竹荪煲花胶可以吗 竹荪花胶汤功效与作用

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文章内容目录：
1、竹荪花胶鸡汤的做法
2、鱼胶竹荪汤的做法，鱼胶竹荪汤怎么做好吃，鱼胶
3、花胶加太子参煲鸡汤可以吗?
4、鱼胶竹荪汤的做法，鱼胶竹荪汤怎么做好吃，鱼胶
5、竹荪怎样做比较好吃？
6、七夕该怎样度过？
详细内容：
1.竹荪花胶鸡汤的做法
食材清单，花胶 25g 、 竹笙 20g 、 瑶柱 8g 、 莲子 12g 、 枸杞 8g 、 红枣 20g 、 乌鸡 250g 、 姜片 适量 、 盐 适量，烹饪步骤，1/8，，点击查看大图，准备好材料，2/8，，点击查看大图，锅中放水，然后放入几片切好的姜片。，3/8，，点击查看大图，水开后，将清洗干净的花胶放入锅中煮3分钟。捞出并将花胶表面残留的血丝或杂质清洗干净，然后再加热水放入冰箱保鲜层泡发，水面完全覆盖花胶，一般泡发18个小时以上便可泡发。，4/8，，点击查看大图，竹笙先去掉根部小白圈（如不去掉会有点怪怪的味道，不喜欢头部网状的也可去掉），然后泡发20分钟，清洗干净后只留下竹笙筒，待用。，5/8，，点击查看大图，砂锅中放入适量的水，用小碗的话，我大概放了4～5碗水（2～3人份），6/8，，点击查看大图，将清洗干净的乌鸡、瑶柱、莲子、红枣放入锅中炖煮1.5小时。，7/8，，点击查看大图，将泡发好的花胶、竹笙和枸杞一并加入汤中炖煮30分钟。最后根据个人口味加入适量的盐。，最后一步，，点击查看大图，完成

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2.鱼胶竹荪汤的做法，鱼胶竹荪汤怎么做好吃，鱼胶
步骤1.食材：白花胶、鲫鱼、竹荪和核桃。2.竹荪泡发；白花胶用清水择洗干净；核桃择洗干净，用温水浸泡一会。3.热锅，倒入适量的橄榄油。4.放入择洗干净的鲫鱼，煎至双面微黄。5.倒入滚水和姜片，旺火煮5分钟。6.倒入电炖锅内胆中。7.放入竹荪和白花胶。8.盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键。9.时间到。10.放入适量的食盐调味。11.断电盛出。小贴士鲫鱼煎好倒入水，一定要用滚水。
3.花胶加太子参煲鸡汤可以吗?
答：可以啊，花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、莲藕、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在溦信上加一个号码是rao9966的人，她是淘宝那家大众食补的老板娘，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

4.鱼胶竹荪汤的做法，鱼胶竹荪汤怎么做好吃，鱼胶
步骤1.食材：白花胶、鲫鱼、竹荪和核桃。2.竹荪泡发；白花胶用清水择洗干净；核桃择洗干净，用温水浸泡一会。3.热锅，倒入适量的橄榄油。4.放入择洗干净的鲫鱼，煎至双面微黄。5.倒入滚水和姜片，旺火煮5分钟。6.倒入电炖锅内胆中。7.放入竹荪和白花胶。8.盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键。9.时间到。10.放入适量的食盐调味。11.断电盛出。小贴士鲫鱼煎好倒入水，一定要用滚水。
5.竹荪怎样做比较好吃？
感谢邀请：竹荪是竹林的腐生真菌，其营养价值高，香味浓郁，自古被列为“草八珍”之一。鲜竹荪含有高于鸡蛋的粗蛋白，以及较高的粗纤维、碳水化合物、以及维生素和钙磷钾美铁等矿物质。竹荪味道鲜美，是所有菌类食物之首。可以说是色香味三绝。是因为竹荪的蛋白质中氨基酸含量丰富，谷氨酸的含量高。竹荪含有的氨基酸维生素以及无机盐能够滋补身体，益气凝神。还可以提高身体机能。竹荪还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，具有降血压、血脂和减肥的效果。竹荪还含有能抑制肿瘤的成分。我们一般日常能够买到的大多是晒干的竹荪。用来煲汤可以补气养阴、润肺止咳，还能清热利尿等。特别适合秋冬季节食用。日常我们如何食用竹荪？竹荪能够鲜食的机会比较少，毕竟不是哪里都有产。我们买回来干的竹荪先用淡盐水泡发去除其身上的怪味在烹制。建议熬汤做最好。以下介绍一款滋补养身的 竹荪熬鸡汤乌鸡 一只 干竹荪 少许、枸杞一小把、 姜片、 胡椒粉、 盐 、乌鸡洗净后焯水，放入炖锅中，姜片一起大火煮开后转小火熬40分钟。40分钟后加入泡发后洗净的竹荪一起熬20分钟，最后起锅前五分钟下一小把洗净的枸杞，起锅前加点盐和胡椒粉即可。这只是竹荪的其中一种简单做法，你也可以把鸡肉换成排骨等。比如可以做 鲜虾排骨竹荪汤 竹荪炖鲍鱼 竹荪娘秋葵 竹荪娘肉，竹荪玉米排骨汤等等。竹荪虽好但是竹荪性凉，所以脾胃虚寒的朋友尽量少吃为好。
6.七夕该怎样度过？
七夕这个传统节日目前已成为年轻人的时髦节日。过节很多人选择外出吃饭，在广州过七夕，我推荐这些极具岭南风情的粤菜餐厅。夏日珍馐 兼容南北菜肴特色沐浴在透过玻璃幕顶投射的阳光之下，围绕着原始石头打造的接待处四周，绿意盎然的竹林拔地而生，刚走出电梯，便可感受到富有园林气息的“空中”花园的魅力，这是珠江新城君悦大酒店的中餐厅。正巧，这里最近迎来新的行政总厨——擅长创意粤菜的梁志坤师傅，这个土生土长的广东人曾在南北方的一级餐厅当厨师，他的菜品兼容南北菜肴特色，建立了自己对烹饪的观念和审美。以“初夏”命名，这是一道江南四彩碟。绯红是以话梅水浸泡过的小番茄，酸甜开胃，口感清爽清冽；嫩白是海派酱螺头，口感软糯，浓郁的酱味中夹带一丝芥末的清冽；鹅黄是法国肥肝与江浙醪糟的巧妙搭配，清幽酒香化解油腻口感；翠绿是爽脆莴笋，满眼翠绿。以“仲夏”为名，幻彩海蜇冷鲍鱼是梁师傅的创意菜，这道菜打破了鲍鱼热吃的粤菜传统，冰镇带来清凉口感的同时提升了鲍鱼的鲜味，酱汁选用金华火腿加上不同肉类上汤熬制6小时而成。甘香浓郁。海蜇脆，鲍鱼糯，截然不同的口感叠加有层次感。“盛夏”是竹笙炖花胶，他用云南野生竹笙搭配花胶，汤水清甜；“宁夏”为“玉龙吐珠”，梁师傅选用上等辽参，将九节虾生拆后手打制成虾胶，酿入辽参腹内。“馥夏”是黑蒜翡翠芥和牛拼真味葵花鸡，这道菜浓缩了两个香气馥郁却各有千秋的特色菜。 响螺鸡汤 浓缩了厨师的心思落地玻璃外，繁华都市的五彩霓虹与岭南花园的雅致静谧交相辉映，令人如入梦境，是七夕约会的好地方。在珠江新城凯华国际中心，有一家陶陶居雅园，其大部分房间都有私家岭南花园景观，环境雅致，也是七夕约会的好去处。店家所采用的是广州十大名鸡之一的葵花鸡，它是广州唯一获得《中国绿色食品认证》的鸡。养在南沙百万葵园的鸡吃的是新鲜葵花盘、叶，喝的是葵花汁，肉质鲜美无比。新西兰的蛏子皇与新鲜肉蟹在尺寸与鲜美度上取胜。十厘米长的蛏子皇在大厨精准的火候拿捏下肉质达到最嫩。粤菜的汤独步天下，汤中蕴含着水火平衡的艺术，是粤菜师傅的匠心之作。这儿的响螺鸡汤浓缩着厨师的心思、时间与精力。它拥有新鲜响螺的韵味，奶白的汤色来自浓鸡汤，鸡肉先蒸再煎，然后猛火熬至奶白色，最后加入响螺与红螺头熬3个小时。如今坊间已难再见有人肯用这费时费力的“土法子”熬鸡汤了。
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