北海鱼胶的营养价值及功效 北海鱼胶的功效及吃法

关于北海鱼胶的营养价值及功效的问题，下面有几个最新北海鱼胶的功效及吃法的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的北海鱼胶的营养价值及功效答案，了解更多这么小的北海鱼胶有营养吗的相关详细知识。
相关北海鱼胶的营养价值及功效的扩展： 这么小的北海鱼胶有营养吗
这个北海确实是小了一些，一斤将近四十个，一只就十来克的样子，在北海里面小的可怜哦，这个价格说实话确实是贵了些，小北海一般谁还会陈年的哦?又不是赤嘴一些好的鱼胶，我这里一斤十个的巴西厚肉北海也就330元，阴阳肚北海身子肉比较薄，头部肉比较厚，头部一般带有黄油，是腥味的主要来源。厚肉北海是没有腥味的，但是像你买的那么小的确实没什么营养价值，当日常的保健还可以，而且价格也有点老高了。

鱼胶、花胶、鱼肚都是指同一种东西，鱼胶即鱼鳔的干制品，富含胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是”海八珍之一“，素有”海洋人参“之美誉。

红鸡赤嘴（老蜡肉）

市场上花胶的品种众多，价格参差不齐，根据不同的需求和功效不同，有相对应的鱼胶，今天为大家介绍一款日常滋补的鱼胶。

北海胶

北海胶名字由来：

“北海胶”这个名字有相当一部分人都表示没怎么听过,以为这是一个鱼胶新品种。其实不是,这个胶种自几十年前就开始出现在鱼胶市场。在香港,“北海胶”一般叫“扎胶”,鱼胶在以前都是用麻袋装成一袋袋、一扎扎的,所以叫“扎胶”。也有人说是因为北海胶的外形比较瘦长,最初被叫作“窄胶”,后来国内逐渐改称“北海胶”,但在批发市场仍然有“扎胶”的叫法。

北海胶

北海胶是一大类，市场上常见的商品有尖尾、双背、苏里兰北海、巴西北海、小北海、阴阳肚、北海金钱、无头北海、尖耳北海等等。

北海胶特征：

(1)北海鱼胶的胶体头部有两只“耳朵”。

(2)北海鱼胶大多有“公母”之分。公肚有一对“法令线”,母肚没有。但北海金钱和阴阳肚这两个品种除外,两者均没有法令线,没有公肚和母肚的区别。

(3)北海鱼胶没有“出水孔”。北海鱼胶外形上与赤嘴鳘鱼胶有点相似,同样具有两只耳朵,但赤嘴筐鱼胶有出水孔,而北海鱼胶没有出水孔。

(4)犬牙石首鱼不算是最大型的石首鱼类品种,因此北海鱼胶母肚最重不过一斤多,公肚最重只有四五两左右。

北海胶

北海胶功效:

北海胶的胶原蛋白质量很好，能滋补气血，调节内分泌，增强抵抗力，有抵抗力差的朋友反映，吃上几次北海胶后，在换季的时候能明显感觉到不那么容易感冒！

北海胶泡发图（Q弹肉质）

北海胶泡发图

身在广州的小膳，正处于回南天天气，潮湿多雨，连绵不断，湿度较高，这个鬼天气容易困暑湿，正是祛湿排毒好时节。

但是传统的祛湿汤一般都会带点寒凉，女孩子喝多了的话，容易宫寒，引发痛经。

有没有一些既能美颜补身，又能排毒祛湿的汤谱呢？

绝对必须有！

我们既要美美哒，更要吃得健康。下面介绍一款春季花胶靓汤秘方

花胶瑶柱鸡脚瘦肉煲节瓜

节瓜是夏日应季蔬菜之一，口感鲜甜，清热消暑。节瓜滚汤、煲汤皆可，节瓜滚咸蛋汤、节瓜煲排骨汤是家常靓汤，节瓜花胶鸡脚汤更是营养美容兼备，是女士美颜佳品。而用瑶柱和冬菇提味，鲜香甜润，非常可口。

材料（3-4份）：花胶100克，节瓜1个（约600克），瑶柱30克，瘦肉500克，冬菇（干）8朵，蜜枣2粒，姜2片，水8碗。

做法：花胶下锅干炒，炒完之后加水浸泡两小时。材料加水2500毫升煲1个半小时。

做法：

1、提前一夜将花胶放到水中泡发（吃多少泡多少，亦可直接使用已泡发好的花甜速冷花胶）。

2、节瓜洗净去皮，切大块；

3、瑶柱、冬菇洗净，泡软；用手轻轻搓洗冬菇的菇伞，刮掉蒂上的黑色物质；

4、瘦肉洗净切块；

5、鸡脚飞水备用；

6、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

今天北海鱼胶的营养价值及功效的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关北海鱼胶的功效及吃法的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。