花胶小米鸡汤的做法大全 花胶鸡小米粥

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文章内容目录：
1、花胶怎么做起好吃又简单？
2、花胶煲鸡汤怎么做？
3、花胶鸡汤能和绿豆粥一起吃吗?
详细内容：
1.花胶怎么做起好吃又简单？
大家好，今天给大伙推荐一道菜：花胶香菇焖鸡，主要材料是花胶、香菇、鸡肉一起制作的菜品，这个菜它怎么做好吃呢，难不难做呢？下面我就教大伙详细的步骤首先看用料用料鸡 1只 花胶 适量 香菇 适量 葱 适量 姜 适量 蚝油 10克 生抽 10克 米酒 30克 盐 适量 花胶香菇焖鸡的做法 1、香菇提前两小时泡清水，泡一小时左右香菇变软，清洗干净，换干净的清水继续浸泡，泡好的香菇水留用2、鸡洗净切块3、鸡块冷水下锅，放些姜4、煮开后捞干净血沫，再立刻捞出鸡块，不要煮久5、所有材料准备到位6、锅热倒适量油，放入姜片和葱段爆香7、倒入鸡块，平铺锅底，中火炒3分钟，中间翻拌几次，不需要一直炒8、这时另准备一个小锅，把香菇水、米酒、蚝油、生抽倒入小锅里煮滚备用（新手可以在炒鸡前先煮好）9、炒香鸡块加入香菇继续炒一分钟10、倒入煮好的香菇水，翻拌匀11、倒入砂锅，小火焖煮15～20分钟，中间翻拌几次（砂锅会更入味，没有砂锅可以省略）12、再加入花胶翻拌匀，继续小火焖煮20～30分钟，中间翻拌几次13、出锅前尝一下咸淡，加适量盐，撒上葱花出锅小贴士一：不喜欢米酒的米粒可以换料酒；二：花胶的大小煮的的时长不同，煮过了花胶会融化，过程自己观察；三：家里没多少葱了，出锅前放些葱段会更提鲜。

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2.花胶煲鸡汤怎么做？
花胶煲鸡汤做法如下：材料母鸡400克，花胶干品30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花些许做法1、花胶预先用温水浸泡一小时。2、鸡肉用水清洗。3、所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水。4、大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时，出锅前撒入葱花即可。
3.花胶鸡汤能和绿豆粥一起吃吗?
可以的，花胶很忌讳强酸强碱，西药、腌制品、辣椒、花椒、胡椒、醋、味精、大蒜，饮料的话像苹果醋葡萄醋之类的醋酸饮料、白酒和啤酒、可乐和雪碧等碳酸饮料和果汁、茶水和咖啡等，总之能让你觉得吃下去很爽很刺激的饮料或水果都不适合在吃花胶前后食用。你可以在微信里边，通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。在吃完花胶前后两小时内可以喝的有奶制品（酸奶除外）、矿泉水、肉汤、菜汤、蜂蜜。
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