柠檬可以和花胶一起煮吗 柠檬可以和花胶一起煮吗

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胶加红枣(去核)、枸杞、西洋参一起炖，更有滋补功效。 鱼胶主要营养成分是黏性胶体高蛋白和多糖物质。经化验，蛋白质含量达84．2％、脂肪0．2％，所以，你放心吃鱼胶是不会发胖的。另外鱼胶还有钙、铁、磷、锌、硒等多种微量元素和多种维生素。鱼胶可与燕窝、鱼翅齐名，列为“八珍”之一。 鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。鱼胶具有补气血、养容颜的功效。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。此外，鱼胶可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。外科手术后4至5日，可进食鱼胶，伤口会愈合得较好。

说起花胶焖鸡，经过一个冬天洗礼的我们在脑海中的印象只会有：哦，就是打边炉囖，花胶和鸡扔在一起滚三滚。错了，这次带大家来探店店－－兴荣馆私房菜，他的招牌菜“花胶焖鸡”绝对给你不一样的惊喜。

可是探店的这条路就相当的山卡拉那么远，比如会经过村路、花场、泥路之后，才到达了目的地，一栋村民楼前。

菜单的菜路子很野，各个菜系的头牌仿佛都有，但数量并不令人眼花缭乱。

招牌菜花胶焖鸡，上菜时的鸡是刚刚熟，锅底是沙姜调配的汤汁。开炉放下花胶滚5分钟就可以开吃，不建议久煮，鸡肉老了会不好吃。98元一份的价格还有一份花胶，就价格而言都可以是五星好评的。

花胶属于中厚型，以自己喜欢的口感而决定花胶在汤里煮的时间，我喜欢有肉感一点，滚两滚就可以吃了，很正。

柠檬鱼是闻到隔壁桌的香味故而决定要下单的。双鱼出海，有头有尾。鱼片薄薄的包裹着汤汁，一口焖，舒服。

嗯？不够咸？胖老板闻声而来，立刻把菜捧走，说给我们重做一份。其实这份鱼仅仅是咸味不够，我们的要求不过是加点盐或者鱼露或者酱油拌一下就可以的，但是老板说我们对于食客不满意的菜都是重做的，真的没关系。

这样的私房菜态度，是令人舒服且佩服的。

太二酸菜鱼的酸菜便酸一点，首秀酸菜鱼的酸菜便甜辣味很低适口性很强。兴荣柠檬酸菜鱼有柠檬的香味，酸菜中规中矩普普通通，但是这鱼的辣香味很弄，不是湖南的辣，也不是四川的麻，是一种本地化的香辣味：感觉有点辣却没有很麻。这种偏辣的味道挑逗着味蕾，偏偏又能接受，于是两条鲈鱼也不会显得很多。

花胶炖青榄瘦肉，用宜家的杯子炖炖，热乎乎喝下去喉咙很舒服，必点菜。

捞起豆角，好吃。

兴荣私房菜馆，位置偏僻却也不影响食客探店的热情，晚餐预定分两轮已是常态。我会评价兴荣是一家有态度而不是有脾气的私房菜，用心是我们对私房菜的一个简单要求，能被食客评价“用心去做”才是对其最大的褒奖。万幸中选了一份自己喜欢的职业，用敬畏的心尽力去完成就是我们对于人生最好的答卷，就算途中出现了bug，也不会影响最后的精彩。

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