阿胶炖银耳花胶 阿胶炖银耳花胶汤的功效

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昨天是周日，休息在家。孩子们都被奶奶叫过去玩了，本来说我休息在家应该我带的，谁知道又被奶奶接了过去，正好，也算是给自己放个假。说着也是好久都没有见闺蜜了，就叫上闺蜜来我家，让她来点菜，我来做。她也不知道吃什么。说是打算吃上一点可以补血养颜的菜，叫我随便做着看。这可不是什么难题，对于养颜这方面我还真的做了不少的功课，我知道的养颜食材多了去了。

说起来养颜，大家可千万别就只知道什么阿胶，银耳，花胶的，其实在我们日常吃的一些果蔬里面，还藏着好多可以养颜的食材呢。今天我来大家分享的这个食材不仅是养颜的效果好，热量也不是很高，太适合现在追求美容又瘦身的女孩子了。

也不给大家卖关子了，这个食材就是藕尖，又叫藕带。藕带就是在莲藕还没有长大，就将连接藕节跟荷叶的茎摘了下来。藕尖含有的维生素还有微量元素都非常的高，是一种高铁质，高纤维，高维生素C的三高营养食材，所以女性一定要多吃，补血养颜排毒，多吃还有利于减肥，让你越吃越瘦的一道菜。

【菜名】：藕尖炒肉

【所需食材】：藕尖几根，五花肉100克，陈醋适量，盐适量，干辣椒2个，大蒜1小瓣，蚝油1勺。

【制作步骤】：

1、五花肉洗干净以后切成薄片备用，藕尖因为不易保存所以我就也没有买太多，就够家里人吃就行，大蒜还有干辣椒也都准备好。

2、将干辣椒用剪子剪成小段，大蒜剥皮切成末。

3、把藕夹用清水冲洗干净，把头跟尾先去掉，不好的也去掉。切着刀切成小段。

4、炒锅里面放入五花肉炒出油脂，把五花肉炒至变色，然后将炒好的五花肉用铲子拨到一边，将干辣椒还有蒜末放进锅里面炒香。

5、最后把藕尖放进去，跟五花肉混合在一起翻炒。

6、翻炒片刻过后，放入适量的盐，1勺蚝油，还有适量的醋调味，把藕尖炒至断生，即可出锅。

7、这个藕尖摘了以后，表面就非常的容易发黑，不易保存。所以有的藕农就舍不得将藕尖拔出来卖掉，导致了藕尖真正出售的地方少，价格贵。在夏天还有刚刚入秋的时候吃最好。做成餐桌上面的一道小菜，口感脆嫩营养高，喜欢吃的小伙伴一定不要错过。

【小贴士】：

1、这里要提醒一下大家，藕尖非常容易氧化，所以要是打算一时半会的用不到藕尖，就一定要先浸泡在水里面，要是还是变黑了就用刷子轻轻的将表面的黑皮刷掉也是可以的。

2、因为藕带也是属于比较爱熟的菜，所以简单的翻炒一下就可以了，不用炒的时间太久了，不然就会失去藕尖的脆爽口感。

3、不能吃辣的话，菜里面的红辣椒就不用放了。

【文案编辑】：目海食吃货日记

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