花胶板栗鸡汤的做法大全 花胶板栗炖鸡汤的做法

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文章内容目录：
1、花胶栗子煲鸡汤的做法
2、栗子淮山红枣花胶鸡一起合宜煲吗？谢谢老师回答
3、板栗冬菇老鸡汤的做法是怎样的呢？
4、花胶煲鸡能和板栗一起吗
5、正宗炖鸡怎么做？
6、板栗鸡做法？
详细内容：
1.花胶栗子煲鸡汤的做法
1、花胶前夜用清水泡好，清洗干净，剪成小块。，，2、干蘑菇泡水清洗。，，3、板栗剥皮。，，4、红枣去核。，，5、清洗干净鸡，切成小块。，，6、除了盐都放入锅内，加入适量的水。，，7、时间设置的是慢炖2小时。，，8、时间到后放盐，搅拌均匀

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2.栗子淮山红枣花胶鸡一起合宜煲吗？谢谢老师回答
补肾涩精的功效。淮山具有补脾养胃，生津益肺栗子淮山红枣花胶鸡可以一起煲,有健脾养血。栗子有养胃健脾，补肾强筋，活血止血功效.红枣有补中益气，养血安神功效。花胶性味甘平、补肾益精功能。鸡有温中补脾，益气养血，补肾益精功效
3.板栗冬菇老鸡汤的做法是怎样的呢？
答：板栗冬菇老鸡汤的做法如下：材料：老鸡200克，板栗肉30克，冬菇20克。调料：精盐5克。做法：1.将老鸡洗净斩块汆水，板栗肉洗净，冬菇浸泡洗净切片备用。2.净锅上火倒入水，调入精盐，下入鸡肉、板 栗肉、冬菇煲至熟即可。

4.花胶煲鸡能和板栗一起吗
可以的，可以做成花胶板栗煲鸡进行食用，具体做法如下：准备材料：鸡 半只、花胶 30克、板栗 若干、红枣 若干粒、姜片 若干片、干蘑菇 若干、盐 少许。1、花胶前夜用清水泡好，清洗干净，剪成小块。2、干蘑菇泡水清洗。3、板栗剥皮。4、红枣去核。5、清洗干净鸡，切成小块。6、除了盐都放入锅内，加入适量的水。7、时间设置的是慢炖2小时。8、时间到后放盐，搅拌均匀。9、调味后即可盛出，这样花胶板栗煲鸡就完成了。
5.正宗炖鸡怎么做？
大家好！很高兴回答你的问题。说到做炖汤常喝能养颜美容，有益身体，而且能补充钙等等微量元素。每个地方有着不一样的做法，都按照自己当地传统的做法。这也没毛病。但在中国很多人认为广东做的汤是非常好喝的非常受人欢迎的。为什么呢？下面我来讲讲广东人在做炖汤注意些什么细节。1.选食材一定要新鲜，一定要当天早上买得食材。这样做出来才鲜甜。你要记得没有新鲜的材料叫大师来也做不出这种效果。2.注重食材的搭配，瘦肉和骨头3：7的比例，每种炖汤都要加瘦肉，这样做出来的汤才鲜甜，虽然大家都是猪肉类但骨头和瘦肉的味道是不一样，骨头比较浓，瘦肉是清甜，两者搭配做汤是比较好的。单单骨头做出来的汤是没那么好喝的。还一个就是整个汤料的一种搭配。比喻做一个莲藕骨头汤 ，由于莲藕是热性的，所以我们要在汤中加点绿豆去中和它，本身绿豆是凉的，这样做出来的汤又好喝又营养。3.无论你做什么肉类的汤都要焯水，而且要炒二遍。而且焯水以后要把材料冲洗干净目的把里面的血水和猪本身的骚味全部去掉。这样做出来的汤才好喝。4.做炖汤我们是用热水倒到肉里面，因为在蒸锅里面水很快就开了，炖出来的汤才见得到底，广东炖汤就要这种效果。炖出来的汤是匀浊的话证明炖汤技术没有过关。5.在炖汤过程中一定要密封好，每一个细节都要做到非常严谨！我们密封利用砂纸去密封。6.火候控制一定要严谨，控制在3个小时左右，炖时间不够汤不好喝，炖时间长营养会流失。7.广东炖汤没有过多的调味料，只放盐和糖。注意以上细节绝对被你做出广东靓汤。那么今天我和你推荐一道虫草花炖鸡汤。材料有：土鸡半个 瘦肉100克 红枣5个 枸杞子适量 圆肉5个 虫草花50克 姜片3片调料：盐适量 冰糖适量 花雕酒适量用具：炖盅一个 砂纸一块制作步骤：1.先把鸡斩成大块，瘦肉切成3*3厘米方形备用。2.虫草花用温水泡水备用。2.锅中烧水，把鸡和瘦肉焯水冲洗干净放在炖盅，泡好的虫草花，红枣，圆肉，枸杞子，姜片也放炖备用。4.锅中烧开一锅水加入适量冰糖和盐加入适量花雕酒，试味适合自己口味即可，建议调谈一些，这才喝出肉本身肉的鲜味。5.把味水绕到炖盅上后盖上盖子。6.砂纸粘点水把它封到炖盅上，做好密封。7.蒸汽上气计算炖足3个小时即可。8.3小时后把砂纸撕开，打开盖子就可以喝了。注意事项：①鸡和瘦肉一定要焯水二遍。因为这样才把血水和肉本身骚味去掉。②一定要用开水调味后加到炖盅，不能用凉水，这样目的做出来的汤才好喝。③砂纸一定要密封好，不然会影响汤的口感。④要炖足3个小时，少了不好喝，久了会流失营养。

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6.板栗鸡做法？
你好，很高兴回答你的问题！板栗鸡是一种具有很好的营养价值的一道菜受到很多人的欢迎。板栗无论是配菜还是单吃，都是常见的食物！祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、补虚、益血气的功效，一般人均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。板栗配鸡肉，补肾虚、益脾胃，适合于肾虚人群食用，也是一般健康人强身健体的美味佳肴。材料准备1.板栗300g2.鲜鸡肉半只3.八角、香叶、桂皮、花椒、葱、姜、蒜、小米椒4.冰糖、盐、料酒、淀粉、生抽，蚝油做法1.把板栗切十字花，煮熟剥去外壳备用2.鸡肉切块，焯水捞出备用 3.小米椒切丝，葱切段，蒜剁沫，姜切片备用4.锅内放油，放入冰糖炒至融化，再加入葱姜蒜、大料爆出香味5.倒入鸡块和板栗，迅速翻炒均匀后加入料酒，调味后加上适量的水6.小火慢炖半个小时，湿生粉勾芡，大火收汁出锅
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