燕窝和鸡蛋哪个蛋白质高 燕窝和鸡蛋哪个蛋白质高一些

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文章内容目录：
1、"燕窝营养不如鸡蛋"这句话是真是假？
2、鸡蛋和燕窝的营养价值哪个更加高？
3、鸡蛋和燕窝的营养价值哪个更加高？
详细内容：
1."燕窝营养不如鸡蛋"这句话是真是假？
"燕窝营养不如鸡蛋"这种说法是正确的。每100克干燕窝中含有：蛋白质49克、碳水化合物30克、水分10克以及少量的矿物质钙铁。从它简单的营养配比就可以看出，其实，燕窝和我们平常吃的食物并没有什么“异样之处”，其中所含的这几种营养物质大多数食物全都含有，而且相比之下有些普通食物的“质量”比燕窝当中的还要高。碳水化合物，其实就是我们平常所说的“糖类”，各种食物当中基本都含有，而且都不少，对人体可以起到基本供能（卡路里）的作用，没有太多值得宣扬的营养作用。燕窝当中营养组分比较大的“蛋白质”，含量的确不少，但是评价蛋白质的质量好坏主要是看蛋白质中的氨基酸组成，燕窝蛋白质中氨基酸组成比例并不完全；而且相比起来，每次食用“燕窝”数量极少，所以其蛋白质并没有什么炫耀之处。换种说法，吃燕窝补充蛋白质还不如吃鸡蛋靠谱。想要靠吃燕窝“大补”，还不如生活中多吃点“鱼肉、廋肉、禽肉、蛋类、奶类”，不仅蛋白质含量特别丰富，而且吸收率很高，关键还便宜。卖燕窝的经常会说燕窝当中含有一种物质，作用极其神奇，排毒养颜、清除自由基、抗癌增强免疫力等，他叫做“唾液酸”。唾液酸化学名称为“N -乙酰神经氨酸”，它的确可以从燕窝的蛋白质复合物中提取出来，而且唾液酸占到燕窝干物质重量的3%～15%，经过测定的确有一些保健作用。但是有一个问题需要大家注意，日常生活中大家每一餐所吃的燕窝中所含数量和科学家做实验时给小白鼠的投入数量完全不成对比，所以真相只有一个：唾液酸对于我们只是一个“神话”。燕窝，价格昂贵的食物，很多人趋其向往，但是真心没有必要，营养不如一颗“鸡蛋”，而且还总是出现食品安全问题。所以，不要被所谓的“保健食品”所忽悠，食物多样，营养充足，最平常的食材最靠谱，平平淡淡才是真。

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2.鸡蛋和燕窝的营养价值哪个更加高？
不同食物有不同的营养成分以及营养价值。我们经常说：吃什么好，吃什么补等等。就是说吃什么比较有营养价值的意思。比如说：吃牛肉好。更科学点的含义是：与同等重量的猪肉比较，牛肉的营养价值更高，具体的说是牛肉的蛋白质含量比猪肉更高，其他的营养成分基本比猪肉高些（少数的营养成分是猪肉高），综合起来，牛肉营养价值比猪肉更高。类似的有同等重量的燕窝比鸡蛋更有营养价值。这些都是定量分析，很有局限性，下面做点定量分析，让大家更有收获。（由于本人不是营养专家，下面的数据精确度不够高，但大体的意思是对的）　　鸡蛋最有价值的部分是蛋白质，大约含15%的蛋白质。我们以下都以100克的重量来计算题目。　　鸡蛋含15克的蛋白质，其他的营养物质我们折合为5克蛋白质，即鸡蛋的营养价值是20克（价格约1元钱）　　燕窝的蛋白质含量高达60克，加上其他的营养价值，燕窝的养价值是80克（价格约1万元钱，燕窝价格差异较大，我这里以100元每克计算）　　一个普通家庭的人，每天吃100克鸡蛋，营养价值为20克。（花费1元）　　一个富裕家庭的人，每天吃25克燕窝，营养价值为80/4=20克。（花费2500元）　　结果这两个人得到的营养物质相当。　　当然富裕家庭的人，每天吃大于25克燕窝，营养价值大于20克。（花费大于2500元）　　营养价值大于普通家庭的人。　　假如富裕家庭的人，每天吃小于25克燕窝，营养价值小于20克。（花费小于2500元）　　营养价值小于于普通家庭的人。　　而营养价值与身体素质成正相关。富裕家庭想依靠吃燕窝等获得比普通家庭人吃鸡蛋，来获得更好的身体素质的优势不会很大！　　与身体素质有关除了营养价值以外，还有运动，心理素质等等。富裕家庭无法样样都超越普通家庭的人。这样两者的身体素质差距不太明显。当然与温饱都不能保证的人的身体素质相比差距较大。　　林黛玉长期吃燕窝，其他方面不理想，结果身体素质一直不好！　　我等没吃过燕窝，经常吃蛋，身体素质超越林黛玉。　　所以燕窝给富人吃，一般家庭别迷信燕窝，偶尔尝一两次就行。富人吃的不是营养，是吃出自己的财富与地位！　　据闻某些工薪阶层为了给孕妇营养，忍痛给孕妇吃燕窝，希望能生出更健康的宝宝，我看他们的希望基本泡汤，不但没实现，反而生出更差的宝宝。原因上面有了，再说一次　　“工薪阶层孕妇每天吃小于25克燕窝，营养价值小于20克。（花费小于2500元，假设是1000元）　　营养价值小于普通家庭孕妇的人（每天吃100克鸡蛋，营养价值为20克。（花费1元）。）”　　结果花费比人多1000倍，生出更差的宝宝出来！　　原因在于不懂科学，不懂营养，只会迷信富人的生活品质，既可怜又可悲！　　量力而行才是正道
3.鸡蛋和燕窝的营养价值哪个更加高？
不同食物有不同的营养成分以及营养价值。我们经常说：吃什么好，吃什么补等等。就是说吃什么比较有营养价值的意思。比如说：吃牛肉好。更科学点的含义是：与同等重量的猪肉比较，牛肉的营养价值更高，具体的说是牛肉的蛋白质含量比猪肉更高，其他的营养成分基本比猪肉高些（少数的营养成分是猪肉高），综合起来，牛肉营养价值比猪肉更高。类似的有同等重量的燕窝比鸡蛋更有营养价值。这些都是定量分析，很有局限性，下面做点定量分析，让大家更有收获。（由于本人不是营养专家，下面的数据精确度不够高，但大体的意思是对的）　　鸡蛋最有价值的部分是蛋白质，大约含15%的蛋白质。我们以下都以100克的重量来计算题目。　　鸡蛋含15克的蛋白质，其他的营养物质我们折合为5克蛋白质，即鸡蛋的营养价值是20克（价格约1元钱）　　燕窝的蛋白质含量高达60克，加上其他的营养价值，燕窝的养价值是80克（价格约1万元钱，燕窝价格差异较大，我这里以100元每克计算）　　一个普通家庭的人，每天吃100克鸡蛋，营养价值为20克。（花费1元）　　一个富裕家庭的人，每天吃25克燕窝，营养价值为80/4=20克。（花费2500元）　　结果这两个人得到的营养物质相当。　　当然富裕家庭的人，每天吃大于25克燕窝，营养价值大于20克。（花费大于2500元）　　营养价值大于普通家庭的人。　　假如富裕家庭的人，每天吃小于25克燕窝，营养价值小于20克。（花费小于2500元）　　营养价值小于于普通家庭的人。　　而营养价值与身体素质成正相关。富裕家庭想依靠吃燕窝等获得比普通家庭人吃鸡蛋，来获得更好的身体素质的优势不会很大！　　与身体素质有关除了营养价值以外，还有运动，心理素质等等。富裕家庭无法样样都超越普通家庭的人。这样两者的身体素质差距不太明显。当然与温饱都不能保证的人的身体素质相比差距较大。　　林黛玉长期吃燕窝，其他方面不理想，结果身体素质一直不好！　　我等没吃过燕窝，经常吃蛋，身体素质超越林黛玉。　　所以燕窝给富人吃，一般家庭别迷信燕窝，偶尔尝一两次就行。富人吃的不是营养，是吃出自己的财富与地位！　　据闻某些工薪阶层为了给孕妇营养，忍痛给孕妇吃燕窝，希望能生出更健康的宝宝，我看他们的希望基本泡汤，不但没实现，反而生出更差的宝宝。原因上面有了，再说一次　　“工薪阶层孕妇每天吃小于25克燕窝，营养价值小于20克。（花费小于2500元，假设是1000元）　　营养价值小于普通家庭孕妇的人（每天吃100克鸡蛋，营养价值为20克。（花费1元）。）”　　结果花费比人多1000倍，生出更差的宝宝出来！　　原因在于不懂科学，不懂营养，只会迷信富人的生活品质，既可怜又可悲！　　量力而行才是正道
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