关于血脂高可以吃花胶鱼翅汤吗，平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论三脂高可以吃鲜炖花胶吗？的问题，今天给大伙带来血脂高可以吃花胶鱼翅汤吗的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
三脂高可以吃鲜炖花胶吗？

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鱼胶性味甘平，具有调肝补肾，滋润五脏，养血止血，适用于肾虚等等，但血脂高得人建议少吃意见建议：血脂高的人建议不要吃鱼胶，多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。应多吃鲜果和蔬菜，它们含维生素C，无机盐和纤维素较多，能够降低甘油三酯、促进胆固醇的

高血脂患者可以吃肥肉吗？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：

喜欢吃肉的人会有这样一种感觉，纯瘦肉吃起来的口感比较硬，如果烹饪的手艺差了点，还会发柴和发干，吃起来既吃不出肉的香味也不过瘾，所以吃肉要带点肥肉，尤其以吃五花肉为好。可如果得了高血脂，还能吃肉吗？从此要与肥肉说“拜拜”了吗？

大多数人认为就是肥肉里的脂肪升高了血脂，实事上两者确有一定的关系，但关系并没有大到人们想象的那种程度，要不然为什么会有很多从来不吃肉只吃素的人同样也会发生高血腥呢？来看看食物中的脂肪与血脂的关系。

• 先说血脂，血脂中对身体有害的脂肪通常是指总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯，前二者都属于胆固醇，但只有20%来自于食物，其余的由肝脏以食物中的脂肪酸等为原料合成而来；甘油三脂也不是食物中直接含有的，也是由肝脏以食物的脂肪酸与葡萄的分解产物为原料合成而来。
• 再看食物中的脂肪，脂肪分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，通俗一点说前者个头更大且流动性弱，更容易对血管起破坏作用，它与后者存在竞争，哪一个含量多哪一个就是血液中的主导，但两都不可缺少，各有各的作用，并不能相互取代。

明白了这些道理，再来看血脂高的问题，就会有一个比较清楚的概念了：

• 首先，食物中的脂肪只有少部分会直接成为血脂的一部分，并非直接吸收入血而造成血脂的升高。
• 其次，血脂中的成分大部分需要肝脏合成，合成的原料并非只是食物中的脂肪，还与其它营养物质的多少有关，比如吃的主食越多，葡萄糖的代谢产物越多，甘油三酯合成的也会越多。
• 第三，人体对食物中各种营养物质并是100%的吸收，有一定的吸收率，而且随着血液中含量的增加，吸收率会越来越低，所以吃的多并不等于吸收的也多。
• 第四，各种营养物质都是人体也需要的，脂肪也是如此，缺少了就会影响正常的生理活动，即便是对血管危害最大的饱和脂肪酸也是如此。

所以，对于肉类食物，比如五花肉并非高血脂的禁忌，适当地吃一点也是人体的一种需要，是完全可以吃的，比如每周吃2次，每次吃2两，对血脂并不会带来多大的影响。同时，如果能吃点坚果类食物比如核桃、瓜子、花生等含有不饱和脂肪酸的食物，可以对吃肉摄入的饱和脂肪酸进行调控而避免血液中含量过高。

总之，高血脂的人不是不能吃肥肉，而是要控制吃的多少，其实无论是糖尿病、高血压还是高血脂的人，控制饮食并非是禁食某种食物，对食物进行合理的搭配，确保各种营养素不缺少不过量，既能满足人体的需要又不带来危害，同时还能享受品尝美食的乐趣，可谓是一举多得。

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高血脂也就是生活中常说的三高之一，指的是身体血脂水平过高，是一些疾病的高危因素，比如冠心病，动脉硬化等。高血脂分为两类，一类是原发性高血脂，另一类是继发性高血脂，其实也就是先天和后天的区分。原发性高血脂是跟遗传和先天有关联的，主要是由于身体基因缺陷导致的。而继发性高血压则是跟身体其他疾病相关，比如高血压、肝脏疾病等。

高血脂的主要症状有身体动脉硬化，因为血脂过多，在血管中积累，长期下来会阻塞血管。通常高血脂患者会伴随有心血管疾病的危险，因此高血脂患者要注意血脂水平，防止病情加重。那么，高血脂患者能不能吃肥肉，其实是可以的，但是要注意适当和适时。

有部分人可能会认为肥肉中脂肪含量高，吃了会导致血脂水平进一步升高。这其实是对的，但是升高的幅度不会那么大。首先，血脂一般指的是总胆固醇、甘油三酯和脂蛋白，并不是全都是脂肪。而肥肉只会提供一小部分的胆固醇和脂蛋白，剩余部分会在肝脏中产生。

其次，肥肉中的脂肪只有一小部分直接变为血脂中的成分，剩下的部分是由肝脏产生。所以，血脂水平不单单只和肥肉中脂肪有关，还与其他营养物质有关。

最后，虽然肥肉中脂肪只有小部分会变成血脂，但也不可忽视这能够直接升高血脂水平。可是，脂肪也是身体所需的营养物质之一，缺乏过多的脂肪也不足以维持身体的运作。所以，高血脂患者可以吃肥肉，不过要适量，切忌吃过多肥肉。

指导专家：黄金秀，主任医师，沧州市人民医院，心血管内科。

从事临床工作20多年，中国名医理事会会员，擅长诊治高血压，冠心病，心力衰竭，心律失常，肺心病，风心病等心脑血管疾病。

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有点生活常识的人都知道，高血脂的人吃肥肉不好。

因为肥肉的脂肪中含有大量的饱和脂肪酸，对人体是有害的，会促使人体肥胖，导致人体血液内胆固醇升高，从而引发高血脂、动脉粥样硬化等心脑血管疾病。因此，很多医生都建议患有高血脂的朋友不吃肥肉，只吃瘦肉。久而久之，人们都认为高血脂是不能吃肥肉的，这可苦坏了爱吃肥肉的人，真的是这样吗？

今天我要告诉大家一个好消息，还是专门拿出一整篇的文章来为肥肉打call：肥肉并不是绝对跟高血脂画等号的。

日本就曾经对数十名百岁老人的饮食习惯进行过调查，发现大多数长寿老人除了爱劳动、爱活动、对生活积极乐观以外，几乎90%以上的老人都爱吃炖烂的肥猪肉。而且这些老人中没有一个得高血压、冠心病的，这一点确实大大出乎很多人的意料。

看到这项调查你是不是也会感觉到一脸蒙圈。让我来告诉你是怎么回事?

其实，只要烹饪方法得当，高血脂也可以吃肥肉的。

事实上，随着肥肉炖煮时间的增长，猪肉中饱和脂肪酸的含量会大幅度下降的，炖了两个小时以上的肥肉可以下降46.5%，达到最低点。而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸随着炖煮时间越长是不断增加的，在两个小时内达到最高点。这样，相当于肥肉中对人力的不利因素（饱和脂肪酸和胆固醇）转化为了对人体有利的因素（单、多不饱和脂肪酸）。

同时，炖烂的肥肉还保留了猪肉原本的营养成分如：维生素B1、蛋白质和必需脂肪酸等，而且胶质部分（胶原蛋白）变得更容易被人体消化吸收。

PS：炖烂的肥猪肉特别适合老年人和希望保养皮肤的女性食用哦！还有，大家在炖肥肉的时候，最好使用密封的高压锅，这样才能炖的更烂一些。而且，一定要炖够两个小时，千万不怕耽误时间嫌麻烦。因为如果烹煮时间过短，在饱和脂肪酸还没有变化的时候就出锅，只能让高血脂越来越严重。此外，还要提醒大家，即使炖够了两个小时，肥肉还是肥肉，大家也不能过量食用。

有些人有了高血脂后不敢吃肥肉，就冲着瘦肉下手，瘦肉就可以肆无忌惮的吃吗？当然不是！

瘦肉脂肪中的饱和脂肪酸含量确实是低于肥肉，但是低并不代表没有。如果吃瘦肉的时候不加节制，同样会在不知不觉中就摄入过多的脂肪。

除了脂肪，瘦肉中的蛋氨酸含量也比较高，这种物质在加热的过程会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。这种有机物会直接损害动脉血管壁内的内皮细胞，促使血液中的胆固醇和甘油三酯等沉积并渗入血管壁内，从而促使发生动脉粥样硬化。想必大家也能明白吧。对于患有高血脂的朋友们来说，肥肉可以吃，关键是烹饪方法要得当。而瘦肉也不能没有节制的吃，关键是要适量。

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“医生，我得了高血脂，还能吃最爱吃的肥肉吗？”

“可以吃，但一定要尽量少吃！”

“你不是说血脂高的根本原因，不是因为吃肥肉吗？”

“是的，但是得了高血脂，该忌口还是要忌口的！”

高血脂产生的根本原因，是由于人体对于脂质的代谢出现异常。人体脂质代谢的机理很复杂，简单说一下：本来人体摄入的胆固醇，能够为人体供给生命活动所需的能量，多余胆固醇会经过肝脏的代谢，代谢为胆酸盐排出体外，但如果身体的脂质代谢出现异常，多余的胆固醇不能被充分的代谢，那么就会出现血脂偏高的情况。

可以这么说，身体出现高血脂的问题，不能完全归咎于肥肉吃的太多，但如果出现了高血脂的问题，还是要尽量的少吃肥肉。

引发高血脂的机制尚不完全清楚，但有以下习惯的朋友，应当多注意自身的血脂情况：

1. 不良饮食习惯，包括爱吃肥猪肉等高脂食品，都属于不良的饮食习惯。除此之外，高糖高盐饮食，不喜饮水，不喜吃水果蔬菜，喜欢暴饮暴食等生活习惯，都应该注意，长期的为身体摄入过多的脂质和胆固醇，肝脏代谢长期处于高负荷状态，很容易出现血脂高的情况。

2. 不良的生活习惯，包括不喜运动，作息不规律，经常熬夜等，都会导致身体的血脂异常。

3. 吸烟喝酒：吸烟喝酒对与血脂代谢的影响很大，烟草中的毒素会破坏血管内膜，使脂质堆积，而长期饮酒会影响脂质的正常代谢，特别是甘油三酯升高与长期引用烈性酒息息相关。

4. 除此之外，年龄，如男性大于55岁，女性大于65岁，基因遗传因素，如家族性高血脂病史，糖尿病，慢性肾病，甲状腺功能异常等疾病都有可能导致血脂的代谢异常，从而产生高血脂的问题。

对于高血脂的朋友来说，少吃肥猪肉很有必要，但在生活上还要注意控制好饮食，多吃富含膳食纤维的水果蔬菜，减少精米白面的摄入，多吃杂粮谷物，多喝水，坚持运动锻炼，保持良好睡眠，平和放松心态，这些方面都有助于身体的血脂调节和代谢。

高血脂患者是不建议吃肥肉的，因为肥肉的主要成分为饱和脂肪，饱和脂肪容易升高坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇），降低好胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇），导致血脂异常，使心脑血管疾病的发生危险增加。

1、高血脂患者平时可以适量食用畜禽的瘦肉，肥肉要避免食用，我们平时买肉时，难免会带有一些肥肉，可以将肥肉丢掉，只吃瘦肉部分。不要觉得可惜，如果因为食用肥肉导致心脑血管疾病，就是大麻烦了。

2、可以适量食用鱼肉，如每周吃鱼两次。鱼肉营养丰富，而且还含有一定量的不饱和脂肪酸，能量较低，不饱和脂肪酸可以降低血脂，具有心脑血管保护作用。

3、多吃蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜，深色蔬菜相对于浅色蔬菜，营养价值更高，如β-胡萝卜素水平较高，是维生素A的重要来源。

4、多喝水，喝水可以促进新陈代谢，增加血容量，有利于降低血脂，改善血液粘稠度。

感谢邀请。

高血脂患者最好是少吃肥肉，你要说一点都不能吃自然也没有那么苛刻，但如果能不吃的话就尽量少吃。

什么是高血脂症？血液中的胆固醇、甘油三酯含量，其中之一较高或者两者都较高的情况，我们都可以高血脂症，很多朋友认为的高血脂可能就是甘油三酯较高，也就是血液中游离脂肪酸较高，因此大家都不敢吃肥肉，甚至连肉都不敢吃了，的确，如果甘油三酯较高的话，最好是少吃高脂食物，但不代表肉都不能吃了，说实话，瘦肉中脂肪少热量也低，其实完全是可以正常食用的食物，只是不要过量就好。另外大家还忽略了一个重点：高糖食物也要少吃！

高糖食物看去和高脂肪完全没关系，但实际上糖分在体内和脂肪之间是可以相互转化的，多余的糖分形成糖原，如果得不到有效利用的话，最终就会在肝脏中转化为脂肪，这依然会对血脂造成影响，诱发高血脂。另外，日常瘦肉完全是可以正常食用的，比起不吃肉来说，宁肯少吃一些甜食才是更好的选择。

而高胆固醇血症也是高血脂的一种。血液中胆固醇总量较高也是一种病态。所以，日常除了避免高脂食物之外还应该避免高胆固醇食物的摄入，例如动物内脏、鱿鱼、肥肉等。另外，大家都认为鸡蛋是高胆固醇食物不能吃，其实如果高血脂患者被严格限定了胆固醇摄入量的话一周也可以吃3~4个鸡蛋，因为鸡蛋中的卵磷脂成分其实是可以预防动脉粥样硬化的形成，避免高血脂并发症的，而且，食物中的胆固醇属于外源性胆固醇，占总胆固醇少部分，还会随着摄入量提高吸收量越来越低。

总之，有高血脂的患者，日常应该尽量清淡饮食，避免高油高脂，高糖食物的摄入，增加蔬菜、全谷物类食物的摄入量，还应该多锻炼，增强体质。

喜欢吃肉的人会有这样一种感觉，纯瘦肉吃起来的口感比较硬，如果烹饪的手艺差了点，还会发柴和发干，吃起来既吃不出肉的香味也不过瘾，所以吃肉要带点肥肉，尤其以吃五花肉为好。高血脂患者可以吃肥肉吗？

大多数人认为就是肥肉里的脂肪升高了血脂，实事上两者确有一定的关系，但关系并没有大到人们想象的那种程度，要不然为什么会有很多从来不吃肉只吃素的人同样也会发生高血腥呢？

因为肥肉的脂肪中含有大量的饱和脂肪酸，对人体是有害的，会促使人体肥胖，导致人体血液内胆固醇升高，从而引发高血脂、动脉粥样硬化等心脑血管疾病。因此，很多医生都建议患有高血脂的朋友不吃肥肉，只吃瘦肉。

事实上，随着肥肉炖煮时间的增长，猪肉中饱和脂肪酸的含量会大幅度下降的，炖了两个小时以上的肥肉可以下降46.5%，达到最低点。而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸随着炖煮时间越长是不断增加的，在两个小时内达到最高点。这样，相当于肥肉中对人力的不利因素（饱和脂肪酸和胆固醇）转化为了对人体有利的因素（单、多不饱和脂肪酸）。

同时，炖烂的肥肉还保留了猪肉原本的营养成分如：维生素B1、蛋白质和必需脂肪酸等，而且胶质部分（胶原蛋白）变得更容易被人体消化吸收。

瘦肉脂肪中的饱和脂肪酸含量确实是低于肥肉，但是低并不代表没有。如果吃瘦肉的时候不加节制，同样会在不知不觉中就摄入过多的脂肪。

除了脂肪，瘦肉中的蛋氨酸含量也比较高，这种物质在加热的过程会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。这种有机物会直接损害动脉血管壁内的内皮细胞，促使血液中的胆固醇和甘油三酯等沉积并渗入血管壁内，从而促使发生动脉粥样硬化。

所以，对于肉类食物，比如五花肉并非高血脂的禁忌，适当地吃一点也是人体的一种需要，是完全可以吃的，比如每周吃2次，每次吃2两，对血脂并不会带来多大的影响。同时，如果能吃点坚果类食物比如核桃、瓜子、花生等含有不饱和脂肪酸的食物，可以对吃肉摄入的饱和脂肪酸进行调控而避免血液中含量过高。

总之，高血脂的人不是不能吃肥肉，而是要控制吃的多少，其实无论是糖尿病、高血压还是高血脂的人，控制饮食并非是禁食某种食物，对食物进行合理的搭配，确保各种营养素不缺少不过量，既能满足人体的需要又不带来危害，同时还能享受品尝美食的乐趣，可谓是一举多得。

心病绿豆是夏季的清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的防病养生作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者，每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。码字不易，如果你觉得回答对你有帮助，请关注我吧。欢迎评论、转发；头条关注我或者"咕咚健康"，持续为您提供专业的健康知识和运动饮食干货！

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脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。

4、绿豆：防治冠

所以有高血脂的患者，对于各种酒类尽量的不要喝，以免对自己血管构成的破坏更严重。

1、番薯：预防动脉粥样硬化专家称，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。中医提醒的是，过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。

2、山楂：促进胆固醇排泄山楂是天然的降脂药，主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的防病养生作用。但是，山楂是酸性食物，不宜空腹食用，也不宜过多久食，最好在饭后食用。

3、茄子：提高微血管弹性茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高

总之，酒类、高脂肪食物、高糖食物、高胆固醇食物是诱发高血脂的四大元凶，要想身体健康血液没有杂质，清淡饮食是必须的。另外，辅以适当的运动也会对高血脂起到一定的抑制作用。

#扩展资料：#

高血脂益吃食物：
我是咕咚健康咨询师，点击关注，私信："食谱"。者应该少吃或者不吃。

其它高血脂的禁忌食物：

1、高胆固醇食物不要吃

比如鸡蛋的蛋黄、各种动物的肝脏、鱼籽、鱿鱼，都含有很高的胆固醇，其中鸡蛋蛋黄和动物肝脏的胆固醇最高。

高血脂的人本身胆固醇就比较高，如果再从饮食中获取过多胆固醇，那么会对血管造成更大的破坏，从而诱发心脑血管方面的疾病。因此，高血脂患者一定不要吃高胆固醇食物。

2、高脂肪食物不要吃

日常的高脂肪食物包括各种肥肉，肥猪肉、肥牛、肥羊、肥鹅等等，这些食物中含有很多脂肪，容易诱发高血脂，如果本身已经患有高血脂，再频繁进食高脂肪食物，那么高血脂的程度将会更严重，还会引起其他的相关的并发症。

3、不要喝酒。

不管是白酒，还是啤酒，以及不同种类的水果酒类，因为在酒精的作用下会直接激活脂肪组织当中的脂肪酶，那么就会促使脂肪酸直接释放到血液当中，如果时间长了，对于血管的破坏会更严重。

不可以吃。含糖多的食物特别容易诱发高血脂，特别是对于肥胖的人来说，本身血脂就比较高，再吃高糖食物，更容易加重高血脂。日常生活中含糖多的食物包括红糖、白糖、蛋糕、蜂蜜等等，肥胖的人和高血脂患

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