隔水顿鱼胶怎么顿(鱼胶和什么一起炖最补)

　　鱼胶应该怎么炖?用对方法，炖出来的鱼胶不腥还能美容养颜

　　大家都知道鱼胶是一种非常好的养颜护肤食物，常吃可以补充胶原蛋白，使皮肤变得更好。女生更是需要经常吃才行。但是很多人却不喜欢吃鱼胶，这是为什么呢?其实原因就是很多人做出来的鱼胶有一股非常浓的鱼腥味，闻着都不舒服，更不要说吃下去了，在跟牛奶一起炖，两者的腥味融合在一起，更让人难以下咽。所以说不管鱼胶有多么好都不喜欢吃了。

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　　其实这只是你炖鱼胶的方法用错了，用我这种方法做起来，鱼胶一点都不腥，味道非常好，让人爱上这种进补的美食。更何况冬天到了，一些滋补的食物更是要吃起来才行，鱼胶不仅可以美容养颜，补充胶原蛋白，还可以使我们增强免疫力，减少感冒的发生。总之吃鱼胶对我们的身体是非常有益处的。

　　那么这么好的东西不会做怎么能行呢?今天我就来教大家我做鱼胶的方法，在寒冷的冬天喝上一顿牛奶炖鱼胶，简直是太幸福了。鱼胶应该怎么炖?用对方法，炖出来的鱼胶不腥还能美容养颜。

　　【牛奶炖鱼胶】

　　所需食材：纯牛奶1盒、鱼胶6片、红枣4颗、蜂蜜适量

　　操作步骤

　　步骤一

　　首先将鱼胶提前一晚放入清水中开始泡发，第二天拿出来切成小块备用。

　　步骤二

　　泡发好的鱼胶放入水中，放入适量的姜片，煮几分钟捞出。

　　步骤三

　　红枣去核，然后将鱼胶、红枣放入炖盅，往里倒入牛奶。

　　步骤四

　　然后开始隔水炖，大约一到两个小时，具体时间看自己喜欢的口感。

　　步骤五

　　炖好之后就可以取出了，盛在碗中，喜欢吃甜的话可以在鱼胶中放入适量的蜂蜜。

　　这样我们的美味又滋补的牛奶炖鱼胶就做好了，看起来色泽白皙，吃一口鱼胶胶质满满，软软糯糯，口感非常棒，吃一顿就会补充丰富的胶原蛋白。牛奶太多喝不完的话还可以放入冰箱冷藏，几个小时之后就可以形成奶冻，像布丁一样口感更好。想要冬天进补的话花椒赶紧吃起来，女性朋友更是不可缺少这种具有丰富胶原蛋白的东西，喜欢的话就买来鱼胶按照我的方法做起来吧。

　　小贴士：

　　1、鱼胶最佳食用时间是早上刚起床或者晚上睡前的时间。

　　2、泡发好的鱼胶尽量再煮一下，煮的时候放入几片姜片，从而达到去腥的作用。

　　3、炖鱼胶的时候需要炖一到两个小时，炖的时间越短鱼胶吃起来口感越Q弹，炖的时间越长鱼胶就会越软烂。炖的时间看自己的喜好而定。

　　立冬后宜进补，鱼胶这样炖，汤水清甜，胶质多又营养，孩子也爱喝

　　昨天就是立冬，在潮汕地区，都有吃腊蔗(黑皮甘蔗)，进补和吃炣饭的习俗。今天突热就阴天，下起了朦朦细雨，还凉风阵阵的，冷了不少。

　　立冬后天气逐渐转冷，是个进补的好时候，人在经历了炎热的夏天，又度过干燥的秋天之后，终于可以好好给身体补补，滋润一下。我家老妈就最喜欢用鱼胶来进补，可以说每到什么节气可以吃补的时候，就必定有鱼胶。

　　鱼胶，是鱼的鱼鳔，也叫鱼泡的干制品，因为富含角质所以就称之为“鱼胶”，有的人也喜欢叫鱼肚或者花胶。鱼胶富含胶原蛋白，维生素和多种微量元素，是一种滋补，养阴的好食材，润而不燥，营养价值很高。

　　今天就用鱼胶来分享一道好吃的炖品，材料很简单，只需要红枣与枸杞即可，做出来汤水很清甜，没有腥味，很适合一家大小食用，特别是小孩子，无需下太多药膳，简单又营养。

　　红枣枸杞鱼胶汤

　　食材：鱼胶适量，红枣8-10颗，枸杞8颗，姜2片，盐一勺

　　做法如下：

　　我这里用的是蜘蛛鱼胶，听说孩子咳嗽吃这种鱼胶也很好，过两次水，然后用温水浸泡1-2小时

　　红枣洗干净后去掉里面的核，枸杞用清水浸泡一下，姜切两片

　　把鱼胶，红枣和姜片放入炖盅，加入两碗开水，然后按快炖键，隔水炖1.5小时，在最后15分钟的时候加入枸杞和盐，就可以了

　　这道鱼胶汤就做好了，汤水清爽，喝起来浓浓的可以感觉到胶质感，鱼胶嫩滑，小孩很爱吃!

　　吃过这顿花胶炖牛奶，才算吃过美味

　　美容养颜、补钙、改善贫血

　　By MOMO.点心

　　用料

　　小花胶 6条

　　牛奶 300ml

　　姜 2片

　　冰糖 3粒

　　做法步骤

　　1、放入泡好的花胶，姜片加入小量水隔水炖1.5小时

　　2、加入牛奶继续炖15分钟左右

　　3、可以出锅了☺️☺️☺️

　　小贴士

　　花胶要提前泡好，可以前天晚上用清水加入料酒，姜片浸泡8小时，隔天早上炖。也可以直接隔水蒸30分钟，再洗泡30分钟。