鳕鱼胶怎么泡发泡多久 怎样泡发鳕鱼胶

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文章内容目录：
1、鳕鱼胶快速泡发方法 鳕鱼胶怎么泡发
2、鳕鱼胶泡发的做法步骤图，鳕鱼胶泡发怎么做
3、鳕鱼胶泡发的做法步骤图，鳕鱼胶泡发怎么做好吃
详细内容：
1.鳕鱼胶快速泡发方法 鳕鱼胶怎么泡发
1、首先清水浸没过鳕鱼胶，冰箱冷藏浸泡8小时。期间换一次水。， ， 2、将浸泡了8小时的鳕鱼胶取出。可以看到鳕鱼胶已经吸饱了水份胀大了不少，并且变得柔软。， ， 3、用剪刀将鳕鱼胶的每条须须剪开，把里面的油性物质和脏东西清洗干净。， ， 4、 烧一锅水，水开后放入葱段、姜片和高度白酒来去除鱼胶的腥味。， ， 5、大火滚水后，放入鳕鱼胶煮至卷曲成一团。调至中小火继续煮5分钟。， ， 6、熄火后不动盖子继续焖至水变凉。， ， 7、取出煮好的鳕鱼胶放入清水中，将鱼胶表面的衣膜和血渍等脏物剔除。换一盆清水继续冰箱冷藏浸泡8小时。， ， 8、整个鳕鱼胶的泡发过程就完成了。

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2.鳕鱼胶泡发的做法步骤图，鳕鱼胶泡发怎么做
用料 深海鳕鱼胶 8-9 鳕鱼胶泡发的做法

清水洗干净

等待锅滚开

备冷水

开水滚开丢进去

卷起来就捞出来

放进备好的冷水里一定要莫过鳕鱼胶

放入冰箱24小时泡发，期间要换两次水

完美！

3.鳕鱼胶泡发的做法步骤图，鳕鱼胶泡发怎么做好吃
鳕鱼胶泡发方法的做法

鳕鱼胶用清水清洗一下

锅里放足够淹没鱼胶的水，煮开后。将鱼胶放入，鱼胶焯水1.5分钟（焯水时间长短视鱼胶的大小和厚度）。焯完水，将鱼胶捞出，放入冷水中

泡发鱼胶的冷水要尽量多，这样鱼胶才能泡发的充分。放入冰箱冷藏室泡发24小时，中间换水1-2次。最后鱼胶泡发完成，把鱼胶洗干净，就可以炖了

根据喜欢把鱼胶切小块备用。泡发后一次用不完，可以分小袋装后，放冰箱冷冻保存。

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