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文章内容目录:
1、如何辨别燕窝的真假?
2、真正的燕窝是什么样的
3、现在好多人拿燕窝送礼,淘宝上好多燕窝礼盒装,看起来挺好的,礼盒装的怎么看是不是好品质的燕窝呢??
详细内容:
1.如何辨别燕窝的真假?
真假燕窝怎么鉴别?,方法一、看外形和纹理,真燕窝外形是丝状结构,无论是在浸透后还是在灯光下观看都是半透明状,同时真燕窝的纹理应该是一丝丝的,颜色应该是浅灰或淡黄的,色泽深浅不一。若外形是片块结构构成的则是假的。,方法二、闻味道,真正的燕窝闻起来有一股淡淡的腥味和木霉味,但一般只要通风后就好了,泡发后也不会有这种味道了。若是闻到其他味道就要注意了。同时,在炖汤后,会散发出一股蛋白清香味,若是其他味就要注意了。,方法三、看泡发后是不是丝状,取一小块燕窝放在水里浸泡一会,泡软后取出丝条拉扯,若弹性差,一拉就断的就是假货。或者用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。
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2.真正的燕窝是什么样的
1、所先看燕窝是否干爽轻身,手摸燕窝有干爽的感觉,表示燕窝不含多余的水份,特级燕窝的盏形大而厚身,(大约有三,四只手指叠起来一般大)。  2、纯正的燕窝应该为丝状结构,燕丝细而密,无论在浸透后或在灯光下观看都是半透明状态。  如果燕窝是由片块结构构成的就不是真燕窝,在浸透后呈现完全透明的也不是真货。  3、闻,燕窝有一种特有的蛋腥味。如果气味特殊,有鱼腥味或有油腻味的为假货,有浓烈气味或霉味的为次品货,(是已经被加工过)。  4、纯正的燕窝在浸泡水后,水是清澈的。如果水是混浊的,表示燕窝是被加工过(加了燕粉,增加重量)。再用手指揉搓,没有弹性能搓成浆糊状的也是假货。  再看燕窝的膨胀程度:不同种类的燕窝亦有不同的膨胀程度(即燕窝在湿透后,在重量上与干身时之差异,倍数越大,即彭胀程度越好),一般优质的燕窝的彭胀程度有6~8倍。  5、燕窝煮后有淡淡的蛋白香味,并且颜色呈淡乳黄色,且呈半透明,口感滑嫩。孙桃莉燕窝鉴别里有图片的!
3.现在好多人拿燕窝送礼,淘宝上好多燕窝礼盒装,看起来挺好的,礼盒装的怎么看是不是好品质的燕窝呢??
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