花胶怎样才算熟 花胶怎么算熟

关于花胶怎样才算熟的问题,下面有几个最新花胶怎么算熟的观点,这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的花胶怎样才算熟答案。
文章内容目录:
1、花胶要煮多久
2、鱼胶只用清水洗了一下,放沸水里煮了3分钟,软了就吃掉了。。因为赶时间。会不会不熟呢?这么短时间能吃不
3、识别打胶熟牛肉、熟猪肉充熟牛肉方法 ?
4、求助啊
5、怎样才能挑选到品质好的花胶?
6、花胶要泡煮多久?
详细内容:
1.花胶要煮多久
至少半小时。 花胶炖煮的时间与花胶的大小和花胶的年份有关,花胶越小越容易熟,花胶年份越小炖煮时间越短,一般炖半小时至1小时左右就可以了;但是如果花胶个头比较大或者年份比较老,炖煮时间就会久一些,可能会需要2-3小时左右,可根据具体情况来判断。 怎么判断花胶已经炖好 2 看外形 判断花胶是否煮好,可以先看一下花胶的颜色,花胶如果已经炖好,颜色会呈现乳白的鱼肉状,然后大小也会比刚下锅的时候大很多。 看硬度 判断花胶是否炖好的第二步,就是用筷子夹一下花胶,如果已经完全软烂,证明已经炖好了,如果仍有硬硬的感觉,证明还需要继续炖。 花胶炖两个小时还不烂 3 如果花胶炖两个小时还不烂,主要考虑以下几种原因: 1、花胶没有泡发 如果花胶炖了两小时都没有炖烂,可能是由于花胶在炖之前没有泡发,这样的情况下,炖花胶的时间相对更久,可能需要3-4小时左右。 2、花胶年份比较久 如果花胶炖了两小时都没有炖烂,还可能是由于花胶比较陈旧,一般这类花胶由于存放时间比较长,所以比较硬,炖煮时间比一般花胶会长一些。 花胶要浸泡多久 4 12-24小时不等。 花胶浸泡的时间与花胶胶身的厚度与水温有关,在冷水浸泡的情况下,一般薄一点的花胶可能需要8-12小时,如果花胶胶身比较厚可能需要24小时,甚至更久;如果是在热水浸泡的情况下,花胶泡发的时间能缩短很多,但是要注意花胶不宜用开水浸泡。

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2.鱼胶只用清水洗了一下,放沸水里煮了3分钟,软了就吃掉了。。因为赶时间。会不会不熟呢?这么短时间能吃不
你好。鱼胶有三种,不知道你用的哪一种。不过鱼胶只煮了三分钟,时间真的是太短了。但是都已经吃进去了(超过六小时没事一般就不会有事),目前又没有症状,应该问题不大。以后记住赶时间,就不要吃鱼胶这类食物,否则也算是糟蹋了好东西,对不?好运~
3.识别打胶熟牛肉、熟猪肉充熟牛肉方法 ?
答:就个人的经验,具体说是看肉的纹路和肉上面的筋或者是附带在肉上的一些跟零碎,牛肉的纹路较大,肉色较猪肉更深红,牛肉上的零碎看上去跟杂乱,但不失原味,建议还是到正规的超市购买

4.求助啊
苹果蛋饼: 用料:苹果2个(约300克),鸡蛋4个,鲜奶100毫升,糖25克,色拉油适量。 做法:1、将鸡蛋打散,加入鲜奶及糖搅拌。2、将苹果去核,切成花片。3、烧热平底锅,加入油,再将蛋浆倒入锅中用小火煎。4、将苹果片铺在蛋饼上,待底部熟后再翻转煎,然后装盘。 点评:此饼色泽金黄,味美,口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食效果好。 果香脆卷: 大小:翠玉苹果2个,鱼肉400克(鲤鱼、草鱼、鲈鱼均可)。哈密瓜半个,春卷皮4张,葱1根,姜1片,盐、淀粉少许,植物油适量。 做法:1、鱼肉切片,用葱、姜及调味料腌10分钟,备用。2、苹果与哈密瓜去籽、去皮,切成同鱼肉大小的方形片,淀粉调成糊状。3、用春卷皮包卷鱼片、苹果与哈密瓜片成长方形状,用淀粉糊粘牢,入油锅中炸酥、捞起、沥干。 4、将每块对切排入盘中即可。 点评:鱼肉要切成薄片,并且要用辛香料先腌过,才能去腥味。苹果要选口感清脆的。这款菜闻起来浓香阵阵,吃起来清香独特,所含热量很少,具有减脂功效,是最适合女士口味的一款佳肴。 果粒通心粉: 用料:通心粉1小袋,苹果1个,瘦猪肉150克,洋葱1头,胡萝卜半根,西兰花少量,油2茶匙,盐、味精、番茄酱、糖少许。 做法:1、通心粉先煮熟,过冷水,沥干水后备用。2、苹果洗净、切丁,用盐水泡过、捞起,备用。3、胡萝卜切丁,与西兰花一块烫熟,瘦肉剁碎。4、起油锅加入洋葱略炒,再加入肉末炒熟,加入以上材料,拌匀后调味。 点评:原来通心粉还可以如此热热闹闹地吃。主蔬合一一直是营养专家们很推崇的吃法,不仅营养更全面,符合瘦身原则,而且口味也很特别。 苹果什锦饭: 用料:白米饭1碗(约150克),富士苹果1个,火腿3片,番茄1个,青豆、玉米粒少许,芹菜1根,植物油、盐、味精适量。 做法:1、苹果洗净、切丁,用盐水泡过、捞起,沥干水备用。2、番茄洗净、切小块;火腿切小块,芹菜去叶、洗净、切小丁,备用。3、起热锅,放1小匙油,将芹菜丁炒香,加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后,再放进熟米饭,以大火迅速炒匀,即可起锅食用。 点评:以苹果炒饭是不多见,但此道苹果素食炒饭,光鲜、美味,又富含多种果蔬纤维,既营养又瘦身。以上是很适合女生吃的 既美味又不会发胖这个最简单原料: 小黄瓜5根 辅料: 大蒜3瓣,盐3克,花椒10粒,辣豆瓣酱5克,辣椒油15克,白糖5克,醋10克,香油适量 做法: 1、小黄瓜洗净,擦干,去除两端,切滚刀块,装入碗中,撒入盐拌匀,腌渍20分钟;大蒜切片。 2、用冷开水将小黄瓜冲洗一下,捞出并擦干水分,再放入大碗里。 3、将大蒜片、花椒粒及所有调料全部放进大碗中拌匀,再腌制一会儿即可。
5.怎样才能挑选到品质好的花胶?
你好,很高兴回答你的问题。怎么买到好花胶?怎么挑选呢?我的回答是:这里的花胶和调味料花椒是不一样的,这种花胶是指鱼膘,也叫鱼肚,它是将鱼打捞出来后取出鱼膘,通过清洗、漂洗和焙干等多道工艺制成的干制品,其营养价值十分丰富,是一种很好的滋补佳品,与鱼翅、燕窝等齐名,有“海洋人参”之称。花胶每条鱼只有一个,所以产量不高,在市场上销售的价格也比较昂贵,一些不法分子或黑心商家就会利用猪皮、鱿鱼、橡胶等物品加工后冒充花胶来销售,使一些购买的朋友分不清真假,往往会上当受骗,轻者被骗钱财,重者食用后会对身体造成伤害,所以我们在购买时一定要注意辨别。那如何才能买到真的、好的花胶呢?又是怎么挑选呢?下面熙阳就来跟朋友们简单分享一下。首先,看花胶的透明度和纹理。真的花胶呈淡黄色透明状态,用手拿起逆着光有很清晰的透明度,可隐约看到手指。假花胶放在灯光下通透度不好,有些更是不透光。好的花胶表面有很清晰的纹理,年份越长的花胶纹理越清楚细腻。假的或差的花胶,没有纹路,死板一块。其次,看花胶的纤维和粘连度。好的花胶含有丰富的胶原蛋白和食用纤维,在挑选时用手将花胶掰开,花胶不会一下分成两块,而是有藕断丝连的感觉,这就是它的纤维连在一起。反之,一掰就断开,那就是假的或次品。还有把花胶放在水中浸泡,好的花胶胶原蛋白含量高,在浸泡过程中,会有层次感的粘连在一起,而次品或假的经水浸泡后变成一团,烂成一团。第三、花胶的纯净度和干燥度。好的花胶质地淡黄纯净,没有瘀血或筋膜,越干净越好,而次品或假的,质地比较浑浊,有明显的瘀血和杂质,这种就不建议购买。好的花胶不仅通透度好,而且比较干燥,用手抓一把捏一下,没有湿气。而次品除了透明度不高以外,有明显的潮气,这种花胶买回去后不宜保存,容易发臭。结语除了按照以上的标准挑选外,还要对花胶的大小或时间来选择,越大的花胶营养越丰富,年代越长的花胶颜色越深,越利于人体吸收。以上只是熙阳跟朋友们分享的一点技巧和经验,希望朋友们以此为参考,挑选到好的花胶。自己动手,美味常有!我是熙阳,以上内容如果对你有所帮助,请朋友们多多关注➕评论,熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家!
6.花胶要泡煮多久?
花胶冷水泡。一般情况下不建议用开水泡。 鱼胶泡开水后有好多营养包括大量的胶原蛋白,已经流失掉在开水里了。鱼胶冲洗干净,用冷水泡着,放入冰箱冷藏12小时。烧水,烧开后将鱼胶隔水蒸几分钟,鱼胶变卷缩就好。蒸完拿出来可以继续用冷水泡12个小时,这样就可以发很大了,而且摸起来花胶是坚挺的。如果想极限地追求泡大,可以不隔水蒸,直接把花胶放热水里煮几分钟,关火焖到水自然凉下来再放冰水冷藏。泡花胶要根据鱼胶的厚度,泡的时间以:能把花胶/鱼胶掰开,内外洗干净,切得动就可以了,泡的时间以这2点为准。具体看什么鱼胶,有的鱼胶泡几个小时,营养也不会流失,有的泡一个小时没什么影响。有的泡一个小时就软塌塌了,营养流失了。所以,具体看鱼胶而定,但是一般情况为了营养,是尽量不泡或少泡。不过,有时候鱼胶比较大,切剪不了,只能去泡了,不过,我们建议你,最好还是拿去药铺帮忙切,或者叫店家帮忙切。不是特别大的,稍微泡一两个小时就可以切了,一般这么短时间的泡,营养也不会流失的。
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