深海野生花胶 深海野生花胶产地

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文章内容目录：
1、深海花胶是什么东西?
2、鱼胶的食用方法
3、市面上太多鱼胶,是从那来的,还有鱼去那了
详细内容：
1.深海花胶是什么东西?
深海花胶是深海大型鱼的鱼鳔干制品。花胶俗称鱼鳔，是鱼的帮助呼吸器官。鱼胶中最具有代表性的鱼类当属石首鱼类和鳗鱼类，例如：大黄鱼，梅童鱼，白姑鱼，鮸鱼，鳗鱼等，也是寥寥数种。深海鱼胶原蛋白肽特点：蛋白质含量达95%，不含脂肪，胆固醇，嘌呤等。甘氨酸，脯氨酸，羟脯氨酸含量高达三分之一。分子量小易吸收，不易过敏。花胶是美容养颜之圣品，它富含胶原蛋白和维生素E，可增加体内胶原蛋白含量，帮助加强皮肤的修复能力，让肌肤恢复水润弹性。含有谷胱甘肽、鱼鳔多肽、VE、VA、脯氨酸、DHA、鸟氨酸等成分，可帮助抗衰老、抗氧化。花胶的制干工艺。1、取鳔。先把整鱼去鳞洗净，用小刀自鱼鳃间至肛门切开腹腔，用双手剥开鱼腹两边，先掏出除鱼胶外的脏腑，防止鱼胆破碎胆子入膘体，再用剪刀或小刀将膘体与腹三角骨喉骨中分离。2、去膜。膘体外面附有鱼油，粘膜黏稠的脏液等都必须去除。是以都要手工洗濯干净鱼油和血迹。假如是小鱼鳔，体形小且薄，可以直接拿去风干，省时省力，我们一样平常称之为筒胶。3、风干。将干净新鲜胶片放在竹匾上，用手铺平整，放在阴凉透风晾着。七八成干后，可用阳光晒，但弗成烈日曝晒。最好是在20℃的晴天，忌雾天，这种情况下一样平常晒一，二天就好。4、寄放。鱼胶是古老可活化的收藏食材。收藏寄放的历程便是一个营养沉淀的历程，在相同品种工艺制作等前提下，寄放越久口感越好，更轻易被人体接受，以致能蜕变出一些对人体异常有益然则正常的新鲜食品是不含有的罕有物质。，

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2.鱼胶的食用方法
鱼胶的吃法有很多种，和鸡汤，鸭汤，瘦肉等肉类产品一起炖煮，鱼胶的吃法有很多种，简单的一种是将适量鱼胶放入锅内，加一定量的开水，炖约两个小时。可根据个人需要辅以西洋参、高丽参等补品，再加入冰糖炖半小时即可。炖花胶之前一般要浸泡，一般花胶用冷水浸过夜，也有用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味，质量佳的鱼胶炖好以后，若没加入其他补品，汤水为透明状，基本与开水无异，胶体滑而不腻，口感良好。 鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。市面上大部分的鱼胶都是人工养殖鱼胶，营养价值较低，只有少数的大品牌有真正在卖野生的深海打捞鱼胶，像福临门、北京同仁堂。其中，福临门以性价比最高而名响业界。
3.市面上太多鱼胶,是从那来的,还有鱼去那了
鱼肉当然是拿去菜市场售卖了，在国内还有做成鱼肉丸的。鱼胶因为品种、产地、卖相、功能、存放年限和稀少程度的不同，价格可以是天差地别的，价格最低的鱼胶比如杂鱼胶的统货可以卖到一百多块一市斤，价格高的鱼胶比如老的白花胶、蜘蛛胶、红鸡赤嘴、金钱鳘鱼胶等可以卖到几千甚至几万一市斤。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。价格只能在大致上判断鱼胶的价值，不能完全作为鱼胶好坏的标准。
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