黄花胶的做法与功效 黄花胶的做法

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文章内容目录:
1、
2、黄花胶是什么来的 可以解释下吗
3、求教黄花鱼胶做法
详细内容:
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黄花胶的做法与功效 黄花胶的做法
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2.黄花胶是什么来的 可以解释下吗
黄花胶的营养功效 黄花胶营养极为丰富,据科学研究每500克黄花胶中含蛋白质442克,脂肪1克,钙250毫克,磷145毫克,铁13毫克,具有强肾,益精、平火、补气等功能。黄花胶有健腰腿,补肾虚的功效。化学分析主要成分是高粘性胶体蛋白和粘多糖物质。这种高级滋补品,据研究对增强男性性能力大有功效。 黄花胶为大黄鱼的鱼鳔,其价格要比鳘鱼肚便宜,但其胶质和营养却实属不俗。有些人会觉得黄花胶比较腻口,但用来焖制节瓜便是不错的配搭。笔者曾在一家私房菜吃过此菜,其制作简单,却食味自然。但切记莫把烧肉“拉油”和开锅爆炒,只稍作“飞水”便行。
3.求教黄花鱼胶做法
一、【鱼胶红枣粥】1、鱼胶30克(鱼胶先切成丝),红枣适量,冰糖(看个人喜欢定量) 。2、炖法:将所有用料用温开水洗净,放入锅内,加两碗开水,以大火煮沸后,改小火炖、溶化至一碗。3、功效:此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。若坚持服用,营养均衡。二、【鱼胶杞子炖田鸡】1、材料:田鸡500克,鱼胶40克,猪腰2个,杞子30克。2、做法:田鸡洗净,取田鸡腿,起肉去骨;鱼胶用开水浸软,剪丝;猪腰洗净,切开,去脂膜,切片;杞子洗净。把所有用料放入炖盅内,加适量滚水,加盖,小火隔开水炖2小时,下盐调味即可。3、功效:补气血、养容颜。但感冒未愈、脾虚湿盛者不宜。
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