八珍”。
很多懂吃的朋友都知道，鱼胶的主要成分是胶原蛋白，除此之外，还含有多种维生素、钙、锌、铁、硒等营养物质。
吃起来不仅鲜美弹软，而且还益处多多，是许多美食达人、爱美人士餐桌上的“常客”。
今天，一条生活馆给大家带来一款鱼胶干制品，来自品牌“姚朵朵”。
这款鱼胶，原料选的是来自广东潮汕的黄花鲈鱼鱼鳔，在快速采摘并加工后，经自然晾晒而成。
值得一提的是，“姚朵朵”的鱼胶在制作过程中，不额外添加人工香精、色素、防腐剂，干净地令人咂舌。
而且，他家的鱼胶大多还是整体的，多为筒状，颜色是天然的淡金黄色，呈半透明状，表面纹理清晰，腥味很淡。
不论是外形，还是颜色、气味，都表现出了优质鱼胶应有的样子。
对了，因为是鱼胶干制品，所以我们在食用之前需要提前泡发。
泡发后，鱼胶的个头会变大很多，颜色偏乳白色，摸起来弹软厚实，闻着也新鲜，小编个人感觉可不比鲜鱼胶逊色。
注：泡发鱼胶的具体步骤，请于文末查看。
你瞧，泡发后的鱼胶拿在手里，个大饱满，光是看着就很诱人。
而且，它还特别的Q弹，口感软糯，炖汤的时候一定不要忘记放一些~此检测报告由商家提供，检测结果仅针对送检样品负责
除了品相好，鱼胶经过相关机构的检测后，可以看出：
砷、铅、铬、汞等有害物质均未检出，许多方面也都符合国家标准，大家吃着也是放心、安心。
这次，“姚朵朵”采用的抽拉盒设计，每盒内有6个真空小包装，每袋5g，一盒总共30g。
如此方便且细致的包装形式，我们不管是平时自己吃，还是逢年过节带回家送长辈、赠朋友，都合适。
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作为一个主营干货、海产、五谷杂粮、厨房调味品的品牌，“姚朵朵”一直坚持甄选各地新鲜食材，只为给大家的餐桌带来更多美味。
这次的鱼胶，精挑细选的是产自广东潮汕的黄花鲈鱼胶。
我们都知道，潮汕因海岸线曲折绵长，优良港湾众多，所以海产品也异常丰富、优越。可是即便如此，鱼胶在当地还是有着相当高的地位，历来还有“海中宝”的说法。
牛奶炖鱼胶
制作时，需要先将备好的牛奶和泡发的鱼胶放入炖盅，小火炖煮2小时左右。
之后，我们还可以根据个人口味，加入红枣、枸杞、冰糖、姜片等配料，再炖30分钟即可食用。
喝一口醇香的牛奶，吃一块弹软的鱼胶，美哉美哉，爱美人士不容错过~
鲜美鱼胶粥
早餐时，我们可以拿鱼胶来炖粥喝，以营养美味，来开启元气满满的一天。
你看小编做的这碗瑶柱鱼胶粥，就是拿大米、鱼胶、瑶柱悉心熬煮的，味道真得超级赞！
鱼胶炖鸡汤
当然了，我们在炖鸡汤的时候，也可以适量加入些许鱼胶。
不仅能增添鲜味，还可以带来更多营养，烹饪好手们快来尝试吧~
泡发步骤介绍
1. 取出适量鱼胶，用清水清洗后，放入蒸锅中蒸5~10分钟；2. 待鱼胶蒸好后，需从蒸锅内取出、放凉，之后再置入冷水中浸泡；3. 最后，需将浸泡鱼胶的容器封上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，泡12个小时左右。泡好的鱼胶膨胀迹象明显，一般呈乳白色，肉质也很弹软。大家可以通过辩色、辩形，来确认鱼胶是否泡发成功。若是泡好了，便可拿去做各式美汤靓菜了哦~“姚朵朵”鱼胶，现一条生活馆有售
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