免鱼胶温州做法 新鲜免鱼胶的做法

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文章内容目录:
1、小的免鱼胶怎么做好吃
2、温州鱼胶冻怎么做好吃
3、新鲜鱼胶怎么做才好吃
详细内容:
1.小的免鱼胶怎么做好吃
一、西洋参枸杞炖鱼胶,材料:鱼胶7个,枸杞适量,西洋参适量,冰糖适量 ;,做法:,1、鱼胶提前10小时泡发;,2、泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状,加入枸杞;,3、倒入锅里,加水,加西洋参;,4、盖上盖子,等炖好时,再加冰糖,盖上盖子待冰糖融化了就可以了
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2.温州鱼胶冻怎么做好吃
用料 鱼胶(花胶) 100g 水 1800g 温州鱼胶冻(花胶冻)的做法
  • 准备食材,剪成小段(花胶比较厚,购买的时候可以让店家帮忙切好)
  • 用冷水浸泡24小时
  • 加水煮化薄浆状(也可选择高压锅压制或用高压锅隔水压)
  • 鱼胶化了,只剩一点残渣,将鱼胶液倒入滤网滤掉残渣。
  • 鱼胶液放入冰箱冷藏一个小时左右即结冻,食用时切成条状或块状即可。小贴士

  • 3.新鲜鱼胶怎么做才好吃
    我蛮喜欢吃鱼胶,嘴谗的时候偶尔会冒着发胖的危险吃上一盅.家里食用鱼胶方法,一般是加冰糖加水隔水炖,吃起来胶而不腻,清甜滋润的感觉.后来听同事们说,鱼胶可以+红枣(去核)+加枸杞+加西洋参一起炖,更有滋补功效.鱼胶。其主要营养成分是黏性胶体高蛋白和多糖物质。经化验,蛋白质含量达84.2%、脂肪0.2%,所以,你放心吃鱼胶是不会发胖的。另外鱼胶还有钙、铁、磷、锌、硒等多种微量元素和多种维生素。鱼胶可与燕窝、鱼翅齐名,列为“八珍”之一。 鱼胶营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪。中医药学认为,鱼鳔味甘性平、养血止血、补肾固精,多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等。对神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等都有显著疗效。鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲,防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症,还能加强脑与神经功能,提高思维和智力,维持腺体正常分泌,预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。鱼胶具有补气血、养容颜的功效。用于气血不足、失于调养,症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。有饮食行家说,以前,老人家会留起一些陈年花胶,留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言,怀孕4至5个月便可食用,临生产前可多几次,这样产后便会舒服些。此外,鱼胶可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。外科手术后4至5日,可进食鱼胶,伤口会愈合得好些。据说,曾有近八十岁老朽吃过后,仍能生育喜有嗣后,因具丰富胶质,对身体具滋补养颜延年益寿功效。
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