花胶煲鸡汤可以下盐吗 花胶煲汤放盐吗

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文章内容目录：
1、请教下花胶煲鸡汤怎么做
2、花胶红枣炖鸡怎么做好吃
3、甲亢病人能吃花胶煲鸡汤吗？
4、花胶是啥？
5、花胶虫草煲鸡做法？
6、花胶是炖好还是煲好？
详细内容：
1.请教下花胶煲鸡汤怎么做
楼主你好，　　花胶煲鸡汤.，，　　材料:花胶(主食材),土鸡半只,无花果,红枣,枸杞,淮山,生姜切片,葱数段.，，　　做法:，，　　(1)将花胶剪成数段,用温水浸泡约15分钟，，　　(2)接着将水煮开，放入花胶、姜片、葱段泡5分钟，目的是去掉腥味。花胶有公、母之分，公的呢，胶质教多，口感好；母的呢，胶质较少，口感会软些。我家，买的是公的，腥味会小很多。，，　　（3）将鸡斩成数块，并去掉鸡皮，过水捞起来洗净；洗净无花果、红枣、枸杞、淮山。，，　　（4）将所有材料放进紫砂锅，接通电源，小火煲约3个钟；煲了3个小时的汤，胶质会逐渐溶解在汤水里。，，　　（5）待即将饮用时，再放盐调味。，，　　功效：，，　　花胶含丰富的蛋白质，胶质等，可以固精培肾，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复原之效，，　　花胶煲鸡汤，　　http://www.dianchixiufu8.com/，　　材料：土鸡半只、花胶100克、枸杞子10克、花菇5朵。，，　　调料：姜、老酒、盐少许。，，　　做法： 1、鸡洗净切小块、花胶用温水泡三小时。花菇、枸杞子洗净。，，　　2、鸡下入电砂锅中，并加花胶、花菇、姜、清水 。，，　　3、定时3小时，出锅前加入枸杞子、老酒、盐即可。，，　　老火汤需要三小时才能熬成，因此只能昨晚煲，今天下盐调味饮用。，，　　材料：花胶、响螺片、鸡（半只）、无花果、红枣、枸杞、淮山、玉竹、圆肉、姜5片（2片用于煲汤、3片用于处理花胶）。，，　　步骤：，　　1。把鸡切大块，洗干净后飞水处理；，　　2。煲一锅热水，加3片姜和一棵葱，把花胶煮20分钟；，　　3。把花胶捞起，剪成尺寸略小的块状；，　　4。把所有材料放进汤锅里，煲3小时；，　　5。假如不是当日饮用，就不要下盐调味；第二天饮用的时候下盐调味即可。，，　　步骤二的好处就是不用预先把花胶浸水过夜，而且去除了花胶的腥味。，，　　花 胶 食 疗 价 值，　　花 胶 : 含有丰富的蛋白质 , 胶质等，　　食 疗 : 滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效，，　　煲了三小时的花胶，胶质会渐渐溶解在汤水里。，　　（本文来自: 酷厨房 www.coocook.com），，　　三种方法都可以·

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2.花胶红枣炖鸡怎么做好吃
用料 老母鸡 300g 花胶 一支 瑶柱 5粒 红枣 5粒 花胶红枣老鸡汤的做法

花胶提前一天泡好，因是厚花胶很大只，需要提前泡软。

将泡软后的花胶剪成段。煮一锅开水，放姜葱，将花胶放入，盖上锅盖稍滚一会熄火焖十分钟。主要是去掉腥味。做花胶的同时泡上瑶柱。

捞起花胶，放入老鸡，瑶柱、红枣，一次性注满水，我用的是3L锅。

大火煲半个钟后转小火2个小时后熄火，加点盐调味，香气四溢，一锅浓浓的淡奶白色花胶煲鸡让这个冬季有滋味。小贴士母鸡选用时不要太大，我用的是半只鸡，只斩了四大块，清洗时将油腻的鸡油和较厚的鸡皮都去掉了，这样煲出来的汤不油腻。放几粒金黄色的瑶柱，让鸡汤更鲜美。

3.甲亢病人能吃花胶煲鸡汤吗？
答：病情分析：甲亢的患者可以吃花胶煲鸡汤的，不要过度的吃，要少吃。＜/br＞意见建议：甲亢的患者不能吸烟喝酒了，甲亢的患者不要吃辣椒等刺激性的食物。

4.花胶是啥？
花胶是将鱼鳔切开、晒干之后制成的物质，它内部含有丰富的蛋白质、胶原蛋白，是滋补身体、美容养颜的名品。花胶有为黄花胶、白花胶等种类，我们在购买它们的时候要尽量选择厚度高、无异味、无淤血且半透明的。花胶又名鱼肚，是用大型鱼的鱼鳔(控制鱼儿升降浮沉的器官)制作而成。它内部含有丰富的蛋白质、胶原蛋白，是滋补身体、美容养颜的名品。花胶有为黄花胶、白花胶等种类，我们在购买它们的时候要尽量选择厚度高、无异味、无淤血且半透明的。在一些亚洲国家包括中国菜中被用作烹饪材料，一般品质的主要是用来加入炖汤，以加强口感和黏稠度，品质高者亦可用来做成菜肴。花胶如何挑选存放1、一般在挑选花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明状，说明质量较好，建议选择较厚的，表面没有瘀血，闻起来没有臭味，无花心的。花胶公厚身肥大，形如马鞍，面有V字纹，如普洱茶一般，愈旧愈矜贵，而花胶的颜色愈深，则代表它愈旧。2、选购时切忌花心，所谓花心，即在晒干过程中，阳光或焙热过热，形成鱼肚表面干，而中间未干，时间一久，鱼肚的中间就会变成腐肉，一浸水后便会发出臭味。刚买回来的花胶，建议先晒一晒再吃，味道会更浓，花胶储存的时间越久越诱人，经常曝晒还可以吸取日月精华，提练出香味。3、花胶的保存方法是放入雪柜中长期保存，也可存放在干爽通风处保存。
5.花胶虫草煲鸡做法？
很高兴回答这个问题！首先我个人是非常喜欢喝鸡汤的，因为鸡汤的味道鲜美，营养丰富，可补脾开胃，增进食欲，此外还有温阳补气、增强免疫力的功效，有“济世良药”的美称。所以很多人补身体都会选择喝鸡汤。而虫草又称为冬虫夏草,功效是补益肺肾,具有止血化痰的功效。而花胶并不是我们说的那个花椒，其实它是一种大型鱼的鱼肚干制而成，有很好的滋补作用及药用价值。用这三种食品煲鸡汤，营养价值显而易见，大补。而花胶虫草煲鸡汤的做法，我下面给大家讲一下：1、先准备半一只鸡（可根据自己需要一只还是半只。）、花胶4小个、虫草花2g、红枣5颗、枸杞1把、葱姜、盐、香菜2、将花胶放入水中泡4个小时左右，虫草花泡3分钟。鸡肉冷水下锅，炒掉血沫，过凉水备用。3、除枸杞，红枣外，花胶、虫草花、鸡等食材同时下锅加水。4、食材放入之后，小火煲2个小时。5、出锅前30分钟放大枣、枸杞，之后继续炖。30分钟后出锅。最后可以根据自己口味放一点香菜和葱末，少许盐！以上仅代表个人的看法，感谢大家的支持！
6.花胶是炖好还是煲好？
炖好，隔水炖
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