花胶炖牛奶要放冰糖吗 花胶炖牛奶放红糖还是冰糖好

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文章内容目录：
1、花胶炖牛奶可不可以?
2、花胶炖牛奶怎么做好吃
3、花胶炖牛奶最后才放牛奶吗
4、花胶炖牛奶怎么做好吃
5、牛奶炖花胶牛奶先放还是后放？
6、牛奶炖花胶的正宗做法是什么？牛奶炖花胶怎样做才好吃？
详细内容：
1.花胶炖牛奶可不可以?
花胶炖牛奶是可以的。具体做法如下：用料：花胶50克，纯牛奶250ml，冰糖适量做法：1、还是采用最原始的泡发方法，冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水；夏天隔4小时左右，晚上可放入冰箱泡。2、把血丝、油脂洗干净、切块。3、焯水1分钟后捞起。4、放入炖盅，备用。5、炖盅倒入小碗开水，是热的水。不要太多，没过花胶就行。6、隔水炖约75分钟。7、加入纯牛奶和冰糖适量，再炖约15分钟。拓展资料花胶的选购方法一般来说，拣花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。此外，最好选择较厚身的，表面没有瘀血，无花心，闻之无臭味。花胶公厚身肥大，形如马鞍，面有V字纹。另外，花胶又像普洱茶一样，愈旧愈矜贵，而花胶的颜色愈深，则代表它愈旧。选购事项选购注意事项：选购时要选一些较重身，厚而干爽，切忌花心，所谓花心，即在晒干过程中，阳光或焙热过热，形成鱼肚表面干，而中间未干，日子一久，鱼肚中心变成腐肉，一浸水后便会发出臭味。刚买回来的花胶，最好是先晒一晒才吃，味道便会更浓。因为花胶储存愈耐愈靓，经常曝晒更可吸取日月精华，提练出香味。保存保存方法 ：花胶可放入雪柜长期保存，亦可存放在干爽通风地方参考资料：百度百科-花胶的选购

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2.花胶炖牛奶怎么做好吃
展开全部花胶炖牛奶的做法步骤花胶炖牛奶的做法图解11. 提前24小时准备花胶，需要泡上24小时（花胶买回来是硬的 需要进行泡软），花胶炖牛奶的做法图解22. 泡软之后 ，切成小块，将花胶， 红枣（去核），桂圆 清洗干净3. 将全部材料（姜不需要放太多，只是用来除去花胶的鱼腥味）放入煮沸的水（我用的是砂锅煲，水适量就可以，水是用来煮花胶 红枣 桂圆的最后再加牛奶的哦）4. 煮沸一会儿 ，关小火， 慢慢熬5. 一个半小时~~~后，放入适量冰糖 （如果是产后的新妈妈，就不用太甜哦）6. 冰糖融化后，熬10分钟（小火）。。。倒入牛奶 （其实牛奶和 糖的量根据自己口味就行了 ，喜欢浓一点的奶味就放多一点牛奶)(放入牛奶后 等牛奶差不多煮沸后关上小火哦，牛奶不能大火煮沸的）花胶炖牛奶的做法图解77. 美味极了！
3.花胶炖牛奶最后才放牛奶吗
答：是的。花胶炖牛奶最好在花胶快要出锅时加入牛奶，然后烧开就可以出锅食用。最后放牛奶可以保证牛奶的香味和营养，另外，在食用花胶的时候也可以根据自己的需求添加牛奶的分量。＜br＞花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故名为花胶。花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等。＜br＞花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼类升降浮沉的器官）干沥而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼）、黄花胶（非洲鲈鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。

4.花胶炖牛奶怎么做好吃
展开全部花胶炖牛奶的做法步骤花胶炖牛奶的做法图解11. 提前24小时准备花胶，需要泡上24小时（花胶买回来是硬的 需要进行泡软），花胶炖牛奶的做法图解22. 泡软之后 ，切成小块，将花胶， 红枣（去核），桂圆 清洗干净3. 将全部材料（姜不需要放太多，只是用来除去花胶的鱼腥味）放入煮沸的水（我用的是砂锅煲，水适量就可以，水是用来煮花胶 红枣 桂圆的最后再加牛奶的哦）4. 煮沸一会儿 ，关小火， 慢慢熬5. 一个半小时~~~后，放入适量冰糖 （如果是产后的新妈妈，就不用太甜哦）6. 冰糖融化后，熬10分钟（小火）。。。倒入牛奶 （其实牛奶和 糖的量根据自己口味就行了 ，喜欢浓一点的奶味就放多一点牛奶)(放入牛奶后 等牛奶差不多煮沸后关上小火哦，牛奶不能大火煮沸的）花胶炖牛奶的做法图解77. 美味极了！
5.牛奶炖花胶牛奶先放还是后放？
肯定是花胶先放了，花胶要提前一天泡发，泡发好了，要用凉白开或纯净水先炖，要把里面的胶原蛋白炖出来，最后才放牛奶下去。牛奶也要看你用什么牛奶，我一般用常温纯牛奶，这种牛奶只要炖10分钟就可以了，牛奶炖太久，营养会流失。
6.牛奶炖花胶的正宗做法是什么？牛奶炖花胶怎样做才好吃？
牛奶炖花胶的做法：食材：花胶：50g，牛奶：500ml，姜：2片，冰糖：少许步骤：花胶隔水蒸5分钟；加水没过花胶，放冰箱浸泡12小时；将泡好的花胶清洗干净；把花胶、牛奶和姜放入炖盅内，炖1个小时；满一个小时后，放入冰糖继续焖20分钟左右，至冰糖完全融化；冰糖随自己口味增减。如果喜欢可放几颗枣或者少许的枸杞。
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