莲子冰糖鲜奶炖花胶 莲子冰糖炖花胶汤

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文章内容目录：
1、莲子冰糖炖花胶怎么做
2、鱼胶莲子炖牛奶有什么功效
3、请问莲子炖花胶的莲子心要去掉？
4、鱼胶枸杞红枣莲子冰糖汤的功效
5、粤菜的花胶汤是怎么做的？
6、牛奶炖花胶的正宗做法是什么？牛奶炖花胶怎样做才好吃？
详细内容：
1.莲子冰糖炖花胶怎么做
材料，燕窝、雪蛤、花胶是滋补养颜三件宝，但要经常吃，则燕窝价格非一般人能接受，雪蛤因含雌激素丰富，男女都不能过量食用，综合来看，花胶性质平和，补而不燥，花费算中等，男女老少均适宜。现介绍的莲子冰糖炖花胶，就是一款既简单又养生的汤品。花胶：4片莲子：20－30颗水：4碗（老）冰糖：3小块（随自己喜爱的甜度而定），做法，1. 花胶提前一晚洗净，浸泡。烧热一锅水，放入泡过的花胶，煮沸后关火，然后让其自然冷却，大约费时3－6小时（如果用瓦煲，散热会比较慢，但泡发效果也较好）。，2. 莲子洗净；，3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半至两小时，即可品尝。

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2.鱼胶莲子炖牛奶有什么功效
花胶又叫鱼胶，即花肚，花胶有补肾益精、滋养筋脉的功效，花胶有治疗肾虚滑精、腰膝酸软，身体虚弱的作用，花胶营养价值高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。花胶就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。现存的花胶有百多种，每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔部分，又名鱼肚、鱼胶，价钱平贵在乎鱼种的罕有程度而言。花胶是将大型鱼的鱼鳔(控制鱼儿升降浮沉的器官)干历而成。顶级鱼肚排名依次是白花胶(大白花鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。
3.请问莲子炖花胶的莲子心要去掉？
答：

4.鱼胶枸杞红枣莲子冰糖汤的功效
鱼胶枸杞红枣莲子冰糖汤有养颜美容，滋阴润肺，增强抵抗力等功效，其适合更年期女性，月经前期和睡眠不佳者。其是以鱼胶、红枣、枸杞子、莲子为主要食材的一道菜品，具有养肝护肝的功效。莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经，补脾止泻，益肾涩清，养心安神；冰糖性平偏凉，入脾、肺二经，具有润喉清心、补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效，需要注意的是，红枣和枸杞子都有养肝护肝的功效。扩展资料：莲心可不扔，可以与冰糖一同泡水喝，适合心火旺盛者使用，其表现为经常熬夜者，舌尖牙龈，喉咙痛，而体质虚弱者和孕妇慎饮。鱼胶能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，而枸杞具有滋阴补肾，清肝明目的功效，对视力不好的人视力恢复有帮助。在鱼胶枸杞红枣莲子冰糖汤制作过程中，鱼胶需要用水先泡10个小时，再用开水烫2次后切成小丝状再与红枣、枸杞子、莲子等一起炖。参考资料来源：搜狗百科-枸杞红枣莲子汤
5.粤菜的花胶汤是怎么做的？
你好，我是格蕾丝熊，很高兴能回答你的问题。作为一个广东人，从小就喝汤长大，因为花胶汤比较滋补，所以我妈特别喜欢煲的就是花胶汤。跟你分享一下我们家的做法，算是比较传统的花胶汤做法：1、首先要记住的是，花胶要提前一晚上浸泡，第二天把花胶放入葱姜煮开煮软，然后切块，才能拿去炖汤。2、准备一些鸡肉、淮山、枸杞、虫草花，放入花胶，加入适量的水，最好准备一个炖盅隔水炖，炖2小时。3、炖好后加入半勺盐，带出鲜味，就完成了。这就是广东版原汁原味的花胶炖汤。希望我的回答可以帮助到你，有什么问题可以问我。
6.牛奶炖花胶的正宗做法是什么？牛奶炖花胶怎样做才好吃？
牛奶炖花胶的做法：食材：花胶：50g，牛奶：500ml，姜：2片，冰糖：少许步骤：花胶隔水蒸5分钟；加水没过花胶，放冰箱浸泡12小时；将泡好的花胶清洗干净；把花胶、牛奶和姜放入炖盅内，炖1个小时；满一个小时后，放入冰糖继续焖20分钟左右，至冰糖完全融化；冰糖随自己口味增减。如果喜欢可放几颗枣或者少许的枸杞。
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