红枣枸杞和鱼胶可以炖鸟吗（鱼胶炖枸杞子红枣的功效）

　　涂再贵的化妆品不如来一碗金汤花胶鸡

　　By 小李爱鱼胶可以炖鸟

　　用料花胶 3根老母鸡 1只香菇 适量红枣枸杞 适量葱姜 适量黄酒 适量盐 适量南瓜 200克料酒 适量做法步骤

　　1、花胶先泡水2小时，然后上锅隔水用黄酒和姜片蒸20分钟，再放入水中泡发至隔夜

　　2、鸡切块焯水，洗净捞出，香菇切块，将花胶，鸡肉，香菇，姜片放到砂锅中

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　　3、再加入红枣和水，料酒大火烧开

　　4、南瓜去皮切片上锅蒸熟，料理机打碎，越细越好

　　5、砂锅烧开后把南瓜汁倒入

　　6、再加入白菜，其他青菜也可，不加菜也行

　　7、再煮10分钟可以出锅了

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　　海鲜干货大多需要泡发，花胶制发不难。一枚楼上的花胶清水洗净，垫上姜片大火上汽蒸18分钟，关火后焖几分钟，花胶缩成一小块。取一个大容器，加清水泡发，放冰箱冷藏，每八个小时换一次水。我一般泡发两天。鸡块加去腥三件套(葱姜料酒)，焯水捞出后洗净。寻一只祖传砂锅，加姜片花椒煲汤。一小时后，加入蒸熟加水打发的南瓜泥就制成金汤，大火翻滚后，加入切好的花胶和泡好的瑶柱，起锅前加盐调味。喜欢鲜甜的也可熬鸡汤的时候加入红枣枸杞。熬好的花胶鸡，汤色鲜亮，汤味鲜甜，花胶Q弹，来口鸡肉美得很[来看我]

　　立冬过后，气候干燥寒冷，皮肤经常会出现缺水暗黄没有光泽的情况，异常粗糙，对于一些爱美的仙女来说非常难以忍受。

　　除了护肤品要加倍保湿补水之外，还可以吃什么既滋润皮肤，又美味还可以大饱口福呢?

　　很多美眉喜欢吃火锅烧烤，但是很多人都不知道，还有一种美容食物叫做花胶鸡!冬天你一定要经常吃，保证你一吃就爱上了，清淡又营养，汤也特别好喝。

　　有一种金汤花胶鸡，更是花胶鸡里面的王者。

　　每个人一吃就会念念不忘，鸡肉的嫩滑、花胶的爽滑Q弹、汤的鲜美，都让人难以释怀，我是资深吃货，当然吃货的行动力超级强劲。

　　为了这份对美味和美容的执念，参考各种版本食谱，做出来的花胶完全没有腥味，关键是泡发花胶，只要掌握好这一步，在家也能做出饭店水准的金汤花胶鸡。

　　花胶其实就是鱼胶，真正的花胶是黄花鱼胶，但是真正的黄花胶都比较贵，一般也有米鱼胶，鳕鱼胶，赤嘴鱼胶，入门级的是小米鸡蛋胶。

　　我们在外面饭店吃的花胶鸡，那也只是个叫法，不会用到真正的黄花胶，一般都是用普通鱼胶制作，如果饭店用正宗的黄花胶做，那价格也不是一般人消费得起的，能让大众都吃得起的花胶鸡，那肯定不是正宗的黄花胶，中国老话说得好一分钱一分货，看破不说破，要真正吃好的花胶鸡，还得自己动手。

　　金汤花胶鸡

　　夏天做过花胶牛奶冻也十分美味，洁白的奶冻，弹滑韧性，嚼在口中，满满的胶原蛋白。现在天冷了，来一锅金汤花胶鸡正应景。现在正是南瓜大量上市之时，金黄的南瓜让汤色靓丽起来，这个花胶鸡汤里面也可以烫食一些蔬菜，也可以直接喝汤吃鸡，那金黄的色泽，看着就很让人垂涎欲滴。

　　金汤花胶鸡

　　金汤花胶鸡

　　原料：土鸡、花胶、大干贝、南瓜、姜、红枣、枸杞。

　　第1步、提前一天将黄酒姜片和花胶放入蒸锅，蒸十分钟左右，洗干净纯净水浸泡花胶，一个晚上。

　　第2步、冷水下鸡肉，黄酒，烫2分钟捞出，洗净血水备用。

　　第3步、把沥水的鸡肉、花胶段、干贝、红枣、生姜放入砂锅。

　　第4步、大火烧开后，撒入枸杞，转小火炖煮。

　　第5步、南瓜切片大火蒸熟，蒸到筷子能轻松夹断就可以了。

　　第6步、蒸好的南瓜放入料理机，加入纯净水打成南瓜浆。

　　第7步、打好的南瓜浆倒入花胶鸡中，搅匀南瓜浆。

　　第8步、继续炖半个小时。

　　第9步、花胶的胶质和南瓜酱汁炖煮在一起简直黏住你的嘴。鸡肉鲜嫩多汁，金汤浓稠丝滑。真的是一口鸡汤满口的胶原蛋白啊。

　　你还可以准备点火锅食材，又是新鲜吃法。

　　火爆朋友圈的王者养颜美容汤，一口鸡汤千金不换!你还不赶紧快试试?

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　　图片来自网络

　　无论春夏，还是秋冬，都有不少人买些滋补的食材回家炖煮。从平民食材到土豪食材，不同经济能力的人，总有自己适合的滋补食材。可同样是一种食材，很多人善于利用，就能将其做到事半功倍。花胶的使用，同样是这个道理。作为一种昂贵的滋补食材，花胶的市场价从几百到几万每市斤不等，因此很多人都是定期进行花胶食补。要说花胶怎么食补最好?

　　那一定是搭配土鸡，土鸡不同于肉鸡，属于散养鸡，从出生到宰杀都有运动，所以土鸡的腥味小，和花胶搭配起来制作的汤品会更加鲜甜。花胶搭配“它”，营养翻倍，女人要多吃，过了45想挽救都来不及。制作完成的花胶鸡汤，往往含有丰富的维生素和胶原蛋白，可以帮助女人改善黑斑、妊娠斑，总而言之，生产以后的女人要多吃花胶滋补。

　　金汤花胶鸡

　　准备食材：1只土鸡、5根花胶、400克南瓜、1根胡萝卜、10多颗红枣、1块生姜和适量食盐

　　【制作步骤】

　　1.取以上食材。将花胶用清水洗净以后沥干水分，再将姜片塞进花胶里。碗底垫上姜片，铺上花胶。

　　2.启动电饭锅的火锅模式，蒸制10分钟。再将蒸制过后的花胶放入到大盆纯净水里，盖上盖子放置进冰箱冷藏泡发12个小时。

　　3.将鸡肉汆烫后去除血水，洗净备用。再取去皮西瓜和胡萝卜蒸熟，将蒸好后的蔬菜倒入搅拌机，加入适量清水搅拌成泥备用。

　　4.取出泡发好的花胶，切小块备用。另起一锅，倒入汆烫好的鸡肉、花胶，加满水煲汤一个小时。

　　5.煲好的鸡汤里倒入打好的蔬菜泥搅匀，再下入红枣、枸杞，加入食盐调味，再盖盖煮15分钟即可。

　　6.煲好以后的花胶鸡，汤色金黄并且鲜甜可口、回味无穷。

　　建议

　　腌制花胶鸡等滋补食材时，最好使用文火慢炖，才能激发出花胶的营养。

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