白糖参炖鱼胶 红糖炖鱼胶

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文章内容目录：
1、鱼胶的吃法和做法是什么？
2、鱼胶炖洋参有什么功效？
3、炖鱼胶放糯米红糖一起炖效果怎么样
详细内容：
1.鱼胶的吃法和做法是什么？
具体方法：1、将鱼胶先用冷水浸泡2个小时左右，直至泡软。2、洗净后切成小块，视情况加入红枣、桂圆枸杞，或高丽参、西洋参等一起炖煮,也可以加入肉类如鸟、鸡、鸭、猪肉等。3、肉类在放入炖盅之前，要进行二次焯水。第一次是冷水下锅，第二次是沸水下锅充分去掉血水，最后“沸汤热肉”一起放入炖盅内炖煮。关于鱼胶隔水炖的时间，一般为2小时左右，较厚的鱼胶可炖3小时。

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2.鱼胶炖洋参有什么功效？
鱼胶不含糖分和激素，糖尿病患者是可以吃的，青少年吃鱼胶有助于生长发育，因为鱼胶含有丰富的蛋白质，很好吸收。常吃鱼胶可以补气血、滋阴补阳、提高免疫力。我个人就经常吃越南赤肚，价格不贵，并且皮肤和身体都很好。
3.炖鱼胶放糯米红糖一起炖效果怎么样
效果有健脾益肾，补气养血，活脉疏筋。古代着作《医学从众录》中就曾记述过鱼胶糯米粥的制作工序和食疗价值。　　[用料]　　鱼胶35克，襦米60克，清水500毫升，食盐1克，味精0.5克，香油1毫升。　　[制作]　　把鱼胶和糯米一起放进锅里，加清水煮大约30分钟左右，待成粥状后，放人食盐、味精和香油进行调味即可。　　[功效]　　健脾益肾，补气养血，活脉疏筋。　　[适应症]　　由于脾肾虚弱而引发的各种症状,如男性精少早泄、女性白带过多等病症有很好的调理作用。　　[分析]　　鱼胶对于肾虚有一定的补益功效，可以益精、补血，疏养筋络，固本培元;而糯米具有温脾暖胃的作用。二者合食具有滋补脾肾、滋阴养血之效。　　[注意事项]　　本品适宜四季服用，也可不放味精和香油。鱼胶可以和红糖一起，冰糖都可以。隔水炖最好，不上火 营养也不流失。煲汤时间不需要那么长，大约2-3个小时左右可以，这个口感好。如果喜欢喝浓汤，可以时间久一点。
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