花胶简单有效的吃法 花胶的正确泡发方法
关于花胶简单有效的吃法✅的问题,下面有几个最新花胶的正确泡发方法的观点,这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的花胶简单有效的吃法答案。
文章内容目录:
1、花胶简单有效的吃法
2、花胶食用的简单法
3、教您如何泡发花胶
详细内容:
1.花胶简单有效的吃法
花胶简单有效的吃法 花胶简单有效的吃法,说到花胶相信大家都不陌生,有很多人都喜欢吃花胶,花胶有很强的保健作用,坚持食用的话其功效和作用会更加明显,下面是花胶简单有效的吃法的做法,一起来看看怎么做吧。 花胶简单有效的吃法1 花胶的食用方法 花胶的营养价值是很高的,因此常常被人们用来烹饪各种各样的美食,其中比较常见的就是用花胶炖鸡汤,花胶炖排骨等。用花胶烹饪出来的美食不仅味道好,营养价值高,对于一些比较虚弱的人来说,花胶食谱可是很好的滋补佳品哦! 冬虫草花胶炖鸡 材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量 做法 1、花胶、鸡放入滚水中拖一拖,沥乾。 2、冬虫草洗净略修,与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内,加盖慢火炖约二小时。 花胶排骨汤 材料:花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵 1、花胶先用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟,取出过冷河,切件。 2、洗净排骨,出水。 3、锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲3小时,加盐调味,即可饮。 鸡脚花胶汤 用料:鸡脚8只、花胶150克、冬菇6只、姜1小块 1、鸡脚斩去趾甲,洗净出水过冷河。 2、花胶先浸透发起,变软切件。 3、把适量清水煲滚,放火鸡脚、花胶。姜同煲4小时,汤成下盐调味即可。 功效:滋阴补气,补脚力。 花胶简单有效的吃法2 花胶的做法 1、和排骨一起炖 准备20克花胶、50克排骨、3颗红枣、5克枸杞子、适量的生姜,花胶浸泡2小时之后,洗干净,排骨焯水,红枣去核,把花胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内,再加入清水,用炖锅进行炖,时间剩下10分钟的时候,加入枸杞子,这样就结束了,最后加少许盐调这道菜就做好了,这道菜的营养价值是非常丰富的,在享受美食的同时还能补充充分的营养。 2、和猪蹄花菇一起炖 首先准备4个花胶、3个红枣、6.7个姜片、3块猪蹄,之后将花胶取出4个泡4个小时,花菇和莲子一起泡,姜切片,花胶泡好后切成小块小块的,煲一壶开水,倒入炖盅,把材料全部放入,炖3个半小时左右,放入适量的盐,就可以喝啦,不仅鲜甜美味还有营养。 3、和猪肉一起炖 首先准备1碗花胶、8到9个排骨、适量的莲子、适量的枸杞、适量的生姜、几颗红枣,之后排骨洗净,把所有的材料放锅,然后到锅里扽两三个小时,三个小时后,就可以吃了,这道菜对我们的皮肤是非常健康的。 4、和红枣一起炖 准备15克花胶、6颗红枣、2克姜、10克冰糖,花胶提前用凉开水或温水泡发8-10小时,红枣用开水泡洗一下,再用剪刀挖去枣核,将泡发好的花胶、去核的.红枣、姜倒入炖盅,加入300克的水,将炖放置炖锅隔水焖炖40分钟,炖好后加入冰糖,炖盅再盖上盖焖几分钟让冰糖融化,食用时搅动汤汁舀起一勺,味道是非常棒的 4、和山药一起炖 首先准备1只花胶、300克铁棍山药、适量的瘦肉、适量的红枣片、适量的盐,将花胶用冷水隔夜泡开,第二天将花胶剪开,煮沸,继续用冷水泡,将泡好的花胶切3-5段,一般前一天晚上开始泡,第二天晚上开始煲,煲汤开始之后再次煮花胶,同时处理山药,切成小段,将准备好的山药、瘦肉丝、红枣片放入汤锅中,与花胶一同大火煲30分钟左右,加入适量盐、高汤料、胡椒粉,随后转小火,两小时后就可以吃了。 5、和红糖一起炖 准备20克花胶、5颗红枣、10克桂圆、适量的冰糖,之后洗好花胶放入炖盅中,加水,洗好红枣桂圆枸杞,加入花胶中,盖好盖子炖两个小时,加冰糖后,起锅,开喝了,花胶胶质没炖完,可以加水再炖一遍。 6、和银耳一起炖 首先选择花胶10g、银耳1/4、冰糖适量、枸杞适量,银耳泡发,撕小块,和其它材料放入炖盅,加入开水隔水炖两小时就可以了。 7、和鸡肉一起炖 准备1条花胶、2到3个花菇、鸡翅1个、适量猪瘦肉、4颗红枣、适量黄酒、适量盐、适量枸杞、适量水,花胶先用清水泡发一夜,切段备用。然后花菇、鸡翅、猪瘦肉、淮山片、红枣、枸杞全部清洗好,备用。准备开始,鸡翅切开几刀,用烧开的水去下血,然后就把所有材料一起放进电炖盅吧。加水用文火至少炖2个小时,如果想要肉更软烂些就再炖久些,时间到了之后,加上适量枸杞和盐调好味道后就可以享受了。
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2.花胶食用的简单法
阿胶鱼肚羹原料:阿胶(阿胶产品)10克,鱼肚(泡发好的)200克,枸杞子15克,虾仁50克。 制法: 1. 阿胶加水及少许黄酒先煎溶化,鱼肚切成条状,与虾仁一起放入油锅中爆一下,加鲜汤、枸杞子及已溶阿胶膏汁同煮约5-10分钟,加葱、盐、味精后即可。 2. 可作菜肴吃,每天吃一次,连吃5-7天。 功效:补肾养阴,补血(补血产品)健脾,和营软坚。适用于子宫肌瘤,月经不畅者食用。阿胶粥【原料】阿胶(阿胶产品)15克 糯米100克 【制作】 1.将阿胶捣碎。 2.将糯米煮粥,候熟,入阿胶,稍煮,搅令烊化即成。 【用法】每日早晚餐温热服食。 【功效】养血止血,滋阴润肺,安胎。适用于血虚萎黄、眩晕心悸、虚血 咯血、吐血尿血、便血等多种血症。 猴头茹花胶汤花胶4钱、猴头茹7钱、淮山3钱、茨实3钱、杞子3钱、元肉3钱、红枣4钱。价钱在17.0左右。花胶汤把【1只干花胶】折断往冷水里浸泡,花了约16小时(估计泡6~10小时就够了),晚上把它切成7~9cm,用【5片生姜】及【1棵葱】加适量水,煮约30分钟,以去其腥味。捞出花胶,用冷水冲洗,备用。 【小枣20粒】,加适量水先煮约20分钟。【新鲜莲子100g】,对半切开,去莲子芯,亦可留下,心烦火旺者作为去心火之用。与花胶一起加进去,继续煮约15分钟。 【新鲜百合4个】,我买的个头较小,掰开洗干净,在其他材料煮好之后,与【白糖50~80g】加入正在煮的材料里,烧开即可关火,待冷却可食用。 说明:滋阴养颜,安神补血,湿气重者莫吃。所做份量够4~5个人吃。
3.教您如何泡发花胶
⒈一般花胶用冷水浸过夜。⒉将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。⒊花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。⒋煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。⒌花胶煲得时间长便会渐渐溶化。6.要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便
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1、花胶简单有效的吃法
2、花胶食用的简单法
3、教您如何泡发花胶
详细内容:
1.花胶简单有效的吃法
花胶简单有效的吃法 花胶简单有效的吃法,说到花胶相信大家都不陌生,有很多人都喜欢吃花胶,花胶有很强的保健作用,坚持食用的话其功效和作用会更加明显,下面是花胶简单有效的吃法的做法,一起来看看怎么做吧。 花胶简单有效的吃法1 花胶的食用方法 花胶的营养价值是很高的,因此常常被人们用来烹饪各种各样的美食,其中比较常见的就是用花胶炖鸡汤,花胶炖排骨等。用花胶烹饪出来的美食不仅味道好,营养价值高,对于一些比较虚弱的人来说,花胶食谱可是很好的滋补佳品哦! 冬虫草花胶炖鸡 材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量 做法 1、花胶、鸡放入滚水中拖一拖,沥乾。 2、冬虫草洗净略修,与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内,加盖慢火炖约二小时。 花胶排骨汤 材料:花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵 1、花胶先用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟,取出过冷河,切件。 2、洗净排骨,出水。 3、锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲3小时,加盐调味,即可饮。 鸡脚花胶汤 用料:鸡脚8只、花胶150克、冬菇6只、姜1小块 1、鸡脚斩去趾甲,洗净出水过冷河。 2、花胶先浸透发起,变软切件。 3、把适量清水煲滚,放火鸡脚、花胶。姜同煲4小时,汤成下盐调味即可。 功效:滋阴补气,补脚力。 花胶简单有效的吃法2 花胶的做法 1、和排骨一起炖 准备20克花胶、50克排骨、3颗红枣、5克枸杞子、适量的生姜,花胶浸泡2小时之后,洗干净,排骨焯水,红枣去核,把花胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内,再加入清水,用炖锅进行炖,时间剩下10分钟的时候,加入枸杞子,这样就结束了,最后加少许盐调这道菜就做好了,这道菜的营养价值是非常丰富的,在享受美食的同时还能补充充分的营养。 2、和猪蹄花菇一起炖 首先准备4个花胶、3个红枣、6.7个姜片、3块猪蹄,之后将花胶取出4个泡4个小时,花菇和莲子一起泡,姜切片,花胶泡好后切成小块小块的,煲一壶开水,倒入炖盅,把材料全部放入,炖3个半小时左右,放入适量的盐,就可以喝啦,不仅鲜甜美味还有营养。 3、和猪肉一起炖 首先准备1碗花胶、8到9个排骨、适量的莲子、适量的枸杞、适量的生姜、几颗红枣,之后排骨洗净,把所有的材料放锅,然后到锅里扽两三个小时,三个小时后,就可以吃了,这道菜对我们的皮肤是非常健康的。 4、和红枣一起炖 准备15克花胶、6颗红枣、2克姜、10克冰糖,花胶提前用凉开水或温水泡发8-10小时,红枣用开水泡洗一下,再用剪刀挖去枣核,将泡发好的花胶、去核的.红枣、姜倒入炖盅,加入300克的水,将炖放置炖锅隔水焖炖40分钟,炖好后加入冰糖,炖盅再盖上盖焖几分钟让冰糖融化,食用时搅动汤汁舀起一勺,味道是非常棒的 4、和山药一起炖 首先准备1只花胶、300克铁棍山药、适量的瘦肉、适量的红枣片、适量的盐,将花胶用冷水隔夜泡开,第二天将花胶剪开,煮沸,继续用冷水泡,将泡好的花胶切3-5段,一般前一天晚上开始泡,第二天晚上开始煲,煲汤开始之后再次煮花胶,同时处理山药,切成小段,将准备好的山药、瘦肉丝、红枣片放入汤锅中,与花胶一同大火煲30分钟左右,加入适量盐、高汤料、胡椒粉,随后转小火,两小时后就可以吃了。 5、和红糖一起炖 准备20克花胶、5颗红枣、10克桂圆、适量的冰糖,之后洗好花胶放入炖盅中,加水,洗好红枣桂圆枸杞,加入花胶中,盖好盖子炖两个小时,加冰糖后,起锅,开喝了,花胶胶质没炖完,可以加水再炖一遍。 6、和银耳一起炖 首先选择花胶10g、银耳1/4、冰糖适量、枸杞适量,银耳泡发,撕小块,和其它材料放入炖盅,加入开水隔水炖两小时就可以了。 7、和鸡肉一起炖 准备1条花胶、2到3个花菇、鸡翅1个、适量猪瘦肉、4颗红枣、适量黄酒、适量盐、适量枸杞、适量水,花胶先用清水泡发一夜,切段备用。然后花菇、鸡翅、猪瘦肉、淮山片、红枣、枸杞全部清洗好,备用。准备开始,鸡翅切开几刀,用烧开的水去下血,然后就把所有材料一起放进电炖盅吧。加水用文火至少炖2个小时,如果想要肉更软烂些就再炖久些,时间到了之后,加上适量枸杞和盐调好味道后就可以享受了。
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2.花胶食用的简单法
阿胶鱼肚羹原料:阿胶(阿胶产品)10克,鱼肚(泡发好的)200克,枸杞子15克,虾仁50克。 制法: 1. 阿胶加水及少许黄酒先煎溶化,鱼肚切成条状,与虾仁一起放入油锅中爆一下,加鲜汤、枸杞子及已溶阿胶膏汁同煮约5-10分钟,加葱、盐、味精后即可。 2. 可作菜肴吃,每天吃一次,连吃5-7天。 功效:补肾养阴,补血(补血产品)健脾,和营软坚。适用于子宫肌瘤,月经不畅者食用。阿胶粥【原料】阿胶(阿胶产品)15克 糯米100克 【制作】 1.将阿胶捣碎。 2.将糯米煮粥,候熟,入阿胶,稍煮,搅令烊化即成。 【用法】每日早晚餐温热服食。 【功效】养血止血,滋阴润肺,安胎。适用于血虚萎黄、眩晕心悸、虚血 咯血、吐血尿血、便血等多种血症。 猴头茹花胶汤花胶4钱、猴头茹7钱、淮山3钱、茨实3钱、杞子3钱、元肉3钱、红枣4钱。价钱在17.0左右。花胶汤把【1只干花胶】折断往冷水里浸泡,花了约16小时(估计泡6~10小时就够了),晚上把它切成7~9cm,用【5片生姜】及【1棵葱】加适量水,煮约30分钟,以去其腥味。捞出花胶,用冷水冲洗,备用。 【小枣20粒】,加适量水先煮约20分钟。【新鲜莲子100g】,对半切开,去莲子芯,亦可留下,心烦火旺者作为去心火之用。与花胶一起加进去,继续煮约15分钟。 【新鲜百合4个】,我买的个头较小,掰开洗干净,在其他材料煮好之后,与【白糖50~80g】加入正在煮的材料里,烧开即可关火,待冷却可食用。 说明:滋阴养颜,安神补血,湿气重者莫吃。所做份量够4~5个人吃。
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⒈一般花胶用冷水浸过夜。⒉将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。⒊花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。⒋煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。⒌花胶煲得时间长便会渐渐溶化。6.要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便
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