花胶鸡汤什么味道 花胶鸡汤什么味道好喝
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文章内容目录:
1、金汤花胶鸡是甜的吗
2、赤嘴花胶炖鸡汤怎么做好喝
3、花胶煲什么汤好喝?怎么煲?
详细内容:
1.金汤花胶鸡是甜的吗
金汤花胶鸡是甜咸的,因为有南瓜。下面来看看做法步骤:,,食材,,——,,鸡肉 280g / 花胶 80g,,干贝 50g / 红枣 2颗 / 莲子 适量,,姜片 适量 / 枸杞 适量 / 盐 适量,,步骤,,——,,鸡肉切分成大小适中的块后清洗备用;花胶需浸泡3小时以上,干贝、莲子提前泡发备用。准备一口锅,锅烧热后倒入适量食用油,油热后爆香姜片,将鸡块下锅翻炒。,,将鸡块翻炒至变色后,放入提前泡发好的干贝,加入足够的清水,大火煮开。,,放入泡发好的花胶、莲子、红枣,炖煮20-30分钟。,,南瓜去皮切小块后,放入料理机中。料理机中加入适量清水,打成南瓜汁。,,将南瓜汁倒入鸡汤中,撇去表层浮末,加入适量枸杞,加盖继续焖煮20-30分钟后,出锅前加适量盐调味即可。,,TIPS,,——,,● 想喝汤吃鸡肉推荐选用三黄鸡,想只喝汤推荐老母鸡(煲汤时间需更长),,● 若喝汤可以将鸡汤煲得久一些,味道更浓郁;若涮火锅可以缩短一半时间,在火锅里汤会越煮越浓,,● 没有料理机,可以直接将南瓜切块后蒸熟,蒸熟后捻成南瓜泥即可,,● 没有干贝可以不加,或加入其它海鲜,如海参、鲍鱼等。
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2.赤嘴花胶炖鸡汤怎么做好喝
赤嘴花胶炖鸡汤的做法步骤赤嘴花胶炖鸡汤的做法图解11. 花胶提前浸泡四五小时,可剪段或叫药材店切条,鸡肉飞水,如果不想太肥腻可在飞水后将鸡皮去除后洗净赤嘴花胶炖鸡汤的做法图解22. 将所有食材隔水炖3小时赤嘴花胶炖鸡汤的做法图解33. 清晨起床加点盐即可饮用,味道超赞!
3.花胶煲什么汤好喝?怎么煲?
花胶肚浸发方法: 1.一般花胶用冷水浸过夜。 2.将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。 3.花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。 4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。 5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。 6.要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便可。 花胶做法: 冬虫草花胶炖鸡 材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量 做法: 1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖,沥乾。 2.冬虫草洗净略修,与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内,加盖慢火炖约二小时。 花胶排骨汤 材料:花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵 做法: 1、花胶先用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟,取出过冷河,切件。 2、洗净排骨,出水。 3、锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲3小时,加盐调味,即可饮。 鸡脚花胶汤 鸡脚8只,花胶150克,冬菇6只,姜1小 块。 ①鸡脚斩去趾甲,洗净出水过冷河。 ②花胶先浸透发起,变软切件。 ③把适量清水煲滚,放火鸡脚、花胶。冬8 姜同煲4小时,汤成下盐调味即可。 滋阴补气,补脚力。 就是现在这个季节,深秋,最适宜进补。另外推荐你两个不错的网站: jcgqyy.cn (在地址栏里输入访问) qvodzx.cn (在地址栏里输入访问)
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1、金汤花胶鸡是甜的吗
2、赤嘴花胶炖鸡汤怎么做好喝
3、花胶煲什么汤好喝?怎么煲?
详细内容:
1.金汤花胶鸡是甜的吗
金汤花胶鸡是甜咸的,因为有南瓜。下面来看看做法步骤:,,食材,,——,,鸡肉 280g / 花胶 80g,,干贝 50g / 红枣 2颗 / 莲子 适量,,姜片 适量 / 枸杞 适量 / 盐 适量,,步骤,,——,,鸡肉切分成大小适中的块后清洗备用;花胶需浸泡3小时以上,干贝、莲子提前泡发备用。准备一口锅,锅烧热后倒入适量食用油,油热后爆香姜片,将鸡块下锅翻炒。,,将鸡块翻炒至变色后,放入提前泡发好的干贝,加入足够的清水,大火煮开。,,放入泡发好的花胶、莲子、红枣,炖煮20-30分钟。,,南瓜去皮切小块后,放入料理机中。料理机中加入适量清水,打成南瓜汁。,,将南瓜汁倒入鸡汤中,撇去表层浮末,加入适量枸杞,加盖继续焖煮20-30分钟后,出锅前加适量盐调味即可。,,TIPS,,——,,● 想喝汤吃鸡肉推荐选用三黄鸡,想只喝汤推荐老母鸡(煲汤时间需更长),,● 若喝汤可以将鸡汤煲得久一些,味道更浓郁;若涮火锅可以缩短一半时间,在火锅里汤会越煮越浓,,● 没有料理机,可以直接将南瓜切块后蒸熟,蒸熟后捻成南瓜泥即可,,● 没有干贝可以不加,或加入其它海鲜,如海参、鲍鱼等。
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2.赤嘴花胶炖鸡汤怎么做好喝
赤嘴花胶炖鸡汤的做法步骤赤嘴花胶炖鸡汤的做法图解11. 花胶提前浸泡四五小时,可剪段或叫药材店切条,鸡肉飞水,如果不想太肥腻可在飞水后将鸡皮去除后洗净赤嘴花胶炖鸡汤的做法图解22. 将所有食材隔水炖3小时赤嘴花胶炖鸡汤的做法图解33. 清晨起床加点盐即可饮用,味道超赞!
3.花胶煲什么汤好喝?怎么煲?
花胶肚浸发方法: 1.一般花胶用冷水浸过夜。 2.将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。 3.花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。 4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。 5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。 6.要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便可。 花胶做法: 冬虫草花胶炖鸡 材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量 做法: 1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖,沥乾。 2.冬虫草洗净略修,与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内,加盖慢火炖约二小时。 花胶排骨汤 材料:花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵 做法: 1、花胶先用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟,取出过冷河,切件。 2、洗净排骨,出水。 3、锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲3小时,加盐调味,即可饮。 鸡脚花胶汤 鸡脚8只,花胶150克,冬菇6只,姜1小 块。 ①鸡脚斩去趾甲,洗净出水过冷河。 ②花胶先浸透发起,变软切件。 ③把适量清水煲滚,放火鸡脚、花胶。冬8 姜同煲4小时,汤成下盐调味即可。 滋阴补气,补脚力。 就是现在这个季节,深秋,最适宜进补。另外推荐你两个不错的网站: jcgqyy.cn (在地址栏里输入访问) qvodzx.cn (在地址栏里输入访问)
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