蜘蛛鱼胶的功效及吃法

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文章内容目录：
1、蜘蛛胶是什么鱼
2、鱼胶有哪几种？
3、
详细内容：
1.蜘蛛胶是什么鱼
蜘蛛胶是鱼鳔胶的一种。，蜘蛛胶的鱼种是叫小鳞波曼石首鱼，它的肉质鲜美、细嫩滑口，最含有营养的鱼类。而且它的鱼鳔食用和收藏价值极高，导致很多人去大量捕捞，目前鱼种已经是近危状态了。现在已经很难看到野生的了，干的蜘蛛胶规格重量越来越小，然而数量也越来越少。，产地有泰国、印尼、马来西亚和越南这四个国家，泰国和印尼在市面上比较稀少，价格就不用说了，毕竟物以稀为贵。目前鱼胶市面上见到的基本都是越南出的，价格会相对便宜。

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2.鱼胶有哪几种？
由鱼体组织的胶原制成的水产品。原是构成结缔组织的主要纤维状蛋白质，其特点是热变性温度低于陆产哺乳动物胶原，因而容易胶化。其制品的融点、冻点和冻力等也相应较低。鱼胶的种类有： ①明胶。 ②粗胶。③鱼鳔胶。 参考资料：鱼胶
3.

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