广式花胶鸡 广式花胶鸡的做法

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文章内容目录：
1、花胶鸡是什么
2、重庆有哪些好吃的粤菜餐厅？
3、花胶炖鸡的做法
详细内容：
1.花胶鸡是什么
花胶鸡是广东那边的一种汤，据说挺补的。花胶就是鱼泡，两者是指同一个东西，那就是鱼肚，也叫鱼鳔。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助，与燕窝、鱼翅齐名，是一种很受欢迎的滋补食品。花胶鸡汤，金黄色的，很浓，有胶质感。现在各地都有很多花胶鸡火锅，汤没有人家自己做的浓，但是也还可以。

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2.重庆有哪些好吃的粤菜餐厅？
花城心意他们是一家综合性粤菜餐厅，有粤菜，粤点，广式花胶鸡打边炉，卜卜贝小火锅等，尤其是卜卜贝海鲜火锅，白贝每个都有人个头特别大，还是有很整齐的造型，强迫症表示很舒服，还可以点辣味的，粤菜的辣和重庆的辣味不一样，冬阴功风味特别香，在重庆一说吃广州菜就去花城心意，时代天街A馆。比较安静，装修很欧式网红小清新。
3.花胶炖鸡的做法
花胶30克，鸡半吃，枸杞10克，盐少量，再加上少许的料酒。 花胶先泡发切件，视厚薄一般为2-5小时为宜，鸡肉飞水，后将花胶鸡肉枸杞一起放入炖锅肉注水，隔水炖最佳，炖2-3小时，加少量盐和料酒就可以了，如果怕腥的朋友可以放两片姜。 关于花胶的做法可以旺我，旺旺名就是用户名，这边有群专门讨论花胶的做法。
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