燕窝有股霉味怎么回事 干燕窝有一股发霉的味道
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文章内容目录:
1、燕窝有霉味是什么情况
2、为什么燕窝闻起来有点发霉的味道?
3、干燕窝有霉味正常吗?
详细内容:
1.燕窝有霉味是什么情况
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2.为什么燕窝闻起来有点发霉的味道?
两种可能性一是燕子吃进去的食物没消化完全,随唾液吐了出来变成燕窝的一部分。二是霉变,有些消费者认为霉变就是发黑发灰,其实不然,它可以是黑,灰,白,红,蓝,绿各种颜色,具体就看是哪种霉菌了。买回来的燕窝如有些霉味,需要注意保存,放在阳光晒不到和避免潮湿的地方,含水量高的燕窝要吹干后保存,否则极易发霉。如果燕窝有湿气,可放在空调下吹一晚,或用风扇与抽湿机吹干湿气就会消失。然后放在阴凉及不被阳光直射之处即可。干燥后再放入冰箱,便可保存长时间。
3.干燕窝有霉味正常吗?
燕窝采摘下来不是干燕窝,会有很大的湿度,经过晾干之后,会有些腥味和类似霉味是非常正常的,所以如果有轻度的灰色,可以用刷子把它轻轻地刷掉,如果是全部变成了黑色的话那就不能食用了。
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文章内容目录:
1、燕窝有霉味是什么情况
2、为什么燕窝闻起来有点发霉的味道?
3、干燕窝有霉味正常吗?
详细内容:
1.燕窝有霉味是什么情况
- 首先要确认燕窝是否为霉味,燕窝的正常味道是腥味(来自海洋食物),木屑味(来自筑巢的木屋),潮湿味(来自燕屋的潮湿气)。
- 霉菌及霉菌毒素污染食品后,引起的危害主要有二个方面:霉菌引起的食品变质和霉菌产生的毒素引起中毒。霉菌污染食品可使食品的食用价值降低,甚至完全不能食用,造成巨大的经济损失。
- 目前已知的霉菌素约有200余种,不同的霉菌其产毒能力不同,毒素的毒性作用也不同,按其化学性质可分为肝脏毒、肾脏毒、神经毒、细胞毒及类似性激素样作用。
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2.为什么燕窝闻起来有点发霉的味道?
两种可能性一是燕子吃进去的食物没消化完全,随唾液吐了出来变成燕窝的一部分。二是霉变,有些消费者认为霉变就是发黑发灰,其实不然,它可以是黑,灰,白,红,蓝,绿各种颜色,具体就看是哪种霉菌了。买回来的燕窝如有些霉味,需要注意保存,放在阳光晒不到和避免潮湿的地方,含水量高的燕窝要吹干后保存,否则极易发霉。如果燕窝有湿气,可放在空调下吹一晚,或用风扇与抽湿机吹干湿气就会消失。然后放在阴凉及不被阳光直射之处即可。干燥后再放入冰箱,便可保存长时间。
3.干燕窝有霉味正常吗?
燕窝采摘下来不是干燕窝,会有很大的湿度,经过晾干之后,会有些腥味和类似霉味是非常正常的,所以如果有轻度的灰色,可以用刷子把它轻轻地刷掉,如果是全部变成了黑色的话那就不能食用了。
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