猪脚花胶花生汤的做法 花胶猪脚汤做法与功效

关于猪脚花胶花生汤的做法的问题,下面有几个最新花胶猪脚汤做法与功效的观点,希望能帮您找到想要的猪脚花胶花生汤的做法答案。
文章内容目录:
1、猪蹄花生汤怎么炖
2、花生 猪脚和花胶能一起煲吗
3、花生炖猪脚汤怎么做?
4、鱼胶炖猪蹄怎么做?
5、花生猪蹄汤的做法是什么?
6、猪蹄花生煲汤,营养又美味,该怎样制作呢?怎样保证汤不腥而味浓呢?
详细内容:
1.猪蹄花生汤怎么炖
主要食材
猪蹄1 对、花生米60 克,
配料葱段5克、姜片5 克
调料
精盐5 克、料酒15 克

烹制方法
将猪蹄洗净,与花生米同入砂锅中,加水适量,放入葱、姜、精盐,料酒,先用武火煮沸后,再用文火煨炖至蹄肉烂熟,即可上桌。

食谱功效
清暑解热,生津止渴,适用于妊娠合并腹痛。
猪蹄又叫猪脚、猪手。猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。

猪蹄能补血、通乳、健腰脚、托疮,适合腰脚酸软无力、痈疽疮毒久溃不愈的人食用。猪蹄汤还具有催乳作用,对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。

花生含有多种营养。花生含有丰富的维生素B2,多吃一些花生,有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。此外,花生含有的维生素E和锌,不但能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退,而且还能滋润皮肤。

猪蹄是美容“圣品”,猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白,具有改善人的皮肤组织细胞贮水功能,使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性,常食之可减少皮肤皱纹,延缓皮肤细胞的衰老,使皮肤光泽,柔润细腻。
做法一

准备材料
猪蹄半只,花生300克,枸杞1小把,炒菜火麻油2勺,胡椒粉、盐适量,料酒10克,姜片4片
步骤
1、猪脚洗净,用菜刀刮干净皮毛,在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍,花生用清水提前泡半小时。
2、切成块。
3、锅内放入适量清水。
4、锅内放入适量清水。
5、大约煮3分钟,出现很多血沫子。
6、大约煮3分钟,出现很多血沫子。
7、锅内放入泡好的花生,猪脚,枸杞,姜片,胡椒粉,料酒,盐。
8、放入适量的水。
9、放入高压锅启动煲汤键即可,跳键后盛出,淋上2勺炒菜火麻油就好。

小窍门
虽说花生猪脚汤做法简单,制作起来也方便,但是猪脚的小细毛一定要刮干净,否则烹制出来的花生猪脚汤味道不够纯正。
炒菜火麻油,它是所有植物油中不饱和脂肪酸(可调理血脂、清理血栓、护眼补脑、止痛消炎、进行免疫调节等)含量最高的油类,高达93%,更是膳食油中唯一具有亚油酸与α-亚麻酸2.4:1的最佳天然比值,不仅能提高母乳质量,还能预防母婴便秘。
使用的厨具:电压力锅

做法二
准备材料
生花生半斤,猪脚1支, 红枣 12个,当归3钱, 丁香 1钱 ,盐少许
步骤
花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。
.猪脚入水川烫去浮末、洗净。
3.待作法 1.煮约七分熟时,丢入作法 2.同煮。
花生猪脚汤
4.红枣洗净剥开去子,当归、丁香用水冲净。
5.待猪脚约 8分熟时,丢入作法 4.同煮,
待猪脚熟烂、 汁稠即可。
宜忌人群

1、产妇:花生猪脚汤是帮助坐月子的妈妈们下奶的神器,而且能最大程度补充营养,蛋白质之类的,尤其能缓解女人这时候的体虚症状。
2、体虚、失眠人士:花生猪脚汤具有温补体虚,促进血液循环,治疗心神不宁、失眠多梦,调养肌肤的功效。
3、爱美人士:花生猪脚汤可加速新陈代谢,延缓机体衰老,抗老化,是爱美人士的一大选择。
4、老少皆宜:花生猪脚汤可增强记忆力、预防心脑血管疾病,可说得上是老少皆宜的汤品。
5、患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食花生猪脚汤为好。
6、由于猪蹄含脂肪量高,有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。
食用禁忌
中国的饮食讲究食物的搭配,很多食物不能搭配在一起食用,否则会产生很多意想不到的副作用,看看花生猪脚汤的食用禁忌都有哪些。
1、猪蹄不能和黄豆同食,黄豆中植酸含量很高,60%-80%的磷是以植酸形式存在的,它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率,因此,黄豆和猪脚同食容易引起腹胀。
2、猪蹄不能和梨同食,容易伤肾脏;猪蹄不能和杏同食,容易引起腹痛;猪蹄不可与甘草同吃,否则会引起中毒,可以用绿豆治疗。
3、花生忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。花生与黄瓜不能同吃,容易引起腹泻,并且伤害肾脏。花生与毛蟹相克,同食易导致腹泻。
在食用花生猪脚汤的时候,要注意以上的食用禁忌
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2.花生 猪脚和花胶能一起煲吗
可以的,花生不可与以下食物同食:花生+秋黄瓜:腹泻 花生+黄瓜:一起吃易导致腹泻 花生+河蟹:一起吃易导致腹泻 花生+螃蟹:腹泻 花生注意事项:禁忌人群:胆病患者慎食;体寒湿滞及肠滑便泄者、患血黏度高及有血栓者、内热上火者忌食。适宜人群:一般人群均可食用。
3.花生炖猪脚汤怎么做?
花生猪脚汤做法:

1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,斩块;

2、锅置火上加入适量水,放入葱姜、料酒,将猪蹄放入锅中煮3至5分钟捞出;

3、放入清水中去除血沫、浮油,冲洗干净后待用;

4、砂锅中的水烧至微沸,放入猪蹄、葱姜煮沸;

5、改至小火,盖上盖子慢煲2小时至猪蹄熟烂,拣出葱姜;

6、加入花生仁、适量盐调味,继续煲半小时左右即可。
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4.鱼胶炖猪蹄怎么做?
展开全部主料:淮山药20克,虫草花 10克,猪蹄600克,鱼胶4个辅料:盐1勺,白胡椒粉适量,姜适量1、将姜切片,然后和花胶一起放到水里面泡8个小时,中间最好多换几次水。2、将淮山药泡1小时。3、将猪蹄切段,并放到开水里面过一趟血水。4、将虫草花清洗干净。5、然后将所有的材料一起放入到炖盅里面。6、接着加入适量的水到炖盅里面,隔水炖3个小时。7、时间差不多的时候,往汤里面加入适量的盐,继续炖十分钟。8、最后就可以将汤装起即可。
5.花生猪蹄汤的做法是什么?
【谢谢邀请】对于产后妈妈来说,喝花生猪蹄汤不仅营养滋补、美容养颜、抗衰老,而且花生猪蹄汤的下奶效果非常好,对新妈妈和宝宝的健康都非常有益处,可谓一举多得啊。花生和猪蹄的蛋白质含量都非常高,而且是植物蛋白和动物蛋白相结合,更有利于人体吸收和利用。花生所含的微量元素钙、铁、锌和维生素E、C等等都是产后妈妈调养身体和下奶所需的营养素,而猪蹄所含的蛋白质大多为胶原蛋白,可以帮助新妈妈预防皱纹的产生和缓解皱纹,还能让产妇皮肤白皙且更有弹性,让奶水质量更好。那么,花生猪蹄汤怎样做才好吃又营养呢?首先把花生淘洗干净,用清水泡半个小时(泡与不泡都可以),把猪蹄切成适当大小的块状,洗干净后加水、生姜片、适量的料酒放锅里煮开,一分钟后沥去血水,再把猪蹄和花生下锅,加适量开水、姜片放锅里炖煮就可以了。大火烧开后用小火慢慢熬上一个小时,加少许盐、葱花就可以起锅食用。根据新妈妈口味与喜好,在快起锅前20分钟左右放几个红枣一起炖,或者起锅前5分钟加点枸杞都不错,对新妈妈补血与提升免疫力都有好处。还可以加黄豆和猪蹄、花生一起炖,营养和味道都很美。总之,花生猪蹄汤的做法简单,可加的食材也可以举一反三,根据新妈妈的健康与喜好而调配食材就可以啦。顺祝大家母婴健康平安,全家幸福和谐!
6.猪蹄花生煲汤,营养又美味,该怎样制作呢?怎样保证汤不腥而味浓呢?
猪蹄是我很喜欢的食材之一,煲煮、烧烤、红烧都很好吃,如果不是怕胖的太快,我可能每周都会吃个两三次各种不同的猪脚。这次就来分享一下【猪蹄煲花生】的做法,附带一些去腥之类的注意事项。【花生猪脚汤】这个汤做法其实真的很简单,就是需要提前做一些准备工作。
  1. 首先花生要提前五六个小时冲洗干净,然后加清水浸泡;
  2. 猪脚用镊子拔去残留的猪毛,或者用火烧灼表皮,然后用刀刮干净,斩块冷水下锅加料酒姜片焯水处理;
  3. 处理干净的猪脚放入汤锅,然后放入准备好的花生,葱、姜和足量清水,大火烧开撇去浮沫之后转小火炖煮;
  4. 大约炖煮1小时40分钟左右,开盖加盐调味,然后继续煮差不多10分钟左右,就可以盛出享用了。
猪脚其实只要处理的干净是不会有什么腥味的,最好是可以让卖肉的帮忙用火稍微燎一下表皮,这样不只可以去掉多余的猪毛,也可以烧掉猪皮里的毛囊汗腺之类的,基本就没什么腥味了。还有就是焯水的时候一定要冷水下锅,这样温度慢慢升高,猪脚的皮肉收紧才会有利于将内部的血水排除。花生猪脚汤也可以加点黄豆或者莲藕之类的一起煮,味道也是很不错的,喜欢稍微清爽一点也可以选择玉米或者胡萝卜。所有食材处理干净,煲煮的火候到了自然就味浓而不腥了,如果实在觉得还是会有腥味,可以加1到2颗八角去腥除膻。对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友,可以点个关注和赞支持一下,以后一起分享有趣有用的相关内容!
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