关于燕窝粥怎么做最好吃的问题，下面有几个最新燕窝粥怎么做最好吃又营养的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的燕窝粥怎么做最好吃答案，了解更多燕窝粥怎么做才最好喝？的相关详细知识。 相关燕窝粥怎么做最好吃的扩展： 燕窝粥怎么做才最好喝？ 烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。 要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1-2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。 急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30-40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合血燕。 清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6-8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间；二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7-9小时。

第四十五回 金兰契互剖金兰语，风雨夕闷制风雨词

黛玉今秋陪贾母游玩了两次，劳了神，又复发了嗽疾，只得闷卧房中养病。宝钗来探望她，见她形体娇柔，咳嗽不止，便提了个方子：“我看你那药方上，人参肉桂觉得太多了。虽说益气补神，也不宜太热。依我说，先以平肝健胃为要，肝火一平，不能克土，胃气无病，饮食就可以养人了。每日早上拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。”

宝钗识古通今，见识非凡，所以她纵论燕窝粥的气度可比得上一位专业的医师，用燕窝配林妹妹算是对了症了。《本草纲目》中记载：“燕窝甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药，一切病之由于肺虚，而不能肃清下行者，用此皆可治之。”而黛玉体弱咳嗽，肺气亏虚，食用燕窝粥可以化痰止咳、滋阴润肺，燕窝富含的营养也可帮助她增强体力。

说起燕窝，还有一段故事。传说中，中国著名的航海家郑和是第一个吃燕窝的人。郑和与船队在某次远航时遇到了风暴，被迫停靠在马来群岛的一个荒岛处。船上食物匮乏，郑和于是命令船员到岛上寻找食物，大家发现了峭壁上的燕窝。饥渴难当的船员们以清水煮食充饥，借此保存了性命。而食用了一段时间的船员们面色红润，神清气爽。郑和料定是燕窝的功效，于是回国时将它进献给。此后，燕窝成为珍贵的宫廷美食。其实，燕窝在唐代时就已经被列入了食典。元代贾铭的《饮食须知》一书中也有“燕窝，味甘平，黄黑霉烂者有毒，勿食”的记载。所以郑和的故事是应该是后人附会的，但这也证明了人们对燕窝功效的认可。燕窝除了可以养肺，我们还常把它作为一种美容保健品，这是因为燕窝富含了大量蛋白质和氨基酸，可以滋养人的皮肤和毛发。

冰糖燕窝粥的制作方法：

用凉水浸泡燕窝两个小时后捞出，仔细捡去燕毛和杂质，漂洗几次，然后用开水浸，使燕窝涨起，再用开水浸三四次，使燕窝的体积膨大成原来体积的二到三倍时，捞出放在凉开水中浸泡备用。

用文火慢慢熬煮燕窝，水沸后根据口味加入适量冰糖，继续熬煮，直至汤浓。也可以根据需要加点米粒。

燕窝特别适用于女性。都市繁忙的女白领们，与其花大价钱买一堆美容品，倒不如静下心来为自己煮一碗燕窝粥。你可以在享受它的甘甜美味同时滋补身体，何乐而不为呢！

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