新鲜鱼胶做法 新鲜鱼胶做法视频
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文章内容目录:
1、新鲜鱼胶的做法大全
2、新鲜鱼胶怎么做才好吃?
3、新鲜鱼胶怎么做才好吃?
详细内容:
1.新鲜鱼胶的做法大全
鱼胶,又称为花胶、鱼肚、鱼泡,是著名的“燕翅鲍肚参”中的其一,胶原蛋白丰富,营养价值极高。非常有名的“花胶鸡”应该有不少人听说过,美容养颜又滋补,备受养生爱好者的追捧。这不眼看着夏天到了,炎热的天气最适宜喝汤。靓仔煲靓汤,清口又营养,用来代替油腻的菜系再合适不过了,对我们的身体健康也是大有裨益。接下来给大家介绍5款鱼胶汤的做法,简单美味两不误~鱼胶排骨汤材料:鱼胶、排骨、葱、生姜、料酒、盐做法:1、泡发好的鱼胶切块备用,排骨切块焯水后,洗净备用;2、将排骨、姜片、葱段放入汤锅,加开水,中大火煮半小时;3、待汤变为奶白色,加入鱼胶,转小火炖煮半小时至一个小时;4、出锅前倒入料酒、盐调味即可。金汤花胶鸡材料:土鸡、鱼胶、干贝、生姜、红枣、南瓜、枸杞、盐、料酒做法:1、泡发好的鱼胶切块备用,其余食材洗净备用;2、南瓜切片蒸熟,搅打成细腻顺滑的南瓜浆;3、冷水下鸡肉,加料酒,焯烫2分钟捞出,去掉血水;4、把焯水的鸡肉、干贝、红枣、生姜放入砂锅,倒入打好的南瓜浆,加入水和1勺料酒,大火煮开后小火炖煮40分钟;5、加入鱼胶、枸杞、盐,继续小火炖煮15~20分钟即可。椰子排骨鱼胶汤材料: 排骨、鱼胶仔、红枣、姜、料酒、椰子、盐做法:1、泡发好的鱼胶切块备用,排骨焯水备用,其余食材洗净备用;2、将椰子水倒出,将排骨、红枣、姜片放入椰子里,再把椰汁倒入,将椰子整个放入炖盅,隔水炖煮1小时;3、将鱼胶、料酒、盐放入椰子里,继续炖煮45分钟即可。鱼胶鸡爪汤材料:鱼胶、鸡爪、生姜、红枣、盐做法:1、泡发好的鱼胶切块备用,鸡爪焯水备用;2、砂锅注入适量清水、放入鸡爪、红枣、生姜,大火煮沸后转文火炖煮1个小时左右;3、将鱼胶放入砂锅中,继续文火炖煮45分钟,出锅前加盐调味即可。鱼胶莲子百合汤材料:鱼胶、莲子、百合、枸杞、冰糖做法:1、泡发好的鱼胶切块备用,其他食材洗净备用;2、将莲子、百合放入炖盅中,注入纯净水,隔水炖煮20分钟;3、将鱼胶放入炖盅中,隔水炖煮半个小时;4、将枸杞、冰糖加入炖盅中,继续隔水炖煮10~15分钟即可
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2.新鲜鱼胶怎么做才好吃?
我蛮喜欢吃鱼胶,嘴谗的时候偶尔会冒着发胖的危险吃上一盅.家里食用鱼胶方法,一般是加冰糖加水隔水炖,吃起来胶而不腻,清甜滋润的感觉.后来听同事们说,鱼胶可以+红枣(去核)+加枸杞+加西洋参一起炖,更有滋补功效.鱼胶。其主要营养成分是黏性胶体高蛋白和多糖物质。经化验,蛋白质含量达84.2%、脂肪0.2%,所以,你放心吃鱼胶是不会发胖的。另外鱼胶还有钙、铁、磷、锌、硒等多种微量元素和多种维生素。鱼胶可与燕窝、鱼翅齐名,列为“八珍”之一。 鱼胶营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪。中医药学认为,鱼鳔味甘性平、养血止血、补肾固精,多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等。对神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等都有显著疗效。鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲,防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症,还能加强脑与神经功能,提高思维和智力,维持腺体正常分泌,预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。鱼胶具有补气血、养容颜的功效。用于气血不足、失于调养,症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。有饮食行家说,以前,老人家会留起一些陈年花胶,留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言,怀孕4至5个月便可食用,临生产前可多几次,这样产后便会舒服些。此外,鱼胶可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。外科手术后4至5日,可进食鱼胶,伤口会愈合得好些。据说,曾有近八十岁老朽吃过后,仍能生育喜有嗣后,因具丰富胶质,对身体具滋补养颜延年益寿功效。
3.新鲜鱼胶怎么做才好吃?
我蛮喜欢吃鱼胶,嘴谗的时候偶尔会冒着发胖的危险吃上一盅.家里食用鱼胶方法,一般是加冰糖加水隔水炖,吃起来胶而不腻,清甜滋润的感觉.后来听同事们说,鱼胶可以+红枣(去核)+加枸杞+加西洋参一起炖,更有滋补功效.鱼胶。其主要营养成分是黏性胶体高蛋白和多糖物质。经化验,蛋白质含量达84.2%、脂肪0.2%,所以,你放心吃鱼胶是不会发胖的。另外鱼胶还有钙、铁、磷、锌、硒等多种微量元素和多种维生素。鱼胶可与燕窝、鱼翅齐名,列为“八珍”之一。 鱼胶营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪。中医药学认为,鱼鳔味甘性平、养血止血、补肾固精,多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等。对神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等都有显著疗效。鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲,防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症,还能加强脑与神经功能,提高思维和智力,维持腺体正常分泌,预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。鱼胶具有补气血、养容颜的功效。用于气血不足、失于调养,症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。有饮食行家说,以前,老人家会留起一些陈年花胶,留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言,怀孕4至5个月便可食用,临生产前可多几次,这样产后便会舒服些。此外,鱼胶可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。外科手术后4至5日,可进食鱼胶,伤口会愈合得好些。据说,曾有近八十岁老朽吃过后,仍能生育喜有嗣后,因具丰富胶质,对身体具滋补养颜延年益寿功效。
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