花胶用什么代替 花胶用什么代替最好

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1.做甜品的时候,没有鱼胶片可以用什么材料代替?
鱼胶粉可以用吉利丁、琼脂代替。,  鱼胶粉,英文名称gelatin ,又称吉利丁粉、吉利T粉,是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。
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