鱼胶瘦肉汤放电饭煲蒸用多久（瘦肉鱼胶汤的做法大全）

　　海参又被称为海人参，因补益作用类似人参而得名，海参含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇，丰富微量元素，同时还含有特殊的活性营养物质。鱼胶(花胶)有补血美容功效，含有非常丰富的胶原蛋白同时也有很多的药用价值。海参跟鱼胶一起炖汤，功效更加明显。

　　海参花胶瘦肉汤

　　用料：

　　石斑鱼胶4个、刺海参2条、瘦肉250g、姜片少许。

　　海参提前泡发

　　海参泡发过程：将海参洗干净，放入无油容器中，然后用纯净水浸泡48小时，再清除杂质，再用中火煮40分钟左右，再装入容器中浸泡3天(必须放冰箱泡发)

　　石斑花胶

　　石斑花胶肉质厚，出胶率高，口感也很好，非常值得推荐。有一些花胶腥味很重，很多人吃不惯，特别是孕妇，孕期间非常敏感。

　　泡发好的石斑花胶

　　鱼胶泡发过程：把鱼胶放进锅里大火蒸6-8分钟，放凉后加入纯净水泡发24小时。(为了避免变质，必须放冰箱里面进行泡发。)

推荐阅读：鱼胶有什么作用和功效

　　胶原蛋白满满的

　　最后将泡发好的海参和鱼胶放进炖盅里，加入清水、瘦肉、姜片一起隔水炖2个小时，一款美味健康的海参花胶瘦肉汤就完成啦!坚持食用效果明显，比吃保健品强多多!

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　　花胶相信很多人都知道，更知道花胶的功效和作用。花胶的做法有很多，可以做成甜品，也可以煲汤。花胶直接用来煲汤，效果就非常不错了。都说女人不保养，到老会后悔。所以女人要对自己好一点。不管是多好的汤，一碗肯定不能立马变漂亮变健康，如果每周喝一碗，甚至只是每月喝一碗，持之以恒年复一年，效果一定感觉得到，坚持很重要。花胶煲汤是很多人都喜欢的一种吃法，那么花胶汤的做法是怎样的呢?

　　花胶煲鸡汤

　　花胶煲鸡汤

　　食材：鸡肉半只、花胶3条、红枣6颗、枸杞少许、姜3片

　　做法：

　　1.处理好的花胶，切段(花胶处理方法在文章尾部);

　　2.鸡块洗净飞水，放入凉水中，大火煮开沸滚2-3分钟后捞出来备用;

　　3.红枣和枸杞洗干净，去掉红枣的内核没那么上火;

　　4.把所有的材料放入汤锅，放入适量清水，大火煮开，转小火煲2个小时;

　　5.出锅前十分钟加入枸杞和少许盐即可;

　　花胶鸡汤滋阴养颜，补气健肾。特别是对身体虚弱、腰膝酸软的情况，手术后伤口有帮助复原之效 。

　　花胶乌鸡汤

　　花胶乌鸡汤

　　食材：乌鸡半只，猪展肉150克，花胶3条，陈皮一片、瑶柱10颗、玉竹15克、淮山20克，红枣5颗，枸杞适量

　　做法：

　　1.提前泡发好的花胶切段;

　　2.乌鸡洗净放入锅中，加入适量水，料酒和生姜大火烧开煮2分钟;

　　3.猪展肉洗干净，切块;

　　4.瑶柱，玉竹，淮山，陈皮洗干净;

　　5.全部材料放入汤锅，加入适量清水，大火煮开，转小火煲2个小时;

　　6.出锅前十分钟加入枸杞和少许盐即可;

　　花胶乌鸡汤可以补血、美容养颜、抗衰老，补充人体的胶原蛋白，营养丰富。

　　花胶羊肚菌汤

　　花胶羊肚菌汤

　　食材：羊肚菌6-8个，花胶30克 ，鸡腿肉4-6条，红枣6颗，生姜2片

　　做法：

　　1.羊肚菌用45度左右的温水浸泡半个小时，打圈清洗干净;

　　2.花胶提前泡发好，切块;

　　3.鸡腿肉洗干净砍块加姜片冷水下锅焯水;

　　4.红枣洗干净，姜切片;

　　5.把所有的材料都放进去汤锅中，加适量水，大火煮开转小火，炖2个小时，加入少许盐即可;

　　花胶羊肚菌汤味道鲜美，养肝护胃、化痰理气、补肾壮阳、预防感冒以及提升人体免疫力等功效，可以滋补身体，补充胶原蛋白，是一道集美容与滋补的好汤品，适合一家大小食用。

　　花胶鲍鱼鸡汤

　　花胶鲍鱼鸡汤

　　食材：老鸡一只，干鲍鱼片4-6片，花胶4片，干贝4个，玉竹15克，姜片适量

　　做法：

　　1.把花胶和鲍鱼干洗净泡水过夜，洗干净切大块;

　　2.把老鸡加姜片焯水，洗净放入汤锅;

　　3.洗净玉竹，干贝放到鸡肉的上面，再放入处理好的花胶鲍鱼;

　　4.加入几片姜片和适量清水，盖上盖子，大火煮开，转小火，炖2个小时;

　　5.出锅前可以放少许盐，不放也可以，因为汤本身很鲜甜了;

　　花胶鲍鱼老鸡汤是非常滋补养生的食材，补肾益精，固本培元，可助人体迅速消除疲劳，增强抵抗力，更有助预防骨骼退化之功效。

　　黄芪当归花胶汤

　　黄芪当归花胶汤

　　食材：土鸡1只，花胶3条，黄芪10克，当归20克，党参30克，红枣8颗，姜片适量

　　做法：

　　1.提前泡发花胶，切段;

　　2.黄芪、党参、当归，红枣洗干净;

　　3.土鸡洗干净，去头尾内脏，砍块;

　　4.锅内加入冷水，放入姜片和鸡肉，大火煮开，捞出冲洗干净;

　　5.所有的材料和姜片，花胶除外，放入汤锅，加入适量清水，大火煮开，转中火煲30分钟，放入花胶，转小火，继续炖1.5小时，出锅撒入少许盐即可;

　　黄芪花胶汤可以补血益气、健脾益肺、提高免疫力、滋阴美容的汤。

　　花胶猪肚汤

　　花胶猪肚汤

　　食材：猪肚一个，瘦肉200克，花胶2条，胡椒适量，姜片适量，料酒，醋，生粉

　　做法：

　　1.提前泡发花胶，剪成小块;

　　2.猪肚冲洗干净，挂掉多余的油，猪肚内部朝外，放入食用油，再加一大勺盐，一大勺醋，均匀地抓遍猪肚，腌五分钟，反复2-3次就可以洗净;

　　3.洗净的猪肚，加入料酒和姜片，冷水入锅，焯水，捞出洗干净，用斜刀的切法，把猪肚片片成食指那样的条状，冲洗一下;

　　4.瘦肉洗干净，切块，姜切片;

　　5.胡椒洗净碾碎;

　　6.把花胶，猪肚，瘦肉，姜片，胡椒一起放入高压锅，大火煮开，转中火五分钟，再转小火35分钟就可以关火了，撒入少许盐就可以享用了;

　　花胶猪肚汤浓郁鲜香，能养胃清润，美颜，可以补虚损、健脾胃，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

　　花胶瘦肉汤

　　花胶瘦肉汤

　　食材：花胶3条，猪腱子肉350克，玉竹15克，桂圆肉10克，枸杞10克，姜片3片

　　做法：

　　1.将花胶洗净，加姜片放在蒸架上，蒸10分钟左右，放进清水里面浸泡一晚上;

　　2.将瘦肉洗净切块，锅内放水，放进姜片去腥，放进瘦肉焯水，捞出洗净;

　　3.玉竹，桂圆肉，枸杞洗干净;

　　4.花胶切段;

　　5.把所有的材料放入炖盅，放入适量清水，盖上盖子，隔水炖2-2.5小时;

　　6.出锅前撒入枸杞和少许盐即可;

　　花胶瘦肉汤美味而又营养，含丰富的蛋白质及胶质，具有滋阴养颜等功效。

　　花胶鸡脚汤

　　花胶鸡脚汤

　　食材：鸡脚6-8个，猪骨200克，花胶3-4条，冬菇6朵，红枣6个，姜片适量

　　做法：

　　1.花胶泡发好，变软切块;

　　2.鸡脚除去脚甲，洗净，姜片和料酒，焯水，捞出洗净备用;

　　3.猪骨洗净，砍块，加姜片冷水下锅焯水，捞出洗净备用;

　　4.冬菇提前洗净浸泡半个小时，红枣洗净

　　5.所有材料加姜片放入汤锅，加入适量清水，大火烧开，转小火，炖2个小时，出锅前加入少许盐即可。

　　花胶鸡爪汤有强筋健骨、滋阴，促进食欲的作用，增加蛋白质，特别适宜体弱多病、腰膝酸痛者饮用。

　　花胶虫草花排骨汤

　　花胶虫草花排骨汤

　　食材：排骨250克，花胶3-4条，虫草花10克，瑶柱8颗，枸杞10克，姜适量

　　做法：

　　1.花胶提前泡发好;

　　2.排骨洗干净，砍块，加姜片冷水下锅，焯水后洗干净待用;

　　3.花胶剪成段，虫草花，瑶柱，枸杞洗干净;

　　4.全部材料放入汤锅，枸杞除外，加入适量清水，大火煮开，转小火炖2个小时;

　　5.出锅前十分钟，放入枸杞和少许盐即可;

　　这道汤的营养价值是比较高的，滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、提高机体免疫能力等作用。

　　花胶响螺片汤

　　花胶响螺片汤

　　食材：鸡半只，鸡脚8只，响螺片，淮山，花胶，花菇，枸杞，陈皮，生姜适量

　　做法：

　　1.花胶和响螺片用清水提前一个晚上泡发;

　　2.花菇洗干净，用开水泡发20分钟，花胶剪成段，响螺片剪成条状，洗净后待用;

　　3.淮山、枸杞、陈皮、花菇去蒂洗净待用;

　　4.鸡洗净，砍块去掉油脂，鸡脚去指甲，加姜片，冷水入锅焯水，洗净沥干水份;

　　5.所有材料放入汤锅，枸杞除外，加入适量清水，大火煮开后转小火煲1.5～2小时;

　　6.出锅前十分钟，撒入枸杞和盐即可;

　　花胶响螺煲鸡汤胶原蛋白非常丰富，主要功用就是补充胶原蛋白，滋阴养燥，补益精血，补益肝肾，补益脾胃，愈合伤口，还有美颜美肤之效。

　　*花胶处理：

　　干花胶稍微冲干净，铺上姜片，准备一锅水，水开后放锅里蒸10分钟，蒸多少分钟取决于花胶大小。

　　蒸熟后的花胶会缩小，稍微冷了一些的时候，轻轻搓掉表面杂质，鱼油和血丝，然后放入纯净水中(凉白开水也可以)，纯净水完全淹没花胶，怕腥味太重，可以加一点料酒，如果是夏天，可以把花胶放进冰箱，泡发一个晚上。

　　如果一次吃不完，记得一定要放进保鲜袋里，放在冰箱冷冻层里进行保存哦。

　　30-35头的蒸10分钟就行，更小的按个头蒸3-8分钟，100头或以上的不用蒸直接泡软就行。

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　　用料花胶150克猪瘦肉100克生姜丝5克盐适量步骤

　　1、先将猪肉洗净切丝

　　2、然后将花胶用清水浸泡至软，再用热的姜葱水浸泡去腥味，切成细条放入锅内，加适量清水，用中火煲至糊状，最后再放进肉丝和生姜搅拌均匀，煮熟，加盐调味即可食用啦

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　　花胶玉竹螺肉汤

　　爱美的你知道吗?小花胶煲汤，满满的胶原蛋白!

　　步骤：

　　1、小鱼胶上锅蒸5-10分钟，然后放进冰箱，加水浸泡24小时。

　　2、准备响螺肉、莲子、百合、无花果、玉竹，加入清水，洗净备用

　　3、准备小炖盅，放入凤爪、从冰箱里拿出的小鱼胶、洗净的材料、加适量水，盖上盖，放入隔水炖锅中，选择蒸炖(2小时);

　　4、食用前，放适量盐调味

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