燕窝炖鸡汤的做法窍门 燕窝炖鸡汤的做法窍门视频

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文章内容目录：
1、燕窝炖鸡怎样做
2、燕窝炖鸡汤的做法步骤图，燕窝炖鸡汤怎么做
3、燕窝炖鸡怎样做
详细内容：
1.燕窝炖鸡怎样做
1.食材：鸡腿和洞燕。，，　　2.将洞燕用清水浸泡3小时。，，　　3.将鸡腿放入煮锅中。，，　　4.盖锅盖，大火煮滚。，，　　5.焯烫一会，再次洗净。，，　　6.重新放入煮锅中，一次性加足清水。，，　　7.放入泡发好的洞燕。，，　　8.盖锅盖，大火煮滚。，，　　9.揭盖，关火。，，　　10.整锅倒入电炖锅中。，，　　11.盖锅盖，通电。，，　　12.大火煲2小时左右。，，　　13.即可断电。，，　　14.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。，，燕窝的做法，　　1、冰糖燕窝，，　　原料：燕窝250克、樱桃25克。，，　　做法：，，　　1、将水发的燕窝放在小盆里，干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时。，，　　2、最后经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁。甜樱桃切片。，，　　3、将冰糖加清水500克入锅，微火煮至糖化汁粘时，用纱布滤去杂质，然后将净糖汁150克，冲入燕窝的小盆里。，，　　4、滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸五分钟取出，撒上樱桃片即成。

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2.燕窝炖鸡汤的做法步骤图，燕窝炖鸡汤怎么做
用料 鸡 一只 燕窝 三盏 纯净水香菜盐研磨白胡椒 燕窝炖鸡汤的做法

燕窝用清水浸泡2小时。鸡肉洗净切块飞水，再次洗净。香菜切段备用。

砂锅中注入2/3纯净水，放入鸡肉，炖一小时20分钟，加入燕窝大火开后转中小火炖40分钟。

最后加入盐、研磨的白胡椒、香菜调味即可。

3.燕窝炖鸡怎样做
燕窝做法讲究以清配清 品名：鸡汁燕窝功效：滋养脾胃、补虚养生、清热祛火；主料：已发白燕窝25克，鸡汤适量，枸杞8颗；辅料：生姜一片、精盐、香油适量。制法：<1>将已发白燕窝沥水并撕剥为均匀细条状；<2>将枸杞放入碗内浸泡约1分钟后将浸泡之水滤掉；<3>将燕窝、生姜放入炖盅内后，倒入鸡汤（鸡汤以盖过燕窝表面为宜），加入枸杞隔水文火炖制30分钟后，挑出生姜片，放入适量精盐，淋入少许香油，待温后便可食用。
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