印尼花胶贴吧

关于印尼花胶贴吧的问题，下面有几个最新的观点，希望能帮您找到想要的印尼花胶贴吧答案。
文章内容目录：
1、我朋友在卖印尼花胶，我一看，怎么和我以前吃的不一样，他说他的纯天然，我吃的都加工了，他的泡发和猪肚
2、鱼胶放的时间久了会变黄是好还是不好？
3、印尼5号胶和国产5号胶的区别？
4、
5、如何选鱼胶？
6、怎么辨别花胶真假？
详细内容：
1.我朋友在卖印尼花胶，我一看，怎么和我以前吃的不一样，他说他的纯天然，我吃的都加工了，他的泡发和猪肚
关键看泡发后是什么样的，干的时候不平整正常，泡发后应该晶莹剔透才好

推荐阅读：什么鱼的鱼胶品质最贵
2.鱼胶放的时间久了会变黄是好还是不好？
有人不禁会问，鱼胶就是一种食品，它怎么能够长期保存？它会不会放几年后就会变质变坏？它的保质期是多久？鱼胶真的没有保质期吗一般而言保质期是因为加入一些物质，或者采用某种包装手段，导致比正常干货容易变质，才会有保质期。花胶是鱼类的鳔脱水晒干而成,因富含胶质而得名鱼胶。鱼胶其实是一些干肉质，而且是比较纯净的，其成分是胶原蛋白，高达84%以上，这就决定了其干货容易保存。只要懂得怎么保存，鱼胶长期存放没有问题。那为什么鱼胶能够长期存放而不会变质呢？鱼胶为什么能长期存放我们知道微生物无处不在，食物在生产、加工、运输、储存、销售等过程中，很容易被微生物污染。微生物的繁殖与温度、空气、水分等等有关，只要条件适合，微生物就会大量自我繁殖，分解食物中的营养素，满足自身的需要，同时让食物变质。食物腐败变质大部分是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原理，所以食物保存的关键就在于要杀死细菌和真菌或抑制其生长繁殖。
3.印尼5号胶和国产5号胶的区别？
答：基本是没有什么本质区别啊 ！！！！！！！！！11

4.

5.如何选鱼胶？
一文看懂花胶的秘密，如何以大众价格买到优质花胶。老实说，选上一款各方面都满意的花胶，不是一件容易的事情。那么，花胶，应该怎么选？请看下面~Point 01： 选价格高的还是大众的？价格的确是衡量一款花胶品质优次的重要因素，尤其对于那些对花胶半知不解、又不想花心思去了解的土豪来说，按价格选花胶，不失为简单粗暴又有效的方法。虽然，贵的不一定都是好的，但是，便宜的，一定没有好的，别不信，花胶它就是这样的东西。当然，非土豪的话，买花胶就要用点心思了。不买贵的，也不要买便宜的，在经济状况可接受的范围内买好一点的。对于一般人来说，一斤的花胶，要数千元的，就算是贵的了；600-1000元的是大多数人可接受的价格，在这个范围内，就有不少好的花胶。选贵的，还是选大众的，除了看自己的经济状况，还要看食用需求。

• 如果是手术后/产后恢复身体的，建议选上好品种的花胶，个头大的，胶身越厚的，有助于身体快速恢复，这样的花胶价格就比较高。
• 如果是日常滋补的，就没必要花大价钱吃贵的花胶。日常滋补，重在持续性，不是一两次大肆进补。

Point 02： 品种上面也提到几种花胶，听起来高端大气上档次的有印尼白花胶、赤嘴鳌鱼胶等等，大众的有黄花胶、金龙鱼胶等。但是，谁也不敢说，5000元一斤的印尼白花胶就一定比900元一斤的大黄花胶好。况且，5000元都可以买到好几斤大黄花胶了，备孕、坐月子都能能够胜任，日常滋补就更不用说了。我们自家日常滋补吃的就是黄花胶，很普通的那种，有时也会吃金龙鱼胶，个头较小的鳌公胶，价格都没有超过800的，效果都不错。Point 03： 大小/厚薄所谓“十斤鱼一两胶”，一个一两重的鱼胶，鱼身可能要十几斤重了，所以花胶越大的越珍贵。况且花胶个头越大的，胶身越肥厚，质量越好。所以，同一种花胶，个头越大的，价格越高，就是这么来的。Point 04： 天然的花胶天然的花胶，是指自然生长在海里的鱼的鱼鳔，而且取出来之后的处理过程不添加任何化学物质。胶身半透明、纹理清晰、腥味淡，有少许暗红血污、色泽淡黄不均匀、表面有薄薄的一层油——天然、没有经过化学处理的花胶一般都具有这些特征。天然的花胶，色泽不均匀是肯定的，因为取鱼肚、去血迹的过程中因为人工操作的不确定性会让鱼胶有瑕疵，所以，不怎么“好看”。相反，如果整个鱼胶看起来很干净、色泽均匀靓丽，一点瑕疵都没有，那就得小心了，建议最好不要买。有些商家会用化学剂去除鱼胶上的血迹，可能有残留化学药物。所以买花胶，不要被“高颜值”蒙骗，稍微有点血污是正常现象。天然的鱼胶是通透的，不管是用水浸泡几个小时还是煮了之后，胶身依然是完整的，如果不放其他材料/佐料，煮好之后的天然花胶的汤汁是清的；而猪皮等材料作假的鱼胶，在水中泡一段时间，形状会明显改变，浸泡越久水越浑浊，更别说煮过之后了。Point 05： 干湿度花胶越干越好！选购花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，干度足，质量较好。湿度大的花胶色灰暗无光泽，甚至有的花胶在晒干时内部未干透，一般是周边透明，中心颜色浑浊，即为“花心”，切忌选择。时间越长，花心部分会霉变，浸发后会发出臭味，不可进食。除开容易发霉、变质，干度不足的花胶还占称呢，这种动则数百、上千元的东西，哪怕重出一两，买家都得多给几十上百元。教大家一个辨识花胶干湿度的方法：听声音。如果花胶相互碰撞发出清脆的、悦耳的声音（就像下面这个小视频中的声音），证明这个花胶的干度是足的。 Point 06： 新胶or 陈胶市场上面卖的花胶，绝大部分，起码有90%以上是新胶，陈胶是比较少的。

有说法是，陈胶更好，说是陈年花胶的好处是胶质的浓度减少，使营养成分更容易被人体吸收，更滋补。

这个我没有亲自验证过，本人一直吃的是新胶，觉得效果已经很棒了，就没有去尝试陈胶。一般，陈胶的颜色是比较深的，价格也相对贵一些，感兴趣的朋友可以留意下~此外，还有一些辨别花胶好坏的办法，是要泡水或者蒸煮之后的，比如，泡水后不变形，胶身肉质肥厚，炖煮后爽口、滑身、粘嘴等，这都是好花胶的特征。不过，这都是后话了。本文主要是教大家怎么在选购的时候鉴别花胶好坏。

本文首发于公众号“滨海小镇”，根植湛江本土，还原地道的湛江文化、美食、美景打字不容易，整理思路更不是一件容易的事，如果能帮到大家也就值了~我有空会写一些姑娘们关心的食疗文章，感兴趣可继续关注哦~LOVE YOU~

6.怎么辨别花胶真假？
*作者：@鱼胶大王小鸽很多人问鱼胶价格怎么差别这么大？这主要是鱼胶的品种不一样，每一种鱼类对应一种鱼胶，大家想想鱼胶的品种得有多少？网购鱼胶需要注意什么？这篇文章详细介绍市面上最常见的鱼胶，大家耐心看，一定会有收获。1、金钱鳘鱼胶（小须金钱鳘鱼胶）金钱鳘鱼胶是全球最顶级的花胶，贵称“花胶之王”。其鱼胶就是黄唇鱼的鱼鳔。黄唇鱼又叫金钱鳘、金钱猛鱼，主要分布于我国长江口以南至香港的海域。这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，数量稀少，黄唇鱼极其敏锐，游走速度极快，故极难猎捕，只有在每年3至6月会游到中上层繁殖才有极少的可能捕获，好多渔民三代人都难以遇到或看到，故金钱鳘鱼被渔民誉为神鱼，要修来八辈子的福份才能拥有金钱鳘鱼胶。金钱鳘鱼胶被视为最高级别滋补品，甚为珍贵，素有“贵过黄金”之说，常被富贵人家视为救命稻草的家传之宝。下图就是渔民捕获的金钱鳘鱼：黄唇鱼是上等大补品，甚为珍贵，有“贵过黄金”之说。具有滋补身体、补血止血、抗老防衰、增加免疫功能、活血壮阳的特殊功效。黄唇鱼胶有公母之分，公优于母。下图是一个陈年黄唇鱼胶的公胶，近日以230万人民币的价格卖出！！下图为黄唇鱼胶的母胶。这块黄唇鱼母胶即刻闪耀着黄金般的光芒。只有超过50年以上的黄唇鱼胶才有这样的色泽。此胶距今已有70年的历史。此胶重量为14两。按照民间10斤鱼1两胶的说法，这只鱼胶对应的黄唇鱼体重应该超过140斤！及其珍贵！2、墨西哥金钱鳘鱼胶（大须金钱鳘鱼胶）墨西哥加利福尼亚湾石首鱼，又被称为加州犬型黄花鱼。这种鱼类的鱼鳔被称为“黄花胶”，被视作花胶中的顶级货色。从2008年开始，黄花胶的价格一路飙升，2011年，墨西哥金钱胶单价一度达到每千克100万港元。下图是墨西哥加利福尼亚湾石首鱼：近年海洋资源的日渐枯竭，顶级鱼胶品种越来越罕见难寻，甚至几乎绝种，所以一些陈年、高档的鱼胶逐渐被列为收藏品。收藏级的鱼胶需要考虑重量和价值，一件胶形完美而品种稀缺的高档“金钱鳘”则被列为宝中之宝。墨西哥石首鱼的鱼胶和黄唇鱼胶均被称为“金钱鳘鱼胶”，为了区分这两种鱼胶，根据鱼鳔上“须”的长短，因此称黄唇鱼鳔为“小须金钱”，称加利福尼亚湾石首鱼鱼鳔为“大须金钱”。墨西哥石首鱼的鱼肚制成花胶后，有两条长须，外形鱼黄唇鱼相似。金钱鳘，是最为名贵的滋补品，有滋阴润肺、滋补肝肾等作用，特别是具有止血特效。它的止血作用在民间久经考验，几十年来，身边有很多用药成功的例子。可用于治疗多种出血疾病，对重症病人术后身体恢复有明显辅助效果。亦可用于治疗肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血、脉管炎等症，且对防治过敏性出血紫斑病、肾亏腰痛、食道癌也有一定的疗效。下图是墨西哥金钱鳘鱼胶（大须金钱鳘鱼胶）：大须金钱鳘鱼胶的形状与小须金钱鳘鱼胶非常相似，鱼鳔呈圆筒型，外表光滑、无出水洞，鳔的前端也有一对长长的“须”。这两种鱼胶均被称为“金钱鳘鱼胶”，人们为了区分这两种鱼胶，根据鱼鳔上“须”的特点，称黄唇鱼鳔为“小须金钱”，称加利福尼亚湾石首鱼鱼鳔为“大须金钱”。下图中：左为小须金钱鳘鱼胶，右为大须金钱鳘鱼胶3、蜘蛛胶（蜘蛛肚）蜘蛛胶（小鳞波曼石首鱼），产地一般为泰国、印尼、马来西亚和越南，前两产地市面上相当的稀少，价格不菲，市面上见到的基本都是越南产地的，价格相对较为便宜。蜘蛛胶对于治疗支气管炎、咳嗽、哮喘等效果显著，有滋阴补肾、养胃润肺、益精健脾、补血理气等功效，同时也是美容养颜、强身健体之佳选，能够增强人体抵抗力，预防小孩食欲不振，并可用于治疗肺结核等症。根据民间例子，对于肺出血、胃出血等情况，食用蜘蛛胶止血效果良好，并能帮助身体恢复。下图是蜘蛛胶：蜘蛛胶在香港名气非常高，价格一直呈上升趋势。蜘蛛胶有公母之分，香港人在选择蜘蛛胶时特别喜欢肚子中间有条“筋”的，实际上这种是蜘蛛胶公胶，香港人喜欢吃鳘肚公、蜘蛛公等公肚，蜘蛛胶的母胶则没有“筋”。注：越南蜘蛛胶 ≠ 蜘蛛胶某宝或者市面上有些名为“越南蜘蛛”的鱼胶，价格便宜，并不是这种真正的蜘蛛胶，多为咸水黄花胶（海鲈鱼胶）。这是一些商家冲着“蜘蛛胶”的名气，又为了区分真正意义的“蜘蛛胶”而想出的一个名字“越南蜘蛛”。*下面这些，某宝上号称“越南蜘蛛胶”的，都是黄花胶（鲈鱼胶）！！！！*下图中，是某宝上的“非洲蜘蛛胶”，非洲不产蜘蛛胶，此胶实为安南胶（市场上也叫双牙胶、金龙胶）4、白花胶白花胶，是取自名贵的小型鱼种“黄姑鱼”的鱼鳔，黄姑鱼别名黄婆鸡，是石首鱼科。白花胶素称“花胶之冠”，功效、口感一流，具有固本培元、补血活血、滋补肝肾等功效,其养颜抗皱、美容的效果非常好，比普通的赤嘴鳘鱼胶还要好，一直都是香港人养颜美容的奢侈品。白花胶在对胃炎、支气管炎等病症上也有不错的疗效。下图是黄姑鱼：白花胶，个头一般都很小，超过1两多～2两的极为少见，一般为1个几克至几十克不等，主要产自泰国、印尼、孟加拉等地，野生白花鱼胶现在基本上是找不到的，只有养殖的才有。而国内养殖白花胶产地为广东沿海一带和浙江沿海一带，为海水网箱养殖，如饶平、东莞等地养殖场。白花胶的产量是北海花胶的10分之一，赤嘴花胶的5分之一。各产地白花胶的鱼鳔形状虽大致相同，但特点不尽相同，加上人们把鱼鳔取出、剖开的手法也不同，因此造就了同一种鱼胶不同的胶体形状。下面的鱼胶有各种形状，有筒状的，有片状的（鱼鳔剖开，就叫“片”；不剖开，就叫“筒”），都是白花胶。白花胶的价格：根据个头大小及存放年限的不同，价格大概在1500-20000之间。下图是，本港海水网箱养殖白花胶：下图是，印尼野生白花胶：下图是，不同形状的东南亚海域野生白花胶下图是，泰国、印尼等海域的野生白花胶5、赤嘴鳘鱼胶赤嘴鳘，属于珍贵鱼种，具有很高的营养价值，赤嘴鳘鱼肚的是鱼类中的精品。由于赤嘴鳘稀少罕见，市场价格奇高，自古就有“有钱吃鮸,无钱免吃”的说法评价鳘鱼价格的昂贵。野生赤嘴鳘鱼主要来自印度洋-西太平洋区，国内野生赤嘴鳘资源基本枯竭，主要为海水网箱养殖。赤嘴鳘鱼胶是最为复杂的鱼胶品种，原因有多种：其一，赤嘴鳘鱼胶的鱼种并非单一的一种，从目前的研究资料看，起码有双棘原黄姑鱼、鮸鱼、毛鲿鱼等三种不同的鱼种。几种赤嘴鳘鱼，其鳔形有的是“小耳朵”，有的是“大耳朵”，外形上有些许差别。其二，赤嘴鳘鱼胶从不同的分类方法可分为多种不同的赤嘴鳘胶，而且有时候有交集，如某种鱼胶，从产地上来说是缅甸赤嘴，但从款式上来说它是红鸡赤嘴。赤嘴鳘鱼胶按产地、款式及不同鱼种综合分为以下品种: 湛江赤嘴、台山赤嘴、阳江赤嘴、金兰赤嘴、缅甸赤嘴、红鸡赤嘴、泗水赤嘴、大耳赤嘴、厚肚赤嘴、石肚及土鳘等等。详见下图，各种赤嘴鳘鱼胶：不同品种的赤嘴鳘鱼胶，在价格上存在很大差异。湛江赤嘴、台山赤嘴、红鸡赤嘴等品种由于受市场热捧，名气高涨，商家及产地渔民争相效仿，或以物理等方法将鱼胶定型为指定款式，鱼胶相对更加干净清洁，价格也会高一些。大耳赤嘴相对比较原生态，渔民取鳔手法等不够重视，胶身或会有些许油脂，造成价格上会相对低一点。而石肚，一般情况下都会比普通的其它品种的赤嘴鳘鱼胶要贵。象一代石肚（几十年前的真正的本港野生石肚赤嘴），价格可高达十几万。
今天印尼花胶贴吧的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网站。