大口母是什么鱼胶 大口母鱼胶的功效

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文章内容目录：
1、大口公为什么比大口母贵
2、大耳鱼胶怎么分公母
3、母花胶的养身功效真的差一些吗
详细内容：
1.大口公为什么比大口母贵
因为肚身中部较厚，而双方较薄，身呈V字条纹，以质地结实，厚身，干爽，呈金黄色为佳，呈半透明状为上品，炖煮后结实爽口。
大口公,经常会被叫做大口赤嘴,但实际上不是真正的赤嘴鱼胶,只能算是近亲吧,当然价格也实惠很多,大口公肚经常都是小规格的,因为本身是中小型鱼,公肚像20头左右就非常非常大也很少见得到,母肚会相对有大的,一般十几头的也有。

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2.大耳鱼胶怎么分公母
大耳赤嘴鱼胶，分公母主要是看肉的均匀情况。一般公的鱼胶两边比较薄，中间肉比较厚，或者是中间比较薄，两边比较厚，两条法令纹的地方会薄一点。当然你说的大耳鱼胶，是不是大耳赤嘴鱼胶，如果是的话，就按照上面的方法看看。
3.母花胶的养身功效真的差一些吗
公母花胶其实营养价值是没有什么区别的，只是口感有点不一样而已。公花胶相对而言口感会比较爽脆点。
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