花胶怎样煮法会好点 花胶要怎么煮才好吃

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文章内容目录：
1、花胶炖煮的的方法
2、花胶用来怎样做才好吃
3、如何炖花胶最好
详细内容：
1.花胶炖煮的的方法
花胶炖煮的的方法，1.一般花胶用冷水浸过夜。，2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。，3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时注意以防烧焦。，4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。，5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。，6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。

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2.花胶用来怎样做才好吃
花胶养颜汤的做法非常简单，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。 调料： 食盐适量 葱适量 姜适量 陈皮1块 做法 冬菇，干贝，陈皮隔夜用水泡发，冬菇去蒂洗净，陈皮刮干净瓤，螺头隔夜泡发，第二天用姜葱出水，瘦肉切成块，飞水备用 取一汤锅，锅中加水同时放入陈皮，大火烧开，放入其它材料，继续大火烧开 烧开后转小火，继续煲3小时 饮用前加盐调味即可
3.如何炖花胶最好
1. 花胶提前一晚洗净，浸泡。烧热一锅水，放入泡过的花胶，煮沸后关火，然后让其自然冷却，大约费时3－6小时（如果用瓦煲，散热会比较慢，但泡发效果也较好）。 　　2. 北芪、当归、红枣分别洗净；当归切片，红枣拍扁去核； 　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水小火炖两个小时，下盐调味即可饮用。
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