花胶吃起来是什么味道 花胶是什么味道?

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文章内容目录：
1、即食花胶有腥味吗？
2、花胶是什么气味
3、花胶是什么气味
详细内容：
1.即食花胶有腥味吗？
花胶本身的味道就是有点腥的，烹饪之前要去腥，而且要入味的话，必须得有鲜肉去煨才能入味。，腥味不能作为鱼胶好不好的凭据，不同品种的鱼胶腥味可能会不一样、功效也会不同。鱼胶的腥味主要是来自鱼油、鱼脂肪和某些胶质成份。虽然说我们在加工制作鱼胶的时候都会尽量把鱼油去掉，但是却不可能百分百地完全去除，特别是一些个头小的鱼胶经常照顾不周，鱼油残留较多腥味就越大。鱼胶主要是含有鱼类蛋白、鱼类胶质和少量维生素和矿物质，鱼胶含有的脂肪量非常的低，但是再低也会散发出一些鱼腥味。有些鱼胶的胶质本身就有腥味，虽然大多数鱼胶是不会的。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。鱼胶因为品种不同，所含成分和加工方法的不同会导致有些鱼胶一点都不腥，有些却是腥味十足，但是不管是什么鱼胶，存放的时间越长，腥味就会越淡。

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2.花胶是什么气味
好的花胶只有微小的咸水气味，但是不好的花胶就会带有强烈的鱼醒味．
3.花胶是什么气味
好的花胶只有微小的咸水气味，但是不好的花胶就会带有强烈的鱼醒味．
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