如何泡鱼胶 泡多久 鱼胶泡水大概要泡多久才有效果

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文章内容目录：
1、鱼胶的正确泡法步骤
2、如何泡发出漂亮的鱼胶
3、请问鱼胶一般要泡多久才能炖？
详细内容：
1.鱼胶的正确泡法步骤
鱼胶的正确泡法步骤如下：，1、取出鱼胶放入盘子中再放入蒸锅中，盖上盖子蒸20分钟左右。，2、蒸熟后的鱼胶会变小，用手掰一下有弹性就可以了，掰不动可以再蒸10分钟。，3、将蒸好的鱼胶直接放入干净的清水里浸泡，浸泡24个小时。，4、时间到捞出鱼胶，再倒入开水浸泡5个小时，泡好后用清水冲洗一下。，5、洗干净之后，再加入清水盖上盖子浸泡24个小时就泡好了。

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2.如何泡发出漂亮的鱼胶
花胶（鱼胶）泡发过程～～超简单的做法

花胶洗干净，用纯净水高出花胶2、3厘米水量，泡12个小时

泡12个小时后的花胶已经软了，并且深海花胶基本没有什么腥味。烧开一锅水，放几片姜，倒入些许酒。将泡好的花胶洗干净，准备放锅内。

泡好、洗净的花胶，放入锅内，煮5分钟左右，关火。然后就放置等待这锅水自然冷却，我是放了一夜。

第二天早上起来一看，很惊喜，泡发的很好哦。

胶质很好

按照每顿量切份，可以放冰箱冷冻，边吃边拿

以前煮花胶水都倒了，没注意。今天着急出门，没倒，晚上惊喜发现，煮花胶水变成冻了

花胶冻凉拌了一盘，我一个人全吃了，完全不腥。不知道是因为胶好？还是泡发方法好？我很想说，是我泡发方法好，哈哈哈～～～～

3.请问鱼胶一般要泡多久才能炖？
大小不同规格的鱼胶泡发的时间都是有差异的。一般中小的黄花鱼胶，一斤有八九十个到一百来个的那种大概五六个小时就可以了。记得中间要换水哦，要是夏天泡发的话可以放进冰箱里泡发。肉质特别厚的那些，比如大北海鱼胶，这些要十个小时以上的，不过也可以用冷水先浸泡好几个小时，然后和几片生姜一起放锅里煮三四分钟，这也可以算是叫做“飞水”。希望此回答对您有用处。具体的可以到我的淘宝店了解一下，尊荣堂海味干货滋补行
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