霸王花鱼胶煲猪骨汤可以吗（花胶炖猪骨做法和作用）

　　霸王花可以和花胶一起煲汤吗？

　　可以的，而且是绝配。我做的花胶鸽子汤，非常好喝(✪▽✪)。花胶胶原白，美容养颜，滋补身体，红枣补血，鸽子滋阴益气，霸王花清热润肺。一起炖补精益肾，增强体质，特别适合病愈，产后，术后身体的滋补。

　　鱼胶和霸黄花可以一起炖吗？

　　可以的鱼胶和霸黄花可以一起炖，不相克鱼胶是海味的一种。海味食物与含鞣酸食物相克：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，它能刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

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　　鱼胶排骨汤怎么做好？

　　用料

　　主料

　　鱼胶3片、排骨1根、香菇9朵、辅料、姜、三片、料酒、三大勺、盐适量、鲍鱼四个、西洋参5片、枸杞10粒、

　　鱼胶排骨汤的做法

　　1.

　　鱼胶泡发，这次忘记拍泡发流程了，至少一天，下次再发吧~

　　2.

　　泡发香菇，葱蒜切片

　　3.

　　香菇泡发后，对切。

　　4.

　　排骨剁成小块，冷水冲泡

　　5.

　　放入料酒，姜片，冷水煮开

　　6.

　　撇去血沫后用冷水冲干净

　　7.

　　把所有原材料

　　8.

　　把所有原材料码入汤盆

　　9.

　　码进所有食材

　　10.

　　所有食材码入炖锅，我把泡发香菇的水煮汤，会香一点，不喜欢香菇的朋友可以忽略此步骤

　　烹饪技巧

　　排骨祛血沫时候一定要放姜片和料酒，要不然会腥，麻麻们一般都不喜欢

　　花胶排骨汤

　　花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

　　鱼胶能跟猪筒骨大米一起煮

　　可以的，鱼胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小鱼胶可以直接炖，如果鱼胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉(或者猪肉)、人参和鸡肉(或者猪肉)、虫草和枸杞和鸡肉(或者猪肉)等。

　　鱼胶跟猪骨还是鸡炖好?

　　鱼胶炖骨头好，骨头的香味使鱼胶汤更好喝。

　　跟排骨一起炖。

　　做法如下:

　　1、食材：排骨300g、鱼胶50g、红枣适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量。

　　2、姜切成片。

　　3、红枣切成两瓣。

　　4、干鱼胶泡水洗净。

　　5、在锅里倒入适量清水，再放入排骨、干鱼胶、红枣、姜片。

　　6、盖上锅盖炖煮，烧开后放入适量的盐。

　　7、加入胡椒粉。

　　8、烧开后改中小火继续煮一小时即可出锅食用。

　　9、这样美味的干鱼胶炖排骨就做好了。

　　霸王花煲猪骨能不能吃?

　　霸王花又叫做剑花，有清热、除积、祛痰的作用，而猪骨能补脾补气、滋润肠胃、养血益气，当然能吃。

　　霸王花猪骨汤”不仅能吃，还是广东有名的靓汤之一。用霸王花做猪骨汤，需要先将霸王虎浸泡至软，清洗干净再切成段。

　　猪骨斩成块后，放入沸水中烫一下，然后洗净油脂和污渍，跟霸王花益气放入砂锅内，加入适量清水。

　　先大火烧开，再改小火煲两个小时，猪骨熟烂入味后，撒入适量食盐调味。

　　猪骨汤不仅能跟霸王花煲汤，还能做很多汤品，比如猪肋骨。咱们顺便列举一个菜式。

　　食材准备：猪肋条肉一斤半，霉干菜、植物油、料酒、食盐、酱油、白糖、味精、葱末和姜末各适量。

先将猪肋条肉洗净后切成块，投入开水锅中焯一下捞出。炒锅置火上，放油烧热，将葱未和姜末炒出香味。

　　加入肉块、事先炖过的霉干菜、料酒、食盐、酱油、白糖和适量的水烧透，改用小火炖至酥透入味，撒人味精即成。菜品特点：色泽金红，肥而不腻、清热解毒，延年益寿。