花胶莲子当参淮山好吗 花胶可以和茯苓莲子山药吗

关于花胶莲子当参淮山好吗的问题，下面有几个最新花胶可以和茯苓莲子山药吗的观点，希望能帮您找到想要的花胶莲子当参淮山好吗答案。
文章内容目录：
1、花胶，淮山，莲子，红枣可以一起煲汤吗？
2、花胶可以同淮山同吃吗
3、怎样做淮山枸杞花胶炖老鸽？
4、红枣花胶茯苓可以一起炖汤吗?
5、每天吃茯苓，山药，党参，莲子好吗，有什么副作用吗？
6、花胶煲什么汤好喝？
详细内容：
1.花胶，淮山，莲子，红枣可以一起煲汤吗？
你好，请放心，花胶，淮山（山药），莲子，红枣可以一起煲汤，食物没有相克。不能和淮山（山药）一起吃食物山药--荞麦米：身体不适 山药--鹿肉：生涩易便秘 山药--黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。 山药--笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。 山药--香蕉：会导致腹痛 山药--虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 山药--黄瓜：会降低营养价值 山药--南瓜：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。 山药--胡萝卜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。 山药--猪肝：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值 山药--鲫鱼：会不利于营养物质吸收 山药--油菜：会影响营养素的吸收 山药--鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 山药--鲤鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 山药--甘遂：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 山药--碱性食物：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 山药--鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 山药--藻类：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 不能和莲子一起吃食物莲子+猪肚：易中毒

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2.花胶可以同淮山同吃吗
花胶可以同淮山同吃。　　花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。　　花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄花胶（大黄花鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。　　金钱鳘鱼胶 是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过收藏的价值远远大于食用的价值。　　花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。　　从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。　　花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品；　　一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
3.怎样做淮山枸杞花胶炖老鸽？
答：淮山枸杞花胶炖老鸽具有养颜美容，补虚养身，花胶有滋润功效，想美容的女士可以常喝。花肢比较滋腻, 如果胃肠消化不好， 感冒未愈，舌苔厚 腻者不宜过多食用。花胶提前泡发好，用清水浸泡待用；将淮杞枣、鸽子等药食材洗净放入炖盅中炖1.5小时后放入泡发好的花胶，然后继续炖0.5-1小时，最后调味并加入两滴料酒，即可食用，加入料酒的目的是为了减少花胶的腥味。质地较厚的花股烹调前要先泡发，先用清水把花股浸泡几小时，并洗刷干净，加冷水烧开后自然冷却，然后再烧开，烧两三次，视花胶软 透后取出使用。如果质地比较薄的花肢就不一定要先泡发了，可直接与 药食材一起炖煮，有的薄花胶如果纯的时间太长会慢慢融化的。

4.红枣花胶茯苓可以一起炖汤吗?
可以的，花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信里边，通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
5.每天吃茯苓，山药，党参，莲子好吗，有什么副作用吗？
一．茯苓性味归经：甘、淡、平；归心、脾、肾经。功效：利水渗湿、健脾、安神。主要的临床应用：1.用于水肿：茯苓味甘而淡，甘则能补，淡则能渗，药性平和，即可祛邪又可扶正，利水而不伤正气，为利水消肿之要药。2.用于脾虚：茯苓味甘，善入脾经，能健脾补中。3.用于痰饮。4.用于心悸、失眠。二．山药性味归经：甘、平。归脾、肺、肾经。功效：补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。主要临床应用：1. 脾胃虚弱：本品甘平，补气养阴，补而不滞，滋而不腻，为平补脾胃之佳品。2. 肺虚咳嗽：本品补肺气滋肺阴，常用于治疗肺虚之咳嗽。3. 肾虚遗精、尿频等。4. 消渴。三．党参性味归经：甘、平。归脾、肺经。功效 ：健脾益肺、养血生津。主要临床应用：1.脾肺气虚：本品甘平、不燥不腻，入肺、脾经补肺脾之气，补气之力逊于人参，为脾肺气虚之常用药。2. 气津两伤：本品补气生津，可用于气津两伤之轻症。3. 气血两虚：本品气血双补，可用于气血两虚。四．莲子性味归经：甘、涩、平。归脾、肾、心经。功效：补脾止泻，益肾固精，养心安神。主要临床应用：1.用于脾虚久泻，食欲不振。2.用于心肾不交及肾虚不固的遗精、滑精。3.月于心悸、虚烦不眠。注意事项：中满痞胀、大便燥结者不宜食用莲子；脾胃湿滞者忌用山药；党参不宜与藜芦同用。中和来讲上述这几种药材药性都比较平稳，是健脾、养胃、补气、生津之佳品，经常食用可改善身体的亚健康状态，但不宜每日食用，毕竟虚不胜补，物极必反，我们应适量而行，方为养生之长久之计。对于副作用这一项来讲，我举一个非常简单的例子，相信大家就明白了，比如说一个人本身有寒症，我们用相对比较热性的药材给其驱寒，那么效果就会很明显，反之我们给他用清热药，那么他的症状就得不到好转甚至可能加重，那么这对于我们上述的几种药材也是一样的。
6.花胶煲什么汤好喝？
在没来广东生活之前，我是没见过花胶实物的，就更别说烹饪、品尝花胶了。不过这几年生活在这边，真心感叹花胶这种东西真是人们对于食材利用的一个“神来之笔”了，营养暂且不说，这个口感和滋味真的是很不错。虽然一些特别硕大的名贵花胶已经快等同于收藏品了，远非一般人家能够消费的，但是市场上还是有不少比较平价的花胶可以选择，偶尔买些来煲汤也是不错的选择。【花胶煲什么汤好喝？】花胶也可以叫做鱼胶、鱼肚，一般都是大鱼的鱼鳔干制而成的，所以花胶煲汤也好、吃扒也罢，前提都少不了的关键步骤就是泡发。只有充分泡发、去除油脂和血污之后，烹饪出来的花胶才会醇厚香浓而不带有腥味。所以下面我们先简单介绍几个泡发去腥的方法，只有预处理的充分、干净，才能煲出好花胶。花胶泡发的方式：方法一：蒸制泡发（至少2两左右的花胶适用此法，太小的就用后面的方法吧）

1. 把花胶冲洗下表面，放入清水里浸泡过夜，如果是夏天的话这个过程最好是放在冰箱里进行；
2. 隔天将已经泡软的花胶捞出来，洗净上面的油脂（黄黄的油油的就是油脂）、残留的血污之类的，可以用刀子轻轻刮去，实在有不好刮掉的可以稍微切掉一部分（如果不充分处理干净就会有腥味）；
3. 蒸锅里加水烧开，水开之后把花胶放上去开始蒸制，如果实在对于腥味比较敏感，可以加一点姜片辅助去腥；（蒸制的时间一般是2两左右的大约蒸10到15分钟，3两左右蒸15到20分钟，以此类推）
4. 蒸好的花胶取出之后要快速过凉水降温，温度降下来之后投入凉水里放进冰箱冷藏，继续泡发5到6个小时就可以用来烹饪了。

方法二：个别小花胶的泡发

1. 还是先将花胶冲洗一下表面，然后清水浸泡3到4个小时左右，刮除、洗净表面的油脂；
2. 锅里加姜片烧水，水开之后将处理干净的小花胶放进去，开盖煮大约2到3分钟，捞出花胶投入冰水里继续浸泡4到5个小时基本上就差不多了。

方法三：常规水煮泡发

1. 前面的步骤跟蒸制泡发基本差不多，都是先用水浸泡几个小时乃至过夜，让花胶先吸收一些水分、舒张开来，然后同样的仔细去除油脂和血污之类的；
2. 接下来就是用水煮来代替蒸制的方式了，锅里可以加一些姜片，水烧开之后下花胶进去煮，也不用盖盖子，这比较方便观察；（煮的时间一般也是2两左右煮10到15分钟，以此类推）
3. 煮好的花胶同样快速捞出来冲水降温，然后置于冷水之中在冰箱里继续泡发几个小时就可以拿来烹饪了。

泡发好的花胶会膨胀到原来的3到4倍大小，一般不要超过5倍，否则口感就变的比较差。个头小又比较薄的花胶建议只用方法二来泡发，不然的话很容易就发制过度，导致花胶失去口感。其实蒸制和水煮两种方式差不多，主要还得个人实践一次，看看更适合用哪种，一般来讲比较推荐水煮的方式，不那么容易发过头，而且水煮的发制过程如果不喜欢葱姜去腥，也可以加些茶叶作为辅助。既然花胶的泡发问题已经解决了，其实炖煮煲汤就很简单了，下面我们来介绍几种好组合：【花胶炖鸡】（1只2斤重的鸡，搭配40克左右花胶就足够了）

1. 花胶提前按照我们上面说的方法泡发，鸡肉斩块冲洗，然后焯水去除血沫之后沥干备用；
2. 锅里下一点油烧热，爆香姜片之后下鸡块翻炒，炒至鸡皮微焦的程度（可以彻底去除鸡的腥味），烹入适量米酒，取十几个白胡椒粒拍一下放进去炒匀；
3. 整锅食材都移入炖锅里，加开水没过所有食材，重新烧开之后转小火炖煮1个半小时，然后再加泡发好的花胶进去，适量加盐调味，再次炖煮20分钟左右即可。（想要得到金黄浓稠的汤汁，可以用一块南瓜蒸熟打成糊糊加进去）

【花胶炖牛奶】（200毫升牛奶，大约配10克花胶足以）

1. 提前泡发好的花胶改切一下放入炖盅里，然后可以加入几颗洗净的红枣进去，加入没过花胶的清水，盖好炖盅放入锅里隔水炖煮1.5到2个小时；
2. 之后将炖盅打开，加入纯牛奶和适量冰糖进去，再次盖好盖子隔水加热，炖煮半小时左右。取出来就可以趁热吃了，牛奶的香气搭配上花胶的浓郁是很不错的哦！

其实花胶的做法主要功夫都是花在泡发上了，真正烹饪起来还是比较简单的，适合一起炖煮的组合也很多，比如还有花胶银耳汤、花胶炖鹌鹑、花胶瘦肉汤等等，甚至也可以用来做成牛奶花胶冻、抹茶花胶冻之类的甜品。总的来说花胶是一种本无大味，但是口感滋味尤为不错的食材，包容性、可搭配性非常强，大家可以自己开发一些吃法哦！那么你喜欢吃花胶吗？你觉得花胶怎么做最好吃呢？对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！
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