鲍鱼海参鱼胶鸡汤（海参和鱼胶怎么炖汤）

　　寒露时节，热气褪去寒气袭来，昼夜温差较大，人的身体津液平衡也会出现相应变化，秋干气燥，要防止燥邪之气侵袭身体，注意穿衣保暖和营养饮食的调节。可以食用萝卜、山药、芋艿、芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，多食用一些鸡鸭鹅肉、牛肉、羊肉等，加强蛋白质的摄入，少吃辛辣油腻食品，多喝水，保障健康的调节。

　　用料家乐金汤花胶鸡火锅底料 1袋清水 1500克配菜： 鲍鱼 8只海参 6只鹌鹑蛋 10个海鲜菇 1盒金针菇 1把山药 1根土豆 2个芋艿 2个上海青 1把做法步骤

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　　1、准备好食材并分别清洗干净;

　　2、锅中加入约1500克清水(约6大碗)，加入火锅底料包和干料包(枸杞和虫草)，大火烧开;

　　3、煮开后可先喝一碗浓郁花胶鸡汤;

　　4、先加入耐煮的食材(海参、鲍鱼、土豆、山药、芋艿)，

　　5、再涮入剩余的食材，

　　6、美味即成。

　　7、汤底浓郁，

　　8、回味绵长;

　　9、三步搞定的秋日暖食。

　　小贴士

　　1、一份金汤花胶鸡火锅底料是3-5人份的; 2、配有续汤包，将美味进行到底; 3、根据自己的口味选择配菜。

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　　现成的料包加热然后自己加了海参和虫草

　　By 廷钰小仙

　　用料老母鸡 半只鲜鲍鱼 4只花胶 20克即食海参 1支虫草 4根生姜 少许做法步骤

　　1、发花胶

　　2、先冷水泡发

　　3、我是煮发的

　　4、海参解冻

　　5、现成的料包

　　6、加水，我的水放的有点多了，可以少放点。

　　7、放那曲虫草

　　8、我把海参切小圈，香味浓郁!

　　9、满满胶质，喝点汤汤水水，冬季滋补。

　　10、鲜掉眉毛!

　　小贴士

　　冬季干燥，女生更要注意补充胶原蛋白!

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　　秋季正逢阴雨连绵的天气，气温有点低体感有点凉，来个热气腾腾的什锦砂锅，浓郁的花胶鸡汤随便丢些食材进去就是美味。

　　By 开心123jiajia 【豆果美食官方认证达人】

　　用料鲍鱼 3个海参 1个鱼丸 4个鲜虾 6只蟹味菇 60g针金菇 100g金汤花胶鸡火锅底料 三分之一包清水 500克枸杞 2克虫草花 1g做法步骤

　　1、金针菇、蟹味菇去根洗净，鲜虾洗净鲍鱼和海参提前收拾好。

　　2、锅里倒入500g.清水倒入料包的三分之一。

　　3、再放入枸杞和干虫草花。

　　4、汤烧开后放入鲍鱼和海参，随后再放入鱼丸和虾。

　　5、最后放入蟹味菇和金针菇，煮个二三分钟即可。

　　6、上桌开吃。

　　小贴士

　　料包里已经添加了盐，如果食材放的多可以常一下咸淡是否合适来添加盐。食材不限可以根据个人喜好来选择。

　　鲍鱼的营养功效

　　1.提高免疫力

　　鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。

　　2.调经润肠

　　鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

　　3.促进生长发育

　　鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

　　4.药用价值

　　鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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　　分享一例有元气的鸡汤❤️ 食材如下：老母鸡、海参，花胶、鱼翅、响螺片、元贝、虫草花、红枣。 (适合秋天进补、女士吃了补气血，胶原蛋白，小朋友提高免疫力)

　　By A～林依雯

　　用料老母鸡 半只花胶 10条海参 一条天狗翅 7片元贝 一小把虫草花 一小把红枣 6颗姜 5片做法步骤

　　1、海参需要提前泡发：泡发海参步骤有点繁琐，详情可以百度一下。(海参在汤好前半个小时放进去煲，不宜煲太久，不然会融化)

　　2、鱼胶选用的是：鳕鱼胶和100头黄花胶。也需要提前泡发(泡发步骤：水开后，用碟子放锅里蒸5分钟，然后再放到一个干净的盆子里，封好放冰箱泡发一晚上，有时间的中途可以换水一次)汤好前一个小时放鱼胶

　　3、老母鸡，先放锅里煲

　　4、响螺片，虫草花、红枣、鳕鱼胶跟老母鸡一起煲，记得放姜片。全程煲3个小时最为合适

　　小贴士

　　泡发海参注意不要要沾到油，鳕鱼胶要一开始就放进去煲，黄花胶在汤好前1小时放进去，海参要在汤好前半小时放进去。

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