椰浆马蹄花胶糕 马蹄椰汁糕

关于椰浆马蹄花胶糕的问题，下面有几个最新马蹄椰汁糕的观点，希望能帮您找到想要的椰浆马蹄花胶糕答案。
文章内容目录：
1、椰汁马蹄糕的做法是怎样的 10个步骤介绍
2、椰浆千层马蹄糕怎么做如何做好
3、只有椰浆，马蹄粉怎样做椰汁糕？
4、简易马蹄椰汁千层糕怎么做
5、马蹄糕怎样做才能有弹性有嚼劲呢？
6、椰汁红豆糕怎么做？
详细内容：
1.椰汁马蹄糕的做法是怎样的 10个步骤介绍
椰汁马蹄糕的做法，材料，【主料】马蹄粉250g，椰浆400ml，炼乳150g，黄片糖130g，【辅料】食用油适量，清水700ml，做法，1、准备500毫升清水，将130克的黄片糖煮成糖水，然后彻底冷却备用；，2、将250克马蹄粉与200毫升清水混合，调成浓稠的粉浆；，3、将粉浆分成2等份。往其中一份加入400毫升椰浆，然后加入150克炼乳，充分搅拌均匀备用；另一份马蹄粉浆倒入冷却了的黄糖水，搅拌均匀；，4、将椰汁浆和黄糖马蹄粉浆都准备好后，烧一锅开水，准备蒸糕；，5、在模具上刷一层食用油，方便脱模；，6、锅中的水煮沸后，将模具放入蒸锅里，先倒入一层黄糖粉浆，盖上锅盖，蒸5分钟；，7、接着倒一层椰浆粉浆，盖上锅盖蒸5分钟，如此重复，最后一层为黄糖粉浆，这样就可以蒸出漂亮的椰汁马蹄千层糕了；，8、椰汁马蹄糕每次蒸到最后一层，可以适当延长时间，大概蒸10分钟左右，熄火后焖20分钟再取出。冷却后放入冰箱冷藏，食用前取出切片即可。

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2.椰浆千层马蹄糕怎么做如何做好
用料 马蹄粉 150g 黄糖 200g 冰糖 50g 炼乳 50g 椰浆 100ml 水 900ml 椰汁千层马蹄糕（超详细攻略）的做法 先分好四碗水：A碗250ml（用来做椰浆马蹄浆），B碗350ml（用来做黄糖马蹄浆），C、D碗各150ml（分别用来煮黄糖水、冰糖水）。开始称好各个配料：马蹄粉分成两份，各75g（图片是还没称好的），并分别倒入A、B碗内搅匀。椰浆100ml，倒入A碗，搅匀。喜欢椰子味浓的可以加多一点椰浆，但水量就要响应减少（我买的是kara200ml装的，量少也容易储存）炼奶50g，倒入A碗，搅匀。冰糖50g（用来跟C碗水煮冰糖水）黄糖200g（用来跟D碗水煮黄糖水）其次，开始煮冰糖水，将冰糖和C碗水倒入锅中小火煮化【关键步骤】在冰糖全部融化时，将之前搅拌好的A碗椰浆马蹄粉水，取出1-2勺倒入冰糖水中，并不停搅拌，直至状态有点黏稠立即关火要注意火候，椰浆马蹄粉水很容易变糊，一旦有一点黏稠了就可以马上关火了（状态有点像黑芝麻糊的稠度，但比芝麻糊要稀一些）倒入A碗中搅拌，这时候A碗就做成了椰浆马蹄粉浆（生熟浆）注：如果不小心火候过了，煮得太黏稠，也可以用滤网过滤，用勺子压一下，把浆水变细接下煮黄糖水，将黄糖和D碗水倒入锅中小火煮化，并按照刚才冰糖水的做法，在黄糖化开后，倒入B碗中1-2勺马蹄粉水，搅拌均匀，直至有点黏稠后立即关火，最终倒入B碗中成为黄糖马蹄粉浆（生熟浆）做好A、B浆后，开始蒸啦～先倒入薄薄一层B黄糖马蹄粉浆作为第一层打底，蒸2分钟，蒸熟后第二层接着倒入A椰浆马蹄粉浆，蒸2分钟，由此反复继续蒸，尽量薄一些，判断是否蒸好可以用筷子戳一下，蒸熟的状态是凝结并且有点弹性，越往上越难熟，蒸的时间也就要越久，最后一层用B黄糖马蹄粉水封顶～蒸好后晾凉，接着盖上保鲜膜放到冰箱冷冻，这样可以让马蹄糕口感变得Q弹，40分钟后取出就可以切块吃啦（不急的话可以放到冷藏室，冻久一点再切）这个是我加了碎马蹄蒸的，又脆又Q弹，口感也很不错哦～小贴士1、蒸马蹄糕锅内一定要水多，并且全程大火；2、生熟浆的火候把控一定要注意；3、蒸之前也可以在蒸盘里刷一层油，方便马蹄糕脱落（个人不喜欢油的味道，我一般都不刷）
3.只有椰浆，马蹄粉怎样做椰汁糕？
答：先用少量的清水把马蹄粉和匀，接着用个小锅把椰浆烧热，一般来说，椰浆都较浓，可兑些水稀释一下，然后再放适量的糖，趁热倒入马蹄粉中，快速拌匀，等凉了后，自然就凝结成块，到时切件就可以享用了。

4.简易马蹄椰汁千层糕怎么做
椰汁马蹄千层糕的做法　　1.第一步做清水生马蹄浆，用一大容器放半包马碲粉(即125克)，加入1碗半水(1.5x250mL)马蹄粉要完全溶于水中不要起粒，再加入切碎的马蹄，另用煲放入1碗半水放片糖，片糖完全溶于水中，就灭火，把清水马蹄浆搞混立即倒入到糖水中，边倒边搞混，做成生熟浆备用。　　2.第二步做椰汁浆，用另一大容器放半包马碲粉(即125克)，加入纯牛奶与椰汁，马蹄粉要完全溶于水中不要起粒，另用煲放入1碗半水放冰糖，冰糖完全溶于水中，就灭火，把椰汁浆搞混立即倒入到糖水中，边倒边搞混，做成生熟浆备用。　　3.用糕盘放在烧开的开水上蒸热，盘上抹点油，第一层放清水浆，水开后蒸6分钟，第二层放椰汁浆，水开后蒸6分钟，(注意每层厚度要一样)，然后就是一层一层清水浆与椰汁浆分层蒸熟，蒸好后放凉(最好放冰箱)，切块就行了(可冷吃或再蒸热或煎香吃)，味道好极了。
5.马蹄糕怎样做才能有弹性有嚼劲呢？
马蹄糕想做得弹牙，有两点是关键，一时控制好糖量，而是搅拌充分。下面壹周君详解一下。 做马蹄糕需要用到的原料有马蹄粉、新鲜马蹄、糖和水。首先混合生浆，即马蹄粉和水的混合。按照一次的食用量，称量马蹄粉250克，这么多的马蹄粉需要加600毫升的水，混合搅拌成生浆。 下面开始准备熬糖水。经实践证明，减少糖分可以让做成之后的马蹄糕更具有韧性，按照壹周君给的这个分量，糖分添加250克就可以。事成之后如果不是胖友满意的口感的话可以再适量减少糖分。再准备150克的马蹄、切成碎屑。 锅里倒六百毫升的水，同时倒入250克的糖和切碎的马蹄并开火煮。在糖水煮热之前，就将生浆倒入糖水中，同时开小火开始搅拌。这个时候是决定成品弹性的第二个关键点。 在接下来的五到八分钟期间，你要分秒不停地搅拌，搅拌得越充分越好，为的就是让淀粉颗粒尽可能均匀地分布在水里。搅拌到什么状态呢？混合物变得十分粘稠，再搅拌下去已经不会有明显变化了即可。 人事已尽，下面就是听天命环节了。准备一个盛装混合浆的碗或盆，表层涂抹上油，把搅拌好的混合浆放进去铺均匀。锅里倒水烧开，然后开大火、隔水蒸大约半个小时即成。 更高级版本的马蹄糕，就是多层次的，道理是一样的，胖友们只需要更换食材就可以了。比如做生浆的时候把部分水替换成牛奶和椰汁，做成椰汁浆，然后再一层椰汁浆、一层马蹄浆放进容器里隔水蒸熟。
6.椰汁红豆糕怎么做？
娟子教你在家做清凉又美味椰汁红豆糕，喜欢的可以照这个方法做，特别好吃；红豆、鲜椰子、牛奶、白砂糖、玉米淀粉1；红豆洗净后加水浸泡一夜2；把浸泡好的红豆放入锅中烧开煮30分钟左右3；煮至红豆马上就要开花时关火捞出放凉4；鲜椰子开孔倒出汁用漏网过滤一下放入锅中再倒入牛奶、白砂糖、玉米淀粉搅匀5；小火慢煮，用勺子顺同一方向不停搅拌6；至浓稠像即可关火，放入煮好的红豆搅拌均匀7；取一方容器将其倒入将表面刮平，密封放入冰箱冷藏2小时以上8；取出，倒扣切成块即可食用您觉得娟子这样做的椰汁红豆糕如何？方法对吗？有什么建议和看法请留言？娟子期待您的点评。
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