花胶鸡脚排骨汤的做法大全 花胶鸡脚汤的做法窍门

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文章内容目录：
1、排骨鸡肉炖花胶的做法，排骨鸡肉炖花胶怎么做
2、花胶鸡脚排骨海底椰汤的做法
3、花胶排骨汤的做法有哪些材料呢？
4、鸡脚花胶汤的做法
5、鸡脚猪骨汤怎么做好吃？
6、粤菜的花胶汤是怎么做的？
详细内容：
1.排骨鸡肉炖花胶的做法，排骨鸡肉炖花胶怎么做
主料，花胶，50克，鸡肉，200克，排骨，200克，，辅料，清水，4碗，盐，4克，生姜，1块，，步骤，，1.备好食材，，2.花胶提前用开水浸泡软，，3.鸡肉、排骨斩件洗净，沥干水放入炖盅内，，4.花胶切段，，5.全部食材放入炖盅内，，6.加上4碗左右清水、放入姜片，，7.遮上炖盅盖子，，8.放入蒸锅内隔水大火炖开15分钟后，调成中火再慢炖90分钟左右，调入盐、搅拌均匀即可食用

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2.花胶鸡脚排骨海底椰汤的做法
材料排骨3-4根、棕叶14-16片、大葱1段、姜5克。【调味料】植物油3大勺、蒸肉米粉150克、腐乳汁、胡椒粉适量、豆瓣酱2大勺、米酒2大勺、糖1大勺、鸡精。做法1：将干粽叶提前浸泡一夜，使其吸收水分变软。2：排骨冷水入锅中，烧开后关火捞出排骨去除血质。3：砂锅入温水，加入排骨、葱段和姜片，大火烧开后小火再炖半小时。4：姜切粒。5：将姜粒和米粉拌匀，倒入腐乳汁。6：再加入其它调味料。7：将炖了六七分熟的排骨捞出，拌入米粉调料碗中。8：将粽叶洗净，反面向上，将裹上米粉的排骨放在一端。9：用粽叶卷紧排骨。10：再将粽叶用手撕成小细条，系在卷好的粽叶排骨卷上以固定。11：按照相同的方法将所有的排骨卷好，平铺在盘上。12：将排骨上锅蒸25分钟左右即可。
3.花胶排骨汤的做法有哪些材料呢？
答：花胶排骨汤的做法材料：花胶3两、排骨8两、黄党（党参）1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵

4.鸡脚花胶汤的做法
鸡脚花胶汤的做法材料：花胶150克，鸡脚200克，枸杞【功效】：清润养颜 补气补脚力1、花胶150克（3-5人量）用清水泡软2、花胶和鸡脚200克加水加盖煮滚，飞水3、重新注入清水，加入适量的枸杞，煮滚4、整锅倒入电炖盅，炖2小时，加鸡粉调味注意：花胶尽量挑老的花胶，老胶没有什么腥味，不需要怎么泡，新胶之所以泡很久是因为腥味大，而且老胶的功效比新胶好很多哦。并不是非得吃我们的老胶，而是客观事实哦，老胶的蛋白质分子量小，容易吸收，特别是炖鸡脚这种做法，更应该要老胶的。
5.鸡脚猪骨汤怎么做好吃？
您好，我是美食领域优质原创作者芸姨，很高兴回答您的问题。鸡脚猪骨汤怎么做好吃？1：把清洗干净的鸡脚剪去指甲，放在一旁备用2:把猪骨头清洗干净剁成块。3：在准备一段大葱，两片生姜，一段白芷，两个白蔻，一个大枣，枸杞适量，料酒适量。4：起火烧水，冷水把鸡脚和猪骨头放入锅中焯水，水开后撇去上面的浮沫，在煮3-4分钟捞出放入冷水里清洗干净。5：另起锅烧水，水开把焯好水的鸡脚和猪骨头放入锅中，把准备好的配料放入锅中，大火熬制20分钟左右，转中小火在熬制一个小时后，放入食盐，在熬制五分钟就可以出锅了，喜欢吃香菜的撒上香菜，这样一道汤白浓郁，鲜香味美，香而不腻的鸡脚猪骨汤就做好了。我是芸姨私房菜，希望我的回答能帮助到您，能帮助到您是我最大的幸福！祝您好运！
6.粤菜的花胶汤是怎么做的？
你好，我是格蕾丝熊，很高兴能回答你的问题。作为一个广东人，从小就喝汤长大，因为花胶汤比较滋补，所以我妈特别喜欢煲的就是花胶汤。跟你分享一下我们家的做法，算是比较传统的花胶汤做法：1、首先要记住的是，花胶要提前一晚上浸泡，第二天把花胶放入葱姜煮开煮软，然后切块，才能拿去炖汤。2、准备一些鸡肉、淮山、枸杞、虫草花，放入花胶，加入适量的水，最好准备一个炖盅隔水炖，炖2小时。3、炖好后加入半勺盐，带出鲜味，就完成了。这就是广东版原汁原味的花胶炖汤。希望我的回答可以帮助到你，有什么问题可以问我。
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