花胶煲鸡什么时候放花胶 花胶煲鸡要放多少花胶

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文章内容目录:
1、花胶的做法 煲鸡汤
2、鱼胶炖鸡汤
3、五个人喝花胶煲鸡放多少花胶?
详细内容:
1.花胶的做法 煲鸡汤
主料
  • 请点击输入图片描述花胶1片
  • 请点击输入图片描述草鸡半只
  • 辅料
  • 松茸3只(泡开)
  • 花菇4只(泡开)
  • 生姜6片
  • 黄酒备用
  • 材料包1包
  • 花胶炖鸡汤的做法1.花胶(越厚越好)一片冷水浸泡12-20h,期间有条件请换水2-3次请点击输入图片描述2.水烧沸后加入4大片生姜,和浸泡好的花胶,盖盖煮沸后加入一汤勺黄酒,闷盖煮10-15分钟。请点击输入图片描述3.此步骤可根据个人情况选择性操作,闷煮的花胶待自然冷却后再加入冷水浸泡10-16小时,其目的是可以让花胶最大限度的泡发完全,可比步骤2泡发大出1倍。口感也会更肥厚,软韧。请点击输入图片描述4.根据食用人数,准备1只或半只草鸡请点击输入图片描述5.将一锅水烧开,加入草鸡和生姜,烧开后加一勺黄酒焖盖大火烧10-15分钟请点击输入图片描述6.将配好的材料包(枸杞,淮山,桂圆,)也可根据个人喜好加入松茸,花菇一同放入有煲汤功能的电饭锅中。请点击输入图片描述7.将步骤3,5,6加入电饭锅中,选择煲汤功能,煲2-3h即可

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2.鱼胶炖鸡汤
1. 先将鱼胶放入温水中泡15-30分钟,待其表面软化后洗净并切片或条状;2. 鸡翅膀洗净去除多余的细毛;3. 把所有材料放入炖盅,加入适量的开水(一人分量),隔水炖2小时,如果使用的是老鸡翅膀,则炖3-4小时即可。
3.五个人喝花胶煲鸡放多少花胶?
50克差不多了,要温补。。
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