鱼胶怎么煮不腥味 鱼胶怎么煮不腥味儿

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文章内容目录：
1、鱼胶怎么炖好吃又不腥
2、鱼胶怎么煮才没那么腥
3、鱼胶怎么煮才没那么腥
详细内容：
1.鱼胶怎么炖好吃又不腥
炖鱼胶做法一，桂圆炖鱼胶，，材料，鱼胶，桂圆，冰糖，做法，1.鱼胶切丝（以前买时都请药材店代为切开，这次我用的是杂胶比较小，所以用水浸软后用剪刀剪就可以）。，2.鱼胶用水浸软洗干净，桂圆干同样洗掉杂物。(如果怕腥味可以放入已滚起的姜水中熄火浸泡去除腥味，不过我一般省了这步，呵呵)，3.把鱼胶跟桂圆干一起放进电炖锅里加适量水（按鱼胶多少而定，我的炖锅比较小，我是加满水的），插上电，到了早上起床时加入冰糖就可以吃了，呵呵，简单吧。，，做法二，西洋参鱼胶炖鸡，，材料，片状西洋参5-10克、鱼胶15-20克、鸡翅膀一只，做法，1. 先将鱼胶放入温水中泡15-30分钟，待其表面软化后洗净并切片或条状；，2. 鸡翅膀洗净去除多余的细毛；，3. 把所有材料放入炖盅，加入适量的开水（一人分量），隔水炖2小时，如果使用的是老鸡翅膀，则炖3-4小时即可。，，做法三，牛奶炖花胶，，材料，纯牛奶500ML，干花胶50克，冰糖适量，生姜(怕腥的可以加2片，不可多，否则抢味了)，做法，1.干花胶加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下至软身，2.花胶放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖1小时，3.加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化，，做法四，花胶炖乌鸡，，材料，主料：乌鸡半只，鱼胶（如图2，我下了15片左右），辅料：红枣，枸杞，盐少许，做法，1、将乌鸡洗净，焯掉血水，放入炖锅中；，2、将鱼胶、红枣、枸杞一同放入；，3、天际隔水炖，慢炖，5个小时。炖好就出锅啦！，，做法五，灵芝花胶炖汤，，材料，灵芝（一指宽的量/人）、花胶（25-35g/人）、红枣、桂圆、龙骨（或鸡）、姜，做法，1.花胶冷水泡发（5、6小时以上），滚水稍微i焯烫一下，切成小段；，2.猪骨或鸡，用焯水；，3.灵芝、红枣几颗、桂圆几颗、姜片、猪骨、花胶一起放入炖锅，隔水炖3小时；炖好后放入少许盐调味。，，做法六，猴头菇炖花胶，，材料，花胶适量，猴头菇适量，猪展肉适量，淮山适量，枸杞子适量，盐适量，做法，1.猴头菇用水浸泡一晚发好。，2.发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了。，3.将花胶和猪展肉切块，焯水（水里放些姜葱去腥）。，4.将焯好水的花胶和猪展肉欲其他材料一起入炖盅，盖好盖子文火炖3小时就行了。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。

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2.鱼胶怎么煮才没那么腥
如果你买的是一个一个的小鱼胶，先泡水一天，煮前先用油和姜爆一下，然后把鱼胶用水洗干净（把油洗掉）,这样子基本就可以去腥了。煲汤时把洗好的鱼胶和香菇，鸡肉或瘦肉一块炖即可
3.鱼胶怎么煮才没那么腥
如果你买的是一个一个的小鱼胶，先泡水一天，煮前先用油和姜爆一下，然后把鱼胶用水洗干净（把油洗掉）,这样子基本就可以去腥了。煲汤时把洗好的鱼胶和香菇，鸡肉或瘦肉一块炖即可
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