鱼胶怎么煮才好吃 鱼胶怎么煮才好吃视频
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文章内容目录:
1、鱼胶怎么做好吃又简单
2、鱼胶要怎么煮好才吃?
3、鱼胶要怎么煮才比较好吃?
详细内容:
1.鱼胶怎么做好吃又简单
1、鱼胶炖鲜奶,需要准备适量冰糖,纯牛奶以及鱼胶,鱼胶提前放到清水里面浸泡24个小时,泡软以后取出来切成小块,再放进电压力锅里面,把冰糖牛奶放进去,一起用电压力锅煮30分钟就可以了。 2、鱼胶炖鸡,把鸡和鱼胶搭配在一起炖煮成汤来喝就非常不错,准备一只乌鸡,生姜,红枣,食用盐,再准备一些料酒,把鸡处理干净,剁成块状,放到开水里面烫一下,然后再把水分沥干,红枣核去除,生姜拍散,鱼胶放到清水里面浸泡一下,然后再切成块状,乌鸡块和其他食材一起放进汤锅里面,加入适量清水,然后再加一些食用盐料酒煮成汤来喝就可以了。 3、鱼胶冰糖银耳汤,这款食物能够起到很好的美容养颜作用,准备适量冰糖,银耳,鱼胶,鱼胶需要提前浸泡好,然后再剪成小段,银耳放到清水里面浸泡一下,洗干净以后分成小朵,然后再和鱼胶一起放进锅里面,加入一些冰糖以及水,慢慢熬煮,开锅以后煮30分钟就可以吃了。 鱼胶的做法 鱼胶排骨汤 材料:鱼胶15g,排骨200g,盐、葱段、姜片香菜适量 做法: 1、鱼胶提前一天常温泡发,加入切好的姜片去腥,中间换水3-4次,排骨洗净备用 2、将排骨、姜片、葱段放入锅中,倒入清水大火烧开后,小火炖煮1个小时 3、将切好的鱼胶加入锅中,继续炖煮15-20分钟,出锅前加入适量盐即可 鱼胶炖水鸭 材料:鱼胶50g,水鸭200g,淮山15g,茨实15g,桂圆肉15g,生姜2片 做法: 1、鱼胶提前一天常温泡发,加入切好的姜片去腥,中间换水3-4次 2、将水鸭刮洗干净后放入沸水中煮5分钟后捞出备用,把茨实、干淮山用水浸泡10分钟,再将茨实放入水鸭肚内 3、将水鸭、姜片、桂圆肉放人炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖2小时 4、把泡发好的鱼胶切块放入炖盅,继续炖煮45分钟,出锅前调味即可。
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推荐阅读:北海鱼胶一斤多少钱
2.鱼胶要怎么煮好才吃?
展开全部鲜鱼胶传统食用先炒后泡再配料作菜。炒:先要制鱼胶盐,即放一定数量的食盐于铁锅里猛火烧热,不时翻动,待盐干燥高温不爆即是。接着把干鱼胶丢进高温的鱼胶盐里不停翻炒,鱼胶遇高温骤爆发白变胖,此刻退猛火用文火继续炒,直至鱼胶成焦黄色时取出。泡:把冷却后硬酥松脆的炒熟鱼胶浸入温水中,使其变软。配料:鱼胶吃法多样,做菜以汤式为主,现说说爵溪较为普遍的两道鱼胶菜:葱花(菠菜)鱼胶汤和三黄汤。这两菜做法简便,特色独具。葱花(菠菜)鱼胶汤的做法是把发泡好的鱼胶在沸水里氽一下,后撒入葱花(或菠菜叶),加盐、味精些许,盛盆即成。该菜绿黄间杂,清水相映,悦目爽心,软滑清口。三黄汤:以鲜黄鱼、黄鱼鲞、黄鱼胶为原料做成,故名“三黄汤”。做法是将黄鱼鲞切成棋子块许,姜片少许,冷水下锅煮半成熟,放入洗净鲜黄鱼一条同烧,待鲜鱼快熟透时,加入炒熟发制好的鱼胶,稍滚一下,撒葱花、味精,上盆即成。该菜母子偎依,鱼连胶糯,别具一格,意味深长。
3.鱼胶要怎么煮才比较好吃?
要煮成咸的也是可以的~ 鱼胶15-18克 瘦肉50-100克都可以,可以加几颗瑶柱(就是我们平常说的干贝) 可以加几颗红枣 或者枸杞子都是可以的~
今天鱼胶怎么煮才好吃的内容先分享到这里了,读完本文后,是否找到相关鱼胶怎么煮才好吃视频的答案,想了解更多,请关注www.yujiaowang.com鱼胶网站。
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3.鱼胶要怎么煮才比较好吃?
要煮成咸的也是可以的~ 鱼胶15-18克 瘦肉50-100克都可以,可以加几颗瑶柱(就是我们平常说的干贝) 可以加几颗红枣 或者枸杞子都是可以的~
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