花胶只喝汤有效吗(天天喝猪蹄花胶汤,只喝汤,不吃肉,会胖吗?)

关于花胶只喝汤有效吗,平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识,最近在网上经常看到朋友们在谈论天天喝猪蹄花胶汤,只喝汤,不吃肉,会胖吗?的问题,今天给大伙带来花胶只喝汤有效吗的解答,有兴趣的小伙伴一起看看吧,希望对您有所帮助。
天天喝猪蹄花胶汤,只喝汤,不吃肉,会胖吗?
花胶只喝汤有效吗(天天喝猪蹄花胶汤,只喝汤,不吃肉,会胖吗?)
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不请自来

题主说天天喝猪蹄花胶汤?

这个问题很有意思,因为我很难相信,怎么还有这种操作,不过既然想这么操作,那么我们就来说一说。

我是美食领域作者,很多人问我为什么吃那么多都不胖,其实我的节目里面大家都看不到我在饭前都有喝水,或者喝汤。

这种操作的目的就是,先喝下一些水之后,会冲淡胃液,占据肚子里面一些空间,这样可以让你少吃些,并且不会有那么强烈的饥饿感。

这是喝汤的作用。

另外是猪蹄。

其实大家知道,猪蹄富含胶原蛋白,对皮肤有好处,同时他的胆固醇也很高,胆固醇我们人体能合成,理论上我们不需要额外补充,他会提高我们血液的粘稠度,造成血管堵塞,过量摄入,就会增加心脑血管疾病的风险。

那么只喝汤不吃猪蹄的话呢?

在煮汤的时候,其实胆固醇和胶原蛋白也会融入到汤汁里面,题主的意思应该是经常喝,如果经常喝,长胖的可能性很小,但是并不意味着就很健康。

既然这么爱吃猪蹄,我们倒不防偶尔吃,汤也喝,猪蹄也吃,对身体的好处还是很大的


一个月胖过二十来斤不成问题

喝汤会不会胖的问题,很多人都在问。答案是:看情况。


有些汤不会直接胖人,比如什么都不放的乌鸡汤,很清淡,没什么油,其实就跟水差不多。这里要强调一点,中国传统文化比较迷信汤,实际上从现代营养学的角度讲,汤里没多少营养。


原因是,很多营养素不能溶解到汤里面,比如很多人说骨头汤补钙,单纯骨头里的钙只能恨少量的溶解到水里面,汤里根本没有多少钙。


还有很多营养素,经不住高温长时间的炖,所以在汤里面的话也失去活性了。比如你炖一些蔬菜,里面不耐高温不耐氧的维生素C,基本早就“没”了。


还是说回喝汤会不会胖的问题,喝汤会不会胖,根本的问题还是汤的热量。我说的乌鸡汤,因为本身乌鸡脂肪不高,那么也不会把太多脂肪炖到汤里面去,汤里面没什么油。乌鸡也没什么碳水,蛋白质也炖不出来,所以这种清淡的汤基本就是水。


但是,假如乌鸡汤加了油进去,那么就是另一回事了,汤里有油了。还有些汤,比如大骨汤,肉比较肥,能炖出好多油,那么汤的热量也高。


所以,如果说汤很清,那么只喝汤基本不会胖。不过猪蹄脂肪含量一般比较高,猪蹄炖的汤你看一下,如果油花花的,那喝下去肯定不利于减肥。会不会胖,还要看整体热量摄入。

喝那么多脂肪你说胖不胖,还是小分子脂肪特容易吸收

会胖,营养要荤素搭配

花胶是炖好还是煲好?这里是关于的问题,今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答:
花胶只喝汤有效吗(天天喝猪蹄花胶汤,只喝汤,不吃肉,会胖吗?)

炖好,隔水炖

回答这个问题之前,我们先来了解一下炖汤与煲汤的区别。

炖汤是把食材和清水放在砂锅或炖盅盖上盖置于一大锅内(锅内水量低于炖盅,以水沸的不溢进砂锅为宜)隔水炖好处可使原料和汤汁受热稳定,菜肴鲜香味不流失,汤汁清澈如水。食材形状完整,口感滋润软嫩,食用时既喝汤又吃料,营养不流失。

煲汤是把食材与清水放进砂锅中直接加热,做法简便,但在煲的过程中因汤汁不断沸腾,易让汤汁蒸发,颜色较为混浊,营养随之流失。食材也因久煮口后出既涩又无味,食用时只喝汤不吃料,造成营养流失。

花胶是一种高级食材,做出的菜肴也应该高端大气上档次,因此,根据炖与煲的对比,从菜肴的形状、口感、营养角度考虑,花胶做汤应釆用隔水炖。

下面介绍一款养生葛仙米花胶炖姬松茸。

主料:花胶50克,姬松茸50克,葛仙米10克。

辅料:清鸡汤150克。

调料:盐适量。

制法:将花胶发好,改刀,入炖盅,加姬松茸、葛仙米、清鸡汤炖3小时,加盐调味即可。

干花胶还是鲜花胶,干的话需要涨发,鲜的话最好的操作手法需要蒸…

花胶炖和煲都可以,主要看品种,不同的花胶做法大不相同,黄花胶适合炖汤,当做配料,如果是比较高级的鳕鱼胶就适合用来做炖品,鸡蛋胶这种,泡发一下就可以炒菜了。

都非常好的。

用电炖锅隔水炖,更好的保持花胶的原味营养

花胶最好炖,一般比较贵的食材都用炖,可以保持原汁原味营养不流失。


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