花胶银耳牛奶羹 花胶银耳羹的做法

关于花胶银耳牛奶羹的问题，下面有几个最新花胶银耳羹的做法的观点，希望能帮您找到想要的花胶银耳牛奶羹答案。
文章内容目录：
1、花胶银耳炖牛奶怎么做
2、花胶银耳炖牛奶怎么做
3、牛奶枇杷银耳羹有哪些功效？
4、花胶银耳羹的做法步骤图，花胶银耳羹怎么做
5、花胶怎么吃？
6、鱼胶都有哪些吃法？
详细内容：
1.花胶银耳炖牛奶怎么做
用料，花胶一片，银耳一小朵（很小一朵就够），纯牛奶一支（250ml），冰糖小许，花胶银耳炖牛奶的做法，我选的是鳕鱼胶。因为鳕鱼胶不带腥味，最适合炖牛奶了。其他黄花胶都得，只要你唔怕腥就ok。，泡花胶和银耳。泡得好，自然炖得好。胶质发挥充分。所以泡是很重要的。1.花胶提前4小时泡（如果不泡都可以，但是炖的时间要加长）。2.银耳只需要拿一个拇指长度泡开。银耳需要提前1小时泡。泡好后捏开成一小块，更容易出胶。泡好的银耳和花胶如图。，加入纯牛奶。用什么牌子都得，纯牛奶就得了。和花胶、银耳一起倒进炖盅里。，炖1.5小时。加入冰糖，就可以开吃。，小贴士，有几点要注意的是：1.银耳要炖得好，一定要提前泡。而且要捏开一小块。2.炖牛奶不要放姜，不然炖出来的牛奶会变成本豆腐渣状。3.，如果想口感更丰富，你还可以加入莲子、百合、红枣。

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2.花胶银耳炖牛奶怎么做
用料 花胶一片银耳一小朵（很小一朵就够） 纯牛奶一支（250ml） 冰糖小许 花胶银耳炖牛奶的做法 我选的是鳕鱼胶。因为鳕鱼胶不带腥味，最适合炖牛奶了。其他黄花胶都得，只要你唔怕腥就ok。泡花胶和银耳。泡得好，自然炖得好。胶质发挥充分。所以泡是很重要的。1.花胶提前4小时泡（如果不泡都可以，但是炖的时间要加长）。2.银耳只需要拿一个拇指长度泡开。银耳需要提前1小时泡。泡好后捏开成一小块，更容易出胶。泡好的银耳和花胶如图。加入纯牛奶。用什么牌子都得，纯牛奶就得了。和花胶、银耳一起倒进炖盅里。炖1.5小时。加入冰糖，就可以开吃。小贴士有几点要注意的是：1.银耳要炖得好，一定要提前泡。而且要捏开一小块。2.炖牛奶不要放姜，不然炖出来的牛奶会变成本豆腐渣状。3. 如果想口感更丰富，你还可以加入莲子、百合、红枣。
3.牛奶枇杷银耳羹有哪些功效？
答：养生功效：此羹具有益气和胃，润肺生津的功效。适用于慢性支气管炎、慢性胃炎、痤疮等病症。材料：牛奶100毫升，枇杷150克，水发银耳20克，白糖、淀粉各适量。制作方法：①将枇杷洗净，去皮、核，切成薄片备用。②锅上火，加入清水、白糖、水发银耳煮沸。③用小火将银耳煮至黏滑，加人枇杷片再煮至沸，用牛奶对成的淀粉糊勾芡，微沸后出锅即成。用法：当点心食用。

4.花胶银耳羹的做法步骤图，花胶银耳羹怎么做
银耳花胶羹的做法步骤1.准备花胶和红枣。2.银耳泡发后洗净备用。3.冰糖适量。4.花胶泡软后洗净剪成小块。5.红枣洗净备用。6.将所有材料放入紫砂炖中内加入适量的水。7.加盖调至自动档位炖2小时至花胶糯烂，关火前5分钟加入冰糖即可
5.花胶怎么吃？
花胶的功效很多人都知道花胶是滋补和美容功效都十分出色的保健食材。与燕窝、鱼翅齐名，又叫鱼胶，是鱼鳔干制品。是因为花胶含胶原蛋白等多种维生素，其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶属于干制品，和其它海鲜干制品一样，在拿来做菜之前需要先泡发。泡发的方法不对会让花胶本身的营养元素流失也会影响做菜的口感。那么花胶要怎么泡发比较合适呢？这里教大家一个方法。花胶的泡发步骤

1. 将花胶上锅蒸半个小时

2. 将蒸好的花胶倒入无油无盐的干净容器，倒入清水，清水要没过花胶，并盖上保鲜膜3.将装好的花胶放入冰箱保鲜层，放置24小时，期间换水一次4.泡发好了，再稍微清洗一下，就可以拿来做菜了我家每次这样基本就泡发好了，如果还是比较硬，你可以将冷藏后的花胶放入锅里煮半个小时左右。花胶的泡发具体时间要根据花胶的薄厚程度决定，越厚所花的时间越久。泡的花胶一次吃不完，可以切成小块，分开装好放进冰箱冷冻层，尽量一个月内吃完就行。花胶泡发好后，在日常生活中，大家一般都是拿来煲汤。如花胶西洋参汤、花胶炖水鸭、花胶松茸鸡脚汤、花胶炖双参、花胶茶树菇炖排骨、猴头菇炖花胶、花胶银耳莲子汤、花胶淮山猪骨汤、花胶鸡脚汤、花胶鲍鱼椰汁汤、花胶补气甜汤、花胶鲜奶炖燕窝汤等等，特别多的做法。这里给大家推荐一种家常一点的花胶煲汤的做法。花胶炖鸡汤

1. 准备以下食材配料：花胶100克、鸡半只、红枣适量、姜适量、盐适量
2. 花胶按上述方法泡发好备用
3. 姜切片
4. 鸡肉切块
5. 将泡发好的花胶、鸡肉块、红枣、姜片一起放入炖锅内，加水没过食材
6. 加盖大火烧开，再调小火慢火煲约三小时至花胶糯烂调入适量盐即可食用

这样煲出来的花胶鸡汤鲜甜可口，操作也是相当简单哦。花胶尤其适合孕妈或者坐月子期间进补身体，或者身体虚弱者调补血气，用于日常美容保养都是非常不错的选择哦！

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6.鱼胶都有哪些吃法？
鱼胶的营养极为丰富，是一种鱼鳔干制品的鱼蛋白。鱼胶味甘性平，补肾固精，补气养血，美容养颜。鱼胶的吃法有多种，正确的食用才能达到最好的养生功效。可以从它的时间长久年份判断它的营养价值如何，年份越久的鱼胶其外观一般是深黄色，皱皮，口感和营养价值方面比新鱼胶好，口感比较爽口，炖煮后变的比较厚，汤水清甜。而新鱼胶口感就会稍微黏腻些。鱼胶食谱1、鱼胶红枣桂圆汤：适合气血不足，身体疲劳，调养身体一人食材：鱼胶15克、红枣（去核）5-8个、桂圆肉：3-6个步骤：1、把鱼胶剪成小块、红枣、桂圆肉分别都清洗干净。2、加适量的水，炖煮大概2-3小时，放入冰糖调味，盛碗食用。2、鱼胶当归汤:大补气血，适合用于再生障碍性贫血。一人食材：鱼胶15克、当归10克、红枣（去核）5-8个。步骤：1、把鱼胶剪成小块、红枣、当归，把食材分别洗干净。2、加适量的水，炖煮大概2小时，放入冰糖或盐调味，盛碗食用。 3、薏米百合鱼胶汤：美白润肺养颜一人食材：鱼胶15克、百合15克，薏米40克，瘦肉50克步骤：1、把鱼胶剪成小块洗干净，百合薏米分别隔夜泡发或泡发2-3个小时洗干净，瘦肉洗干净切块，沸水过一下。2、把鱼胶，百合，薏米放入炖盅，炖大概2个小时后将瘦肉放进去炖煮约莫半个小时，调味盛碗享用。4、鱼胶莲子枸杞汤：这款汤很适合胃寒，慢性支气管炎，咳嗽者进行食疗根治。一人食材：成鳘（mǐn）鱼胶20克、莲子枸杞适量步骤：1、鱼胶剪成小块，莲子枸杞分别洗干净。2、将所有食材放入炖盅，加适量的水，炖2-3小时，调味盛碗享用。 5、鱼胶猪肚汤：补气血；潮汕等多个地区都用来产妇坐月子调理身体，大补气血，效果好；一人食材：鱼胶20克，猪肚适量。步骤：1、鱼胶剪成小块，猪肚处理干净，切块飞水。2、将猪肚和鱼胶一起放入炖锅中炖2个小时，调味盛碗享用。 6、花旗参枸杞炖鱼胶：可治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、遗精、早泄一人食材：花旗参5克,枸杞适量，鱼胶30克，生姜2片，红枣（去核）5-6个步骤：1、鱼胶剪成小块，所有食材洗干净。2、将所有食材放入炖盅，加适量的水，隔水温火炖煮2小时。调味盛碗享用。 鸡肉鲜奶炖鱼胶：功效滋润皮肤、滋补养颜,消除黑眼圈。坚持吃，可防止肝肾虚衰出现的黑眼圈。一人食材：鲜牛奶一瓶，鱼胶15克，鸡肉丝适量（可选用鸡腿肉，去皮去骨，也可不加鸡肉），生姜两片步骤：1、鱼胶剪成小块，所有食材洗干净。2、将所有食材放入炖盅，倒入鲜牛奶，隔水温火炖煮3小时。调味盛碗享用。 先推荐以上几种做法吧，接着谈谈去腥的小方法有哪些吧？在选材上避免腥味；1、年份久的老胶腥味会轻，新的鱼胶腥味会比较重，要经过长期存放，腥味会逐渐减少。所以选鱼胶尽可能选老鱼胶。在补益方面旧鱼胶不伤脾胃，更容易吸收，相对滋补力更强，鱼胶保存方法正确不变质，从药性上来讲，是越陈越好的。2、公鱼胶的腥味会比母鱼胶的腥味淡。二、葱姜去腥法煮一锅刚好浸过鱼胶的水，丢入姜片葱段，倒入泡发好的鱼胶，滴入几滴料酒，3-5分钟后捞起。凉后过水炖煮。三、山楂去腥法炖煮鱼胶的时候加多几片山楂，腥味减少很多，会有一点山楂的味道，非常好。四、花旗参去腥法在炖鱼胶的时候放一点花旗参，也可以减少腥味。五、油炸去腥法在100℃的油里，将没有泡发的鱼胶，用小火炸1~2分钟，也可以有效的去除腥味。小建议1、鱼胶水深，购买鱼胶时最好要找好的渠道。2、鱼胶是大自然赐予非常不错的食材，要适当的搭配炖煮吃，效果才能最大化，不浪费。3、如果可以接受一点腥味，尽量还是别去腥，免得把些营养破坏了。
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