燕窝究竟是什么东西 燕窝究竟是什么东西做成的?真的是燕子的口水吗

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文章内容目录：
1、
2、燕窝到底是什么？
3、燕窝真的是用燕子的口水做成的吗？
详细内容：
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2.燕窝到底是什么？
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜,为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种：1. 白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2. 毛燕； 3. 血燕燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。
3.燕窝真的是用燕子的口水做成的吗？
不只是燕子的口水做成的一、燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。二、成份功效燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，燕窝常搭配海萃人参食用，可提升燕窝功效。而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。拓展资料冰糖红枣炖燕窝的做法一、用料主料：燕窝1盏辅料：红枣5颗、冰糖5颗、枸杞子10粒二、做法1、准备好你打算炖的燕窝的量，如果按照每人每天3至5克的量，可以选择1至2片的三角盏2、准备好冰糖、枸杞，从健康的角度来讲，冰糖应该比图上的减半3、燕窝用纯净水泡6至8小时，如果你第二天早上有空做，其实可以头天晚上睡觉前泡，第二天一早起来炖4、燕窝泡发好后是这这样的，很有弹性，好的燕窝发头也是棒棒的，弹性也十足5、把泡发好的燕窝撕开成条状，燕角撕成片状，放在漏勺里面，然后放在自来水下冲掉余下的毛。一般的燕窝都会有少量的余毛，不会很多，冲下就干净了6、放入炖盅，喜欢Q弹一点的放入比燕窝高2厘米的水7、盖上盖子，然后放入蒸锅，隔水蒸49分钟。浓浓的蛋清味就出来了参考资料搜狗百科--燕窝 成分功效
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