小米鱼胶粥怎么做好吃(女性吃鳕鱼胶好还是黄花胶)

　　-----【小米花胶粥】-----

　　【材料】花胶，小米，大米，红枣，清水，冰糖或白糖

　　【制作】

　　1、花胶先提前浸泡，用干净冷水浸泡两三天左右，隔天记得至少换一次清水，这样可以保证花胶吃着少腥味，有时间的话，可以一天换两次。

　　2、花胶完全泡发至白色胶状，清洗一下，用剪刀处理成适中的小块备用。

　　3、把小米大米稍微浸泡一下洗干净，小米大米比例约为1:1.这样煮出来的米粥口感好。

　　4、砂锅里加适量水，大火煮至微微沸起的状态，加入小米大米先煮开，煮的时候稍微搅拌下，防止米粒粘到砂锅底。

　　5、煮沸之后加花胶，继续搅拌均匀熬煮开，可以选择转小火加盖，也可选择中火不加盖。

　　6、等到米粒都煮透以后，加入切片的红枣，加适量冰糖或白糖，继续搅拌均匀煮入味即可。这样一道美味营养的“小米花胶粥”就做好了。年关将近不要错过这年货，熬小米粥是绝配，过年送礼倍有面，别舍不得咯~

　　-----【几个烹饪小知识】-----

　　1、花胶干货最好用冷水泡发，时间长点没关系，比热水发有营养。

　　2、花胶尽量在冰箱泡发，冷天热天都不会变质，根据涨发程度决定泡发的时间。

　　3、小米大米宜同等比例，用中火和小火熬煮都可以，不会影响米粥口感和出油。

　　4、用砂锅或者其他煮锅都可以，不建议用高压锅，小米容易堵塞锅盖不安全。

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　　春节将近不要错过这年货，熬小米粥是绝配，过年送礼倍有面，你们觉得如何呢？

　　“春节将近不要错过这年货，熬小米粥是绝配，过年送礼倍有面”。大家好，我是阿九，很高兴和你们见面，喜欢阿九的美食分享，不妨动动手指点我关注吧。

　　年关越来越近了，这段时间街坊邻居都在赶着囤年货，要说最实用的年货啊，我家年年少不了的就是它——各种干货海产品。自小生活在沿海城市的我们，一年四季最不缺的食物是海鲜，但是一点不会妨碍我们对于干制海产的喜爱。干制的海鱼、海虾、鱿鱼、花胶、紫菜等都是我家常备的硬货，逢年过节用来送礼也倍有面子。

　　马上就是过年了，我家又开始在囤这些，今年和往年一样囤了不少的花胶，春节还没到，先吃起来了。用小米搭配花胶吃，营养又健康，是一道老少皆宜的滋补美食，过年要送礼，切莫错过它。一次买多存起来，自己吃或送人吃，先把教程学起来，到时方便用得上。

　　坐月子必备的几款鱼胶粥，营养滋补助恢复

　　产妇消化能力比较差，以粥品来代替，更有利于产妇的身体。怎样才能将月子里的粥做得又有营养、又适合产妇呢?推进3道鱼胶粥做法。

　　1

　　红豆黑米鱼胶粥

　　材料：鱼胶、红豆、黑米、糙米、冰糖适量

　　做法：

　　1、将泡发好的鱼胶洗净切好备用。

　　2、红豆、黑米、糙米均提前泡好洗净备用。

　　3、将红豆、黑米及糙米加水烧开后转小火煮熟，期间加入鱼胶煮15-20分钟，最后加入冰糖煮至糖融化即可。

　　可以在月子后期开始调养食用，补血活血、补肾益气。

　　2

　　花生紫米鱼胶粥

　　材料：鱼胶、紫米、花生、冰糖适量

　　做法：

　　1、将泡发好的鱼胶洗净切好备用。

　　2、紫米及花生提前泡好洗净。

　　3、将紫米、花生加水烧开后转小火煮熟，期间加入鱼胶煮15-20分钟，最后加入冰糖煮至糖融化即可。

　　可以在月子期及哺乳期调养食用，补血养血、健脾益胃。

　　3

　　花生红枣小米鱼胶粥

　　材料：鱼胶、小米、花生、红枣、冰糖适量

　　做法：

　　1、将泡发好的鱼胶洗净切好备用。

　　2、花生提前泡好，小米、红枣洗净备用。

　　3、将小米、花生和红枣放入锅内，加水烧开后转小火煮30-50分钟，期间加入鱼胶煮15-20分钟，最后加入冰糖煮至糖融化即可。

　　可以在月子期及哺乳期调养食用，补气血、健脾益胃。

　　女人这样吃鱼胶，补血美容，皮肤光泽有弹性~

　　经常食用此鱼胶汤能让女性朋友皮肤变的有光泽有弹性。鱼胶是补血美容，消除皱纹，淡化色斑的佳品，如果您现在有这些困扰，那就试试吧!不啰嗦直奔主题了!

　　养颜鱼胶红枣百合汤

　　材料：北海鱼胶15-20克;红枣 6-8个;百合适量;冰糖适量。

　　红枣：有补中益气，养血安神的功效。

　　百合：有清肺热，润肺燥止咳的功效。

　　功效：此汤能让女性朋友皮肤变的有光泽有弹性，也是补血美容，消除皱纹，淡化色斑的佳品，如果您现在有这些困扰，那就试试吧!

　　步骤：

　　1、切好的北海鱼胶，红枣和百合洗净，一起放入炖锅内加入适量的水，准备开炖啦。

　　2、炖2-3个小时之后就可以停电起锅啦(根据自己的喜好加入适量的冰糖)!

　　3、炖完之后的鱼胶，由于胶质基本都溶入到汤料中，所以鱼胶变成这个样子啦!捞到小碗，就可以准备吃咯!

　　鱼胶食疗方

　　小米姜糖鱼胶粥 -- 调经

　　作用：用鱼胶搭配养胃暖身的小米与驱寒补气血的姜糖，能调经、缓解痛经。

　　用小米和鱼胶煮粥，然后加入姜糖一起食用。经期时1-3天不吃，从第4天开始坚持每日清晨食用一碗，对痛经有很好的缓解作用。

　　银耳雪梨鱼胶糖水 -- 治感冒

　　作用：滋阴润肺，提高身体免疫力，不仅预防各种肺病和呼吸道疾病，更是滋润皮肤的妙方。

　　雪梨切块与泡发后的银耳煮成糖水，加冰糖和炖煮好的鱼胶一起食用。

　　牛乳鱼胶 -- 安抚大脑神经系统

　　作用：失眠是我们美容最大的敌人，也会带来精力不足、易疲劳的问题，鱼胶可以安抚大脑神经系统，补充身体夜晚修复所需的营养。

　　睡前吃鱼胶，最佳选择就是简单方便的牛乳鱼胶，准备一杯温热的牛奶，把提前炖煮好的鱼胶和牛奶混合食用，可以带来一夜好眠，对冬季手脚冰冷的状况，也会有所改善。

　　如果你是肠胃虚弱的女孩(喝牛奶容易引起胃肠不适)，就改用蜂蜜或椰汁来替代牛奶搭配鱼胶。

　　鱼胶核桃露 -- 准妈妈

　　作用：怀孕期间吃鱼胶，一人吃两人补，帮助准妈妈在孕期少生病，宝宝的皮肤和大脑发育也会赢在起跑线上。所以潮汕地区和香港、新加坡等地绝大多数的怀孕准妈妈，都会坚持吃鱼胶，让宝宝从出生就有健康的体魄。

　　将核桃磨成浆，放入适量清水的锅里烧开，再加入已炖好的鱼胶与调料，文火再炖5-10分钟即可。

　　食用鱼胶禁忌

　　1、对蛋白过敏的人不宜食用。

　　2、手术后、感冒中、经期的人暂不可以食用鱼胶，应待术后出院或感冒康复后、经期后再吃。在鱼胶微刊之前分享的文章里，也有说过这点，但是很多人误解为不能吃，其实不是不能吃，是最好暂时不吃，等症状过后吃，这样可以更充分地吸收营养，避免浪费。

　　3、吃完鱼胶3小时内，不要喝茶，不要吃桔子，不要吃白萝卜等这些破坏鱼胶功效的东西。吃鱼胶是需要一个环境，让营养充分吸收，这关系到效果，有的人吃20克吸收了只有1克，有的人吃了20克吸收了却还是20克，这就是20倍的效果差别了。可不要小看这点!

　　鱼胶最佳食用时间

　　早上7-8点和夜晚10-11点，这两个时段空腹食用的吸收效果最好，早上食用可以补充活力，让一整天精力充沛。夜晚睡前食用，可以起到帮助睡眠，促进皮肤细胞在夜晚分裂新生的神奇作用。

　　炖煮好的鱼胶可单独吃，也可加入椰汁、豆浆、蜂蜜水或者其他甜品中一起食用，味道好，也更易吸收。

　　鱼胶最佳食用量

　　鱼胶最重要的不是一次食用很多，而是规律、适量坚持食用，身体每天吸收鱼胶营养的有效范围是15-20克之间。

　　日常美容滋补，坚持每日10-20克就比较适合，如果是怀孕期间，就可以适当增加。

　　鱼胶炖煮后一次没有吃完的，可以密封好放在冰箱里冷藏保存，在一周内吃完就可以了。另外，天气比较冷的时候，不必放冰箱也是可以的。