燕窝炖冰糖雪梨做法与功效 燕窝炖冰糖雪梨做法与功效窍门

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文章内容目录:
1、燕窝梨冰糖可以一起炖吗
2、燕窝炖雪梨川贝冰糖有什么效果?
3、冰糖雪梨燕窝怎么做?
详细内容:
1.燕窝梨冰糖可以一起炖吗
冰糖雪梨炖燕窝:秋季适宜润燥清补,人们应选用防燥不腻的平补之品,燕窝正是秋季进补的温良上品,而且燕窝能够调节人体免疫、呼吸系统、肝肺功能,以达秋季养生之功效,美食材料,燕窝、雪梨、冰糖、川贝、清水,美食做法,1、燕窝提前用冷水浸泡,待其泡透发胀后,用镊子轻轻择去燕毛和杂质,注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。,2、雪梨洗净削皮,从蒂部往下1/3处打横切开做盖,挖去内核。,3、川贝洗净锤碎,用一碗水煮15分钟,隔渣留水待用。,4、把择净的燕窝放入做好的雪梨盅,盖上剩余部分,放入炖盅,再倒入煮好的川贝水、清水和冰糖,炖盅加盖文火隔水炖2小时即可。,温馨提示,1、一般泡燕窝都需6小时以上,如果是晚上做冰糖雪梨炖燕窝,也可以早上开始泡。,2、用白色碗较容易发现杂质。,3、雪梨有心思的话可切成锯齿状。,4、川贝也可不另外煮水,直接放入炖盅也可。,5、感冒发热及脾胃湿盛者不宜食用。,美食功效,养阴润燥,益气补中,止咳化痰。
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2.燕窝炖雪梨川贝冰糖有什么效果?
燕窝的主要功效是养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢,适宜于体质虚弱,营养不良,久痢久疟,痰多咳嗽,老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咳血吐血和胃痛病人食用 加上雪梨川贝冰后用冰糖调味,长吃可以治疗呼吸道问题,比如百日咳之类的
3.冰糖雪梨燕窝怎么做?
1.将一盏燕窝放入一个装有3/4纯净水稍大的白瓷碗中,约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条,然后再处理下杂毛,继续泡,总共泡4小时左右,将要炖煮的燕窝放入白瓷碗中,用纯净水没过燕窝,(如果喜欢喝水可以稍微多放一些).2.将洗好的梨,切成丁,和冰糖一起放入另外一个白瓷碗中,隔水蒸20~30分钟,如果是电炖盅,可以炖1-2小时.3.食用时将燕窝和梨勾兑在一起。注意一定是用纯净水或者凉白开,用文火炖而不是大火。
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